16款养生菜助您不衰老<2>【转载
个人日记
16款养生菜助您不衰老<2> 
做法：
1：提前将薏米仁用清水泡发2个小时左右；
2：水烧开后放入洗净的排骨，加入八角、生姜、料酒汆烫几分钟；
3：将汆烫好的排骨洗净，和泡好的薏米仁、生姜片、葱段放入慢炖锅，一次性加入适量的开水，大火煲开后转中小火煲2-3个小时左右；
4：将苦瓜去除白色内膜和籽，切成小块；
5：煲2-3小时以后打开盖子，加入苦瓜继续煲制20-30分钟，加入盐调味即可。
十、番茄牛肉汤
用料：牛肉、洋葱、土豆、番茄（西红柿）、葱白、生姜、迷迭香、番茄酱、黄油（butter）、水。
做法：
1：将牛肉切成合适的小块，放入开水里汆烫2-3分钟，捞起洗净血水备用；
2：锅洗净，涂抹适量黄油，放入洋葱丁、去皮切块的土豆，少许干迷迭香，炒出香味；
3：倒入切成块的番茄、葱段、姜片继续翻炒至到番茄变软，溢出红色汤汁；
4：加入一大勺番茄酱、一枝鲜迷迭香，加入适量的清水，大火烧开；
5：将所有锅内所有材料转移到慢炖煲，煲制到牛肉软烂、汤汁浓稠，加少许盐调味即可。
十一、清香黄豆猪手汤
用料：黄豆、猪手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。
做法：
1：将黄豆摘洗干净，注入充足的清水，放冰箱浸泡过夜；
2：猪手刮洗干净，锅里加水烧开，放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净；
3：洗净的猪手放入高压锅，加入甜玉米、姜片、黄豆，一次性加入足够的水；
4：最后倒入适量白葡萄酒，盖盖子吐气后转中小火高压20-25分钟，关火焖20分钟，食用前加盐调味。
十二、果汁芦荟
用料：
1：食用芦荟、杨桃、圣女果；
2：浓芒果汁、蜂蜜适量。
做法：
1：处理芦荟；
2：处理好的芦荟切小块浸泡在芒果汁里过夜；
3：搭配喜欢的其他水果，浇上适量的蜂蜜、芒果汁拌匀即可。
十三、金光南瓜
用料：南瓜、鲜百合、糖、香葱。
做法：
1：将材料备齐；
2：取南瓜根部一块，用快刀贴着瓜皮削掉；
3：南瓜肉切成3毫米左右的片；
4：将南瓜块沿盘沿摆好；
5：鲜百合取最新鲜的部分掰成片，洗净沥干和适量白糖混合均匀；
6：水烧开，隔水蒸10-20分钟，取出撒适量香葱花即可。
十四、水晶皮冻
做法：
1：买回的猪皮刮洗干净（刮好大概0.5厘米厚，一定要尽量把油刮掉哦）；
2：洗净的猪皮入锅煮2分钟，然后趁热放入冰水中浸泡20分钟；
3：将处理好的猪皮切成小丝；
4:猪皮丝加1倍的水，高压60-45分钟(记得放一粒八角，煮好后再捞出) ；
5:煮好的肉皮汤置入容器放冰箱冷藏过夜；
蘸料：
1：生抽2勺、陈醋1勺、香油半勺、蜂蜜半勺；
2：蒜蓉少许、芫荽碎少许；
3: 1+2拌匀即可。（可以吃辣的加点老干妈）
十五、剁椒芋头
用料：芋头、剁椒、鸡精、生抽、香油、葱丝。
做法：
1：芋头洗净擦干；
2：用刮皮刀刮掉芋头的表皮；
3：刮完皮的芋头切成厚薄一致的薄片；
4：剁椒、鸡精、生抽、香油混合均匀，平铺在芋头片上，烧开水大火蒸20-30分钟，上桌前撒葱丝即可。
十六、多味煮花生
用料：
新鲜花生、姜片、桂皮、香叶、八角、小茴香、花椒、盐。
做法：
1：将各式大料洗净配齐；
2：花生洗净泥污，用手轻捏花生头部，将每颗花生捏出一道缝隙；
3：锅里加入足够多的清水，放入花生和所有的大料，加入大概一勺盐；
4：盖上盖子大火烧开，转中火焖煮30-40分钟关火放凉，之后倒入合适容器放入冰箱浸泡过夜，捞起花生即食
做法：
1：提前将薏米仁用清水泡发2个小时左右；
2：水烧开后放入洗净的排骨，加入八角、生姜、料酒汆烫几分钟；
3：将汆烫好的排骨洗净，和泡好的薏米仁、生姜片、葱段放入慢炖锅，一次性加入适量的开水，大火煲开后转中小火煲2-3个小时左右；
4：将苦瓜去除白色内膜和籽，切成小块；
5：煲2-3小时以后打开盖子，加入苦瓜继续煲制20-30分钟，加入盐调味即可。
十、番茄牛肉汤
用料：牛肉、洋葱、土豆、番茄（西红柿）、葱白、生姜、迷迭香、番茄酱、黄油（butter）、水。
做法：
1：将牛肉切成合适的小块，放入开水里汆烫2-3分钟，捞起洗净血水备用；
2：锅洗净，涂抹适量黄油，放入洋葱丁、去皮切块的土豆，少许干迷迭香，炒出香味；
3：倒入切成块的番茄、葱段、姜片继续翻炒至到番茄变软，溢出红色汤汁；
4：加入一大勺番茄酱、一枝鲜迷迭香，加入适量的清水，大火烧开；
5：将所有锅内所有材料转移到慢炖煲，煲制到牛肉软烂、汤汁浓稠，加少许盐调味即可。
十一、清香黄豆猪手汤
用料：黄豆、猪手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。
做法：
1：将黄豆摘洗干净，注入充足的清水，放冰箱浸泡过夜；
2：猪手刮洗干净，锅里加水烧开，放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净；
3：洗净的猪手放入高压锅，加入甜玉米、姜片、黄豆，一次性加入足够的水；
4：最后倒入适量白葡萄酒，盖盖子吐气后转中小火高压20-25分钟，关火焖20分钟，食用前加盐调味。
十二、果汁芦荟
用料：
1：食用芦荟、杨桃、圣女果；
2：浓芒果汁、蜂蜜适量。
做法：
1：处理芦荟；
2：处理好的芦荟切小块浸泡在芒果汁里过夜；
3：搭配喜欢的其他水果，浇上适量的蜂蜜、芒果汁拌匀即可。
十三、金光南瓜
用料：南瓜、鲜百合、糖、香葱。
做法：
1：将材料备齐；
2：取南瓜根部一块，用快刀贴着瓜皮削掉；
3：南瓜肉切成3毫米左右的片；
4：将南瓜块沿盘沿摆好；
5：鲜百合取最新鲜的部分掰成片，洗净沥干和适量白糖混合均匀；
6：水烧开，隔水蒸10-20分钟，取出撒适量香葱花即可。
十四、水晶皮冻
做法：
1：买回的猪皮刮洗干净（刮好大概0.5厘米厚，一定要尽量把油刮掉哦）；
2：洗净的猪皮入锅煮2分钟，然后趁热放入冰水中浸泡20分钟；
3：将处理好的猪皮切成小丝；
4:猪皮丝加1倍的水，高压60-45分钟(记得放一粒八角，煮好后再捞出) ；
5:煮好的肉皮汤置入容器放冰箱冷藏过夜；
蘸料：
1：生抽2勺、陈醋1勺、香油半勺、蜂蜜半勺；
2：蒜蓉少许、芫荽碎少许；
3: 1+2拌匀即可。（可以吃辣的加点老干妈）
十五、剁椒芋头
用料：芋头、剁椒、鸡精、生抽、香油、葱丝。
做法：
1：芋头洗净擦干；
2：用刮皮刀刮掉芋头的表皮；
3：刮完皮的芋头切成厚薄一致的薄片；
4：剁椒、鸡精、生抽、香油混合均匀，平铺在芋头片上，烧开水大火蒸20-30分钟，上桌前撒葱丝即可。
十六、多味煮花生
用料：
新鲜花生、姜片、桂皮、香叶、八角、小茴香、花椒、盐。
做法：
1：将各式大料洗净配齐；
2：花生洗净泥污，用手轻捏花生头部，将每颗花生捏出一道缝隙；
3：锅里加入足够多的清水，放入花生和所有的大料，加入大概一勺盐；
4：盖上盖子大火烧开，转中火焖煮30-40分钟关火放凉，之后倒入合适容器放入冰箱浸泡过夜，捞起花生即食
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