痛风患者食物禁忌（嘌呤含量一览表）

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嘌呤是有机化合物，分子式C5H4N4，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸。
     海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高，这些嘌呤含量高的食物叫做高嘌呤食物。

人吃过量的嘌呤，容易得痛风。

一、低嘌呤饮食食谱

食物名称

嘌呤

食物名称

嘌呤

食物名称

嘌呤

奶粉（脱脂高）

15.7

芫荽

20

柠檬

3.4

鸡蛋白

3.7

苋菜

23.5

桃子

1.3

鸡蛋黄

2.6

圆白菜

9.7

西瓜

1.1

鸭蛋白

3.4

芹菜

8.7

哈密瓜

4

鸭蛋黄

3.2

韭菜

25

橙子

3

皮蛋白

2

韭黄

16.8

橘子

2.2

皮蛋黄

6.6

辣椒

14.2

莲蓬

1.5

猪血

11.8

青葱

13

葡萄

0.9

海参

4.2

菠菜

13.3

葡萄干

5.4

海蛰皮

9.3

荠菜

12.4

番茄（小）

7.6

白米

18.4

葱头

8.7

梨子

1.1

玉米

9.4

苦瓜

11.3

芒果

2

糙米

22.4

小黄瓜

14.6

苹果

1.3

糯米

17.7

冬瓜

2.8

杨桃

1.4

小米

7.3

丝瓜

11.4

香蕉

1.2

冬粉

7.8

胡瓜

8.2

李子

4.2

面线

19.8

茄子

14.3

枇杷

1.3

通心粉

16.5

胡萝卜

8.9

木瓜

1.6

麦片

24.4

洋葱

3.5

黑枣

8.2

面粉

17.1

青椒

8.7

红枣

6

米粉

11.1

空心菜

17.5

菠萝

0.9

薏仁

25

番茄

4.6

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