红焖羊肉

个人日记

 

健康功效：

羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料：

香辣酱
干红辣椒
姜片
生抽
老抽
盐

菜谱做法：

  • 红焖羊肉的做法图解1

    1.羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块

  • 红焖羊肉的做法图解2

    2.胡萝卜切大块

  • 红焖羊肉的做法图解3

    3.锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐倒入炒匀

  • 红焖羊肉的做法图解4

    4.把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞和八角、花椒和桂皮（这三种料用调味盒装起来放入砂锅内），加入开水

  • 红焖羊肉的做法图解5

    5.小火慢炖1小时候后加入胡萝卜。再接着炖1小时直到羊肉酥烂




文章评论