小均

　　酸奶出黄水，因没添增稠剂

　　市民周女士：前段时间给孩子买了一打酸奶，有一盒忘记喝了，昨天突然想起来，打开一看，怎么上面有一层淡黄色水，闻了一下，味道有点酸，估计是坏了，就给扔了。

　　专家解析：事实上，无论是自制酸奶或者超市买的原味酸奶，在冰箱里放上一段时间，都会出现这种情况，这是因为酸奶的凝冻会有点收缩，所以冒出淡黄色的水。一位乳制品专家告诉记者，其实，这些淡黄色的水并非变质，而是“乳清”，对健康无害。事实上，这样会出乳清的酸奶，还意味着这种酸奶在制作的时候没有加增稠剂。当然，夏季酸奶如果没有及时放到冰箱的确很容易变质，一般变质后的酸奶会有浓重的酸味或者酒精发酵的味道，有的时候则会冒有气泡，颜色变深黄或发绿。

　　元宵结冻，只要不酸都可以吃

　　市民王小姐：我最喜欢吃夫子庙莲湖糕团店的赤豆元宵了，前一天买了打包回家就放到冰箱里了，准备第二天当早饭吃的，没想到打开以后发现，粥全部凝结成了果冻一般的东西，肯定是天气太热，回来路上就变质了，于是只好果断扔掉。

　　专家解析：事实上，类似的粥还有很多，比如小米粥放到第二顿，会凝成冻。这是因为小米中含有较多的直链淀粉，这类淀粉在凉了之后容易形成凝冻。此外，加了豆类的粥，只要稍微稠一点，也会容易凝冻，也是同样的原因。即便是较浓的大米粥，冷却后也有可能形成凝冻。对于这样的粥，其实只要加热后，都是可以食用的，这种赤豆元宵结晶，可能是因为里面含有藕粉，只要不酸，应该不是变质。

　　夏季稀饭很容易变质，保鲜成为难题，在不放冰箱的情况下，教给大家一个小方法，在饭刚出锅的时候，直接倒进保鲜盒中，迅速盖上盖子，如果盖子不漏气，则可以形成罐头一样的效果，外面的细菌不能进入，稀饭就不容易变质，市面上出售的罐头就是这么包装的。

　　黑花生掉色，其实没变质

　　市民黄女士：去年女儿给买的黑花生，说是有营养，一直没舍得吃，前几天拿出来吃，泡了一会，居然泡出一碗黑水来，我估计是不是放得时间太长，黑花生变质了，所以才掉色的。

　　专家解析:黑花生、黑豆等杂粮其中含有花青素，这种物质很不稳定，在水里浸泡后掉色是很正常的现象，因为品种不同、存放时间不同，浸泡蒸煮环境不同，掉色的程度也不一样，这很正常，市民没必要特别紧张，也跟变质不变质没有关系。

　　不过，记者了解到，并非是所有的黑色食物都是容易褪色的，例如黑芝麻和黑木耳，它们的黑色主要来源于黑色素，前者由于还含有少量花青素所以可能会产生轻微的掉色，而后者在正常情况下则完全不应该掉色。

　　蜂蜜结晶，口感变营养不差

　　市民胡先生：家里的一罐子蜂蜜开罐后几个月，放在冰箱里的，原本质地均匀的，现在居然有了白色的沉淀，听说过蜂蜜冬天结晶，这大夏天的怎么也结晶了，是不是坏掉了。

　　专家解析：这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，但是会影响到口感的均匀程度。很多人看见结晶的蜂蜜，以为坏了，其实只是蜜糖的物理形态发生了变化，不是化学反应，营养价值并没有被破坏。蜂蜜之所以会结晶，是因为其中糖分浓度高，在低温条件下，糖的溶解度下降，其中所含的葡萄糖和蔗糖就可能沉淀出来，形成结晶。

　　事实上，只要质量较好的蜂蜜几乎是不可能变质的。糖本身就是很好的防腐剂，蜂蜜中还含有0.1%—0.4%的抑菌素，因此成熟的蜂蜜放置较长时间也不容易变质。当然如果是被掺过水的劣质产品，放置一段时间后就会发酵冒泡、变酸，不能食用。

　　看上去很美，其实已变质

　　好好碧根果，居然飞出小虫

　　市民刘小姐：前两天，外地的姐姐带孩子来家里玩，临走的时候，我拿出过年时候单位发的碧根果塞给姐姐，让她路上给孩子剥了吃。碧根果我之前就拆了，但就吃了两颗，给她之前我还看了下，看上去跟刚发的时候差不多，也没有什么变化，心想应该是好的，没想到姐姐后来告诉我，路上打开吃的时候才发现，里面竟然全部生虫了。

　　专家解析：对于喜欢存东西的市民来说，夏天很有必要好好检查一下你的储藏，很多干果看上去可能完好，但实际上“内心”已经被虫子蛀了。建议在储藏的时候注意以下事项，尽量挤出包装袋内的空气，避免温度变化引起的受潮。要确保干果存放在恒温和干燥的地方。如果有可能，尽量全部吃掉，用来做菜也是不错的选择，很多夏季凉拌菜中果仁都是点睛之笔哦。

　　茶叶开袋，放几天味变淡

　　市民李先生：前段时间老家在安溪的朋友送了我一袋茶叶，是他们自家产的，我当时就打开泡了一杯，很香。后来就一直放在办公室里，前几天有朋友来办公室找我，我就拿出来冲泡来招待，没想到朋友喝了一口就皱了下眉头，你这是什么茶叶啊，一点味没有，是不是受潮了。我才想起来，茶叶一直放在办公室的加湿器旁边，看上去没区别，实际上已经受潮了。

　　专家解析：茶叶是很容易受潮或吸收异味的，有的时候外表虽然看不明显，但泡出来的茶汤颜色发暗，香气散失，严重影响了茶味。建议在梅雨季节来临时，一定要把茶叶存放容器，最好是锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶，同时注意保存干燥、洁净，远离樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味和异味的物品。对于已经受潮的茶叶，可以放在干净的铁锅或烘箱中用微火低温烘烤，边烤边翻动茶叶，直至茶叶干燥发出香味。

　　香肠外表光鲜，味道却酸了

　　市民刘女士：前几天孙女想吃香肠我就到市场上去买了几根散装的，外表看起跟一般的香肠没什么区别，也很光滑鲜亮，但是回家煮好切好，孙女去皮后吃的时候，却发现味道已经酸了，而且咀嚼起来黏黏的。

　　专家解析：冬天最耐保存的香肠，到了夏季其实很容易坏，尤其是没有外包装的散装香肠。一位销售十多年熟食卤菜店老板告诉记者，夏季香肠保质期很短，时间长的香肠外皮上就会长出白毛，有不良商贩会用香油擦香肠的外皮，让香肠看上去很好，闻起来也香，其实已经变质了。这里建议市民购买的时候，注意香肠的保质期，家里去年腌制的香肠，如果出现肠衣湿润、发黏的情况也尽量不要吃，还是要低温保存。

　　鸡蛋放水里，判断是否新鲜

　　市民张女士：前段时间婆婆从老家带来了不少鸡蛋，前两天打开几个准备炒着吃，发现其中有两个已经坏掉了。现在想把剩下的鸡蛋清理下，把坏的挑出来，但鸡蛋看起来都一样，有什么办法能不打破还能辨别吗？

　　专家解析：正常时鸡蛋一般能放一个月左右，但夏天鸡蛋放不住，只能放10～15天左右。要是放在冰箱里，鸡蛋的保质期最长40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天，鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。不打破鸡蛋想判断鸡蛋是否变质，其实不难，将鸡蛋浸在冷水里。如果蛋是平躺的，那表示还很新鲜；倾斜在水中，那么蛋大概已经放了3至5天了；若是直立在水中，就可能放了10天以上；若蛋浮在水面上，那么就八成已经变质了。

　　会给食物保质吗 向你推荐几种方法

　　如何辨别食物是否变质呢？专家表示，综合来看，判断食品变质，首先看颜色变化，紫色、黄黑色、褐色一般是食品变质后容易产生的颜色。 随之而来的则是气味变化，闻上去有臭鸡蛋味、霉臭味、醋酸味、胺臭味的食品要当心。此外，有些固体食品变质时，还会外溢、发黏、失去弹性；粉碎后加工制成的食品，如糕鱼、乳粉、果酱等变质后常变得黏稠、结块，液态食品变质后会出现浑浊、沉淀，表面出现浮膜、变稠等现象。

　　另外，食物的储藏位置也很重要。最容易变质的食物，如豆制品和海鲜，应当放在冰箱下层深处，或者保鲜抽屉当中，因为这里的温度最低。水分含量较低的炸鱼、炸丸子之类，则可以放在略微靠外的部分，因为这里温度相对较高，特别是冰箱开门时温度不够稳定。剩的果汁之类可以放在冰箱门的部位，因为果汁比较酸，细菌不易快速繁殖。

　　另外，对于刚买回来的蔬菜水果等如何保质，本报记者为你推荐几种办法：

　　1、保鲜袋保鲜

　　适用于西红柿、茄子、苹果等。放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在冰箱里。每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。

　　2、包裹法保鲜

　　适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜。蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。

　　3、水培法保鲜

　　适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等。买回来后择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。盆中放入适量清水，把根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。



 这里是中医的殿堂，这里是知识的海洋

这里是大家互相交流的平台，希望大家共同来维护。我会把这些年来搜集到的医药资料陆续传上来，上百种疾病，几千个药方，来自于各大中医药论坛、各种医学文摘、各种期刊，有很多还是祖传秘方或是家传秘方，有些是佛门弟子奉献的，有的是道家医方，很多还有真实的姓名和治愈率……好多资料是我花钱买来的，或是走访民间搜集的，有的期刊文献的下载也是要收费的,望朋友们能珍视之!

这是我多年的心血呀！开始本来自己是有点小私心的，想自己慢慢试验出来好的方子卖钱呢！现在学佛了，懂得因果，相信轮回了，知道这些不是自己的东西，要是私藏，也会受果报的，所以公开出来！希望有缘分的朋友看到能珍视之，广为转载，广积善果！

来一趟世上不容易，相识是缘，相知是福，来的是我友，落笔是我师！用了方子的朋友也要积极反馈信息，不管是效果好的，还是不好的，都希望大家能积极的反馈，您的一个反馈，可能会减轻一个病人的痛苦；可能会减轻一个家庭的压力；甚至可能会拯救一个人的生命！你是功德无量呀
 这里是大家自己的平台，还希望大家都来参与和管理，您曾经用过的，或是您家人，周围朋友同事用过的确实好使的方子也可以告诉我，我会发到空间，你们也是功德无量呀！

 郑重声明：本人既不是医师也不是药师，既不懂医也不懂药，充其量算是个中医爱好者，只是出于对祖国传统中医药学的酷爱才搜集整理的，如果朋友们想自己配药的话，最好先咨询医师或药师，出现任何后果跟本人和献方人没有关系！本人和献方人没有义务承担任何责任！

中医讲阴阳，孤阴不生、孤阳不长。有阴就有阳；有上就有下；有前就有后；一物降一物，没有一种物质是单独存在的、没有制约的！维持整个宇宙的平衡运转，各个维次空间都有他们自己的一套非常严密的制衡系统！所以每种疾病，也必然会有一种降服它的方法，只是我们暂时没有找到而已！相信中医，相信祖传秘方

虽然我们有幸对偏方验方进行了有益的探索，但是我们不过是站在了前人的肩膀上，这一切的基础都是由前人完成的，我们所进行的工作，和前人相比要简单容易得多。在中医药漫长的历史中，先人为我们留下了一个巨大的知识宝库，有着太多的各种秘方效方，如何去发掘整理它们的潜能是一件很有价值的工作!以弘扬祖国中医药文化造福更多患者为己任，我们这代人身上的担子还很重！

我的空间网址，希望大家广为转载、广为传播。赠方救人，功德无量！    也可以百度搜索--祖传秘方联盟总部

http://user.qzone.qq.com/1138334062/main#!app=2&via=QZ.HashRefresh&pos=catalog_list

愿以此功德，庄严佛净土。上报四重恩，下济三涂苦。

若有见闻者，悉发菩提心。尽此一报身，同生极乐国。

南无阿弥陀佛！ 南无大慈大悲观世音菩萨！

1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12群已满

   月子病产后风见证2群：308440307

牛皮癣银屑病见证2群: 367337132

痤疮青春痘见证2群: 339608815

减肥茶见证2群：254383221

痔疮见证2群：203051819

 狐臭腋臭见证群: 271325361

各种鼻炎见证群：162592102

艾灸治病交流群 : 230405753

业障病附体病讨论群 ： 196506258

各种脚气见证群 ： 200364952 

皮肤病总群：347958444

我之所以建了以上几个见证群，就是想让大家进群一起见证效果，实践是检验真理的唯一标准,事实胜于雄辩!

欢迎大家进群一起讨论，共扬国粹！

代购祖传特效药系列

http://user.qzone.qq.com/1138334062/blog/1393899895

QQ:1138334062     微信：cckk303

手机15066815393  余甘子