李老一杯四药茶 共奏补气 补血之效

养生保健

李老一杯四药茶 共奏补气 补血之效

  李老一杯四药茶,共奏补气、补血之效

  国医大师李济仁手记:

  我这杯茶气血双补,主要是调理气血,调理经络,通经活络。中医讲气血调和就百病不生,人的生病主要是气血不和,关键在个和,所以我这杯茶下去,不单是头昏方面好了,身体方面、皮肤方面实际上都有一定的好处的。

  --李济仁摘自《中华医药》

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  李济仁教授是新安医学“张一帖”的传人,他的夫人张舜华女士同样是一位国内外知名的中医教授,夫妇二人一共育有五个子女,全部都是医学专家,其中有三个儿子相继成为博士后,四个子女被评为教授。“一门三博士,两代六教授”,在医学界传为美谈。而他们的大儿子,就是写出了《养生大道:张其成讲读〈黄帝内经〉》、《〈易经〉养生大道》、《一本书学会中医养生》等诸多养生类畅销书的张其成博士。

  如今,李老已经年近八十,看上去脸色红润,肤质细腻,一点也没有衰老的迹象。而且李老的精神出奇的好,他每天都是晚上12点睡觉,早上7点起床,然后从8点开始坐诊,直到下午一两点才休息。这样的工作强度,连跟着他抄方的学生都有点受不了,但他并不感到疲倦。李老还喜欢旅游,基本上每年都要出国一两次。这样好的体力与精力,让见到李老的人羡慕不已,于是总有人问他是不是有什么保养秘诀。每当此时,李老就笑呵呵地告诉人家,其实也没有什么,只不过靠一杯茶而已。究竟是什么样的茶,居然有如此的神效?这不是一杯普通的茶,而是李老精心研究出来的药茶。

  【组成】黄芪10~15克,西洋参3~5克,枸杞子6~10克,黄精10克。

  【用法】把药放到茶杯里,冲入开水,然后盖上盖子,闷5~10分钟就可以了。一天一杯,水没了就续一点,最后把杯底的药材吃掉。

  普普通通的四味药,看起来没有什么特别,但配在一起就能够起到气血双补的作用。在李老50多岁的时候,由于工作压力大,他患上了严重的高血压,经常感觉头晕目眩。《黄帝内经》中说“气血失和,百病乃变化而生”,人体健康有一个重要的标准,那就是气血充盈而调和,血充足了,四肢百骸、五脏六腑才能够得到濡养,气充足了,这些濡养才能完成。作为中医专家的李教授自然知道,自己的情况属于气血亏虚,气血无法濡养头脑了,所以出现头晕的症状。于是,他经过缜密思考,给自己配制出了这帖药茶。

  仔细分析我们会发现,李老的这四味药都是补药,其中西洋参的功用与党参、人参基本相似,但是西洋参的性偏凉,与偏温的枸杞子相配,就是寒温并用,共奏补气、补血之效。另外,黄芪为“补药之长”,可以补养五脏六腑之气;黄精有“补诸虚,填精髓”的功效,主要用来补血。四药相合,就能够达到调理气血、通经活络的效果。中医认为,气血和则百病消,所以李老能健康长驻。

  

每天一碗长寿粥缓解疲倦胜仙药

  每天一碗长寿粥,缓解疲倦胜仙药

  国医大师朱良春手记:

  吃早饭之前,她给我吃一小碗(长寿粥),不多,但是内容很丰富,有好多种吃了对身体有益的食品……每天都吃,除了出差,在家里每天一碗,这个对我的健康,对我的精力的恢复,对我的衰老的延缓都有很大帮助,所以我一直持之以恒,常年吃它。

  --朱良春摘自《中华医药》

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  “忙碌着,疲劳着”是当今许多上班族的真实写照,我们似乎永远有忙不完的工作,总是处于疲劳状态。有很多人还不到40岁,就已经身体乏力、反应迟钝、活力降低,对什么事情都提不起精神。与此形成鲜明对比的是这样一位老人,他已经93岁高龄,每天仍然忙个不停,但从来不会感到疲惫。这个人就是家住江苏南通的国医大师朱良春。

  2010年3月17日,中央电视台的《中华医药》栏目播放了对朱良春教授的专访,镜头里的朱老精神矍铄、声音洪亮、动作灵敏、谈笑风生,让人很难想象这已是一位耄耋之年的老人。据了解,如今朱老的工作量仍然十分惊人,每周至少要应诊三天,每天接待的人数少则二三十,多则四五十,而且大多是重症患者。此外,他还常常被邀请到中国乃至世界各地出席会议和讲学,经常是下了门诊就往飞机场赶。最让人感到诧异的是,这样的高龄,这样高的工作强度,朱老居然很少感觉到疲倦!难道他真的有所谓的仙丹妙药不成?其实,仙丹妙药没有,只不过是一碗粥而已,朱老称之为“长寿粥”。长寿粥的制作方法并不复杂:

  【材料】黄芪250克,绿豆50克,薏仁50克,扁豆50克,莲子50克,大枣30克,枸杞10克。

  【制法】把黄芪放到沙锅里,加适量水先泡20分钟,然后煮15分钟,把水滗出来,再加一碗水,煮开之后也滗出来,最后把这些水合在一起,用这个水去煮粥。把绿豆、薏仁、扁豆、莲子、大枣清洗干净,倒进沙锅,再倒进黄芪水,盖上盖,开大火,煮开之后换小火煮40分钟,把洗干净的枸杞倒进去,再煮10分钟即成。

  【用法】煮出来的粥是五天的量,可一次由五个人分食;也可每天吃一碗,分五天食。另外,如果人数不定,煮粥材料也可按比例增减。

  关于长寿粥的来历,我们要从60多年前说起。1938年,朱良春正跟随老师章次公在上海行医,恰逢当地霍乱盛行,求诊者络绎不绝,朱良春每天都要看上百号病人。在这种高强度的工作环境下,他渐感体力不支,总是觉得疲惫,人也逐渐消瘦。在这种情况下,朱良春和母亲一起创制出了长寿粥。母亲每天给他做一碗,吃了几个月以后,精神逐渐好转,不再感觉疲劳。后来,朱良春就每天坚持吃,一直吃了60多年。

  那么,为什么长寿粥会有如此神奇的功效呢?中医认为心主血脉,主神明,心的功能正常,则气血运行正常,精力充沛,而苦入心,带点苦味的莲子正好能够清心养心,同时绿豆也是入心经的,有清热解毒的功效。肝藏血,主筋,肝经气血充足则筋得其养,体力强健,而枸杞是入肝经的,是补肝的佳品。脾主运化、升清,是后天之本,承担着人的消化吸收功能,脾失健运就会出现营养不良,红枣、薏仁、扁豆都是健脾的。肺主气、司呼吸,管人体氧气供应和输送,肺气足了生机才会旺盛,薏仁补肺清热化痰的功效非常好。肾藏精,主骨生髓,肾精不足则脑髓失养,莲子、薏仁、枸杞都入肾经,对肾有补益的作用。总之,这几样东西合在一起就能滋补调和五脏,使正气充足,精力体力旺盛,再加上大补元气的黄芪,的确比灵丹妙药还管用。

  文章来源:节选于《大国医--30位“国医大师”的养生秘术与治病绝学-》 作者:王耀堂 焦亮

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亞倫

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