胭脂冬瓜球

主料：冬瓜(适量)紫甘蓝(适量)白醋(适量)白糖 (适量)

1、准备两主料

2、紫甘蓝剥两片冼净，放料理机加点水打成汁

3、汁水滤掉渣放锅里煮几分钟

4、将汁装入碗中，倒2勺白醋，很神奇，颜色变得非常艳丽

5、冬瓜用挖球器挖出和冬瓜球

6、挖好的球球，将冬瓜球沸水里焯2-3分钟

7、捞出放入紫甘蓝汁中浸泡，放冰箱冷藏半个小时以上，吃的时候在上面撒些糖即可！

水果虾仁油条沙拉

原料：哈密瓜80克、菠萝80克、基围虾150克、油条两根、沙拉酱两大勺、黑芝麻少许。

做法：

1、哈密瓜、菠萝切小块；

2、基围虾过沸水抄熟；

3、剥出虾仁；

4、油条炸好后切成小段，油条的制作方法请参考这里；

5、所有材料置于一大碗中，加入色拉酱；

6、拌匀，表面撒上少许黑芝麻即可装盘。

香甜玉米汁

原料：甜玉米两根、炼乳（或者蜂蜜）20ml、清水适量。

做法：

1、 两根甜玉米放入锅中，加水煮10分钟左右至熟。

2、 稍凉后，把甜玉米取出，用刀贴着玉米芯子取下玉米粒。

3、 取下的玉米粒放入食物搅拌机中，把刚才煮玉米的水倒入，水量至少要和玉米粒的体积等量（比如一碗玉米粒+ 一碗煮玉米的水）。

4、 高速搅打 三分钟左右至玉米汁细腻，即可倒出饮用。

柠香鲜虾青瓜樽

原料：黄瓜、明虾、柠檬、盐。

做法：

1、准备材料；

2、黄瓜用淡盐水浸泡一会儿，用刷子刷洗干净，用刨刀刮去部分表皮（可以间隔着刨皮，留部分黄瓜皮在黄瓜表面，吃起口感会比较清脆）；

3、刨好的黄瓜切成大约一公分厚的片；

4、活的明虾，放冰箱速冻十分钟后取出（速冻后虾不会活蹦乱跳，比较好剥），去头去壳去肠泥成虾仁。锅中水烧开，放姜片，把剥好的虾仁放入焯水两分钟捞出沥水；

5、把黄瓜厚片摆在盘子里，每个黄瓜片上摆一只焯熟的虾仁，用手指捏一些细盐，撒在上面；

6、滴上少许柠檬汁即可食用。

美白瘦身五彩饭

原料：西红柿500克、圆葱半个、奎藜各1杯、西班牙橄榄油1勺、大杏仁50克、盐半茶匙。

做法：

1、藜麦加入8倍水，大火煮开，转文火煮熟。

2、捞出用冷水冲洗。

3、加入蔬菜、大杏仁、盐，淋入橄榄油拌匀。

紫薯苦瓜圈

原料：苦瓜、紫薯、蜂蜜。

做法：

1、紫薯去皮切小块，苦瓜洗净；

2、紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟；微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎；然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥；

3、苦瓜洗净去两头，切成两段，用筷子去掉苦瓜瓤；4、锅中水开后加入少许盐，把苦瓜焯水四五分钟后捞出，焯好的苦瓜用凉水冲凉；5、往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实，切片装盘即可；6、很漂亮的一盘苦瓜紫薯吧，味道是先苦后甜，这个夏天你可以试着做一下哦。

什锦凉拌蕨根粉

原料：蕨根粉60克、黑豆芽50克、胡萝卜50克、黄瓜50克、红尖椒1个、大蒜2瓣、香菜少许、淡色鲜酱油1大勺、香醋1-2大勺、糖1小勺、盐少许、麻油1小勺、辣油1小勺。

做法：

1、将黑豆芽洗净摘去根部，胡萝卜、黄瓜切细丝备用；

2、大蒜切成蒜蓉，香菜洗净切段，小红椒切圈备用；

3、小碗中加入切好的蒜蓉、辣椒，再分别加入其它调味料搅拌均匀备用；

4、锅内烧开水，放入黑豆芽和胡萝卜丝，氽烫1分钟捞起过冰水；

5、把蕨根粉放入沸水中浸泡10-15分钟左右至无硬芯后捞入装有冰水的大碗中，浸凉备用；

6、浸凉的蕨根粉捞出，滤掉多余的水分装盘，将配菜和调味料加入后，搅拌均匀就可以啦。