红烧秋刀鱼
个人日记
秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。
- 1. 秋刀鱼去内脏洗净 切断备用
- 2. 鱼段沥干水分，加入2勺盐 少许白酒抓匀，腌10分钟左右
- 3. 把葱花 姜片 蒜片准备好 将白糖 盐 酱油 白醋 花椒粉倒入碗中调匀备用
- 4. 锅中倒油 烧热
- 5. 将鱼段放入油中煎一下
- 6. 然后倒入葱姜蒜八角 炒出香味
- 7. 再将料汁烹入锅中
- 8. 加入一小碗水
- 9. 盖上锅盖大火烧开 转中火炖煮15分左右
- 10. 待汤汁收的差不多时候就可关火出锅 上香菜，开吃喽！
红烧秋刀鱼做法小贴士
秋刀鱼腥味重，要把肚皮里的黑膜去干净
煎鱼时要等一面煎好后再翻面
文章评论
小蛮腰
[em]e124[/em]
白衣天使
看了就想吃，呵呵
石头
@{uin:1849789049,nick:笑红尘 【淡网】} 来海南吧，我请红烧秋刀鱼[em]e113[/em]
梅花飛雪
秋刀魚好吃，只是太多芒刺。
柳叶
红烧秋刀鱼 [em]e102[/em]我还没吃过呢！剑指老师我也想吃[em]e124[/em]
听风雨如昔
真是个吃货！[em]e120[/em]
凤求凰，琴为谁鸣。
[em]e124[/em] 友谊在屏幕前凝聚，真情在文字中流淌，爱心在键盘上发送，祝福在宽带里传递，无论与你距离有多远，愿我的祝福永远陪伴你，时时开心，永远幸福快乐！
楚香如故
多做点。我在湖北帮你做代销商。