闲话端午粽子

个人日记

    今天是端午节,据说是屈原投江纪念日。其实,我所出生的那个院落附近几里路原本都是不时兴过端午节的,都是一些小小山冲,没有大江大河,没有几丘田,都是些浅浅窄窄的溪沟, 自然与龙舟无缘了,也没有谁包粽子,也没有吃粽子的习俗,只是那些出嫁在那些时兴粽子区的女人这一天会送些粽子回娘家。但是,不流行过这个节,但这一天也是很重要的,因为这一天一般的要见点雨,俗称端午雨,如果这一天一点雨不见,这年的气候必定异常

     湘中粽子区不但流行端午节包粽子吃粽子,还流行吃皮蛋 ,连我们那些不流行吃粽子的院落村庄也流行在这几天吃皮蛋了,不知道是何根据。

     涟源的粽子小巧灵秀而简单,锥形,底宽不过2寸,高不过四寸。里面是加糖加碱的糯米饭,外面裹的是有巴掌宽,类似竹叶的粽叶,捆扎的是棕叶线,远远的就有一股诱人的清香,一股自然的清香。粽子吃来甜而不腻,很爽的感觉。

     两广的风俗很近,连粽子也很相似。我曾在广西天等呆了大约半年,那里虽然也没有什么江河,却也流行端午节包粽子吃粽子,朋友给过我一些,一个个粗如胳膊,长有尺余,成条状,里面有瘦肉有肥肉,一个粽子,好几天也没有吃完,其余的粽子白白浪费了。我见当地人是把粽子切段而吃的。一个大粽子,一大伙人切段分而食之。外面所包裹的是类似虞美人一样的叶子,捆扎的是缝纫线,没有湖南粽子的清香,远没湖南粽子的味美。

     广东的粽子比广西的稍微小一点点,味道也稍微要好一点点,尤其是那种放豆沙的,味道确实也还可以。

     大约深圳是一个移民城市的缘故吧,在这里吃的粽子与广东的粽子完全不一样,很接近湖南的粽子。

     08在北京,临回家的时候买了些粽子,味道特别的美,并且很耐收。除了在火车上吃了些,还剩些带回了家,味道还是一样的好。


     我不是一个爱热闹的人,长这么大,还没有见过赛龙舟,也没有吃过几次粽子。我知道,赛龙舟是没有什么好看的,我知道,粽子也是没有什么好吃的。赛龙舟,可看。可不看;粽子,可吃可不吃。

     同样的,有好些东西,也是可有可无的。




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