家家户户都有油烟机，而油烟机上的油垢却常常会被我们忽略，不少家庭没有定期清理油垢的习惯。
看似不起眼的油垢，实在是很危险！油垢正是隐藏的威胁厨房安全的定时炸弹！
2015年武汉市武昌区铁机路中铁花园发生了一场火灾，而引起火灾的原因竟是家里抽油烟机上面长期没有清理的油垢！
2014年
西安环城南路东段“成都映象”餐馆着火，火势较大，起火原因是由于饭店二楼厨房里的抽油烟机残留油垢遇到了明火，引发了火灾。
2013年
位于杭州市西湖区蓝海国际时代大厦的“欧家当当”的私家厨房发生火灾，由于管道中油渍很重，起火后产生大量浓烟，并通过管道排到楼顶，导致出现冲天烟雾。
2009年
杭州滨江区联庄一区一小吃店厨房因油烟管道发生火灾。
2009年
杭州麒麟街孩儿巷口周记饭店油烟管道起火。
2009年
杭州文一路万塘路口一家餐店油烟管道突然起火。
2006年
杭州剧院裙楼餐厅油烟管道起火。
厨房油垢不及时清理，遇到明火极易引发火灾！危及生命财产安全！不起眼的油垢积少成多，引发的后果很可怕！所以，平时请一定注意清洗抽油烟机内的油垢！
家中清洗油烟机的小方法
1，肥皂涂抹法将碎肥皂块加水制成糊状，然后涂抹在扇叶等部件表面，抽油烟机用过一段时间后，拆下扇叶等部件，用湿抹布一擦，油污就掉了。
2，洗洁精、食醋浸泡法
将抽油烟机的扇叶拆下，浸泡在用3-5 滴洗洁精和50 毫升食醋混合而成的一盆温水中，浸泡10-20 分钟后，再用干净的抹布擦洗。外壳及其他部件也可用此溶液清洗。此法对人的皮肤无损伤，对器件无腐蚀。
3，高压锅蒸汽冲洗法
把高压锅内的冷水烧沸，待有蒸汽不断排出时取下限压阀，打开吸油烟机，将蒸汽水柱对准旋转扇叶。由于高热水蒸气不断冲入扇叶等部件，油污水会逐渐流入储油盒里，直到油盒里没有油为止。
4，塑料瓶喷射法
首先取一个塑料瓶（能够用手捏扁的各种饮料瓶都可以），用缝衣针在盖上戳10余个小孔，然后，装入适量的清洁精，再加满温热水摇动均匀。 然后启动抽油烟机，用盛满清洁精的塑料瓶朝待洗部位喷射清洗液，此时可见油污及脏水一道流入储油斗中，随满随倒。
将瓶内的清洗液用完之后，继续配制，重复清洗。直至流出的脏水变清为止，视积垢程度，一般清洗3遍就可冲洗干净。 如果扇叶外装有网罩，宜先将网罩拿下以加强洗涤效果。 最后用抹布揩净吸气口周围、机壳表面及灯罩等处。
5，面粉清洗法（1）在面粉中倒入温水。倒温水时要注意的是水要一点点的放，水量大概掌握在可以将面粉调成比较浓稠的状态就可以了；
（2）用刷子蘸上面糊，刷在油烟机的烟网上，再将厨房纸巾粘在面糊上，防止面糊滴落在灶台上，同时也起到了减少水分快速蒸发的作用，大概3-5分钟后，把纸巾揭掉，用海绵比较粗糙的那面擦掉面糊即可；
（3）用干净的抹布将油烟机檫拭干净就可以了。
6，离心力甩污法将去污剂喷在扇叶及内壁上，开启油烟机，利用机器转动时的离心力，先将软化的油污甩除，再将内壁拭净。
以上一些小方法能在一定程度上帮助我们更好的清洗油烟机。但同时也要根据自身能力与油烟机的油垢积累程度，适时选择专业的电器清洗公司进行清洗。
油烟机清洗完成后，大家不妨一试将保鲜膜覆盖于不妨碍油烟机正常功能运转的部分，保鲜膜能一定程度上“阻挡”油垢。
这样下次再清洗油烟机时，直接将覆上的保鲜膜撕下，大部分油垢也被保鲜膜带下，一定程度上清洗起来更容易一些！
在家清洗抽油烟机时的注意事项
1.清洗前，电机和电路部分不能进水。
2.清洁时，切忌用力拉扯连接线，否则会使连接点松脱，造成触电危险。
3.禁止用酒精、香蕉水、汽油等易燃溶剂清洗抽油烟机，以防火灾事故的发生。且这些溶剂对抽油烟机本身也有腐蚀作用。
4，清洗时，应戴上橡胶手套，以防金属件的锐边伤人。
5.拆卸时，轻拿轻放，以免零件损坏或变形。否则重装时，可能会出现抽油烟机运转时震动或噪音过大。
油烟机多久清洗一次
油烟机的核心部分是叶轮，一般使用半年左右，叶轮就会沾满油污，应该请专业人员彻底清洗。如果长时间带着超负荷的油污旋转，就容易变形，噪音增大，影响抽烟效果，缩短油烟机寿命。
油烟机使用6个月后需要深度清洗，如果油烟较多，应缩短清洗周期，才能给机器减负，更好地工作。
夏季厨房安全使用小提醒
1，高温湿热，小心霉菌污染！夏天室内温度在25~40度之间，霉菌最容易生长繁殖。不小心吃到肚子里会引发腹泻长期甚至致癌。厨房里的食物、蔬菜和餐具等等，放时间久了或者受潮了，上面就会长出黑色、绿色的斑点。我家木砧板到了夏天就经常有黑色的霉点！
所以大家要注意保持厨房通风、干燥，最好不要把食物和蔬菜放太久，少吃过夜剩菜！
2，夏天虫子多，小心蟑螂污染！夏天小强、苍蝇和一些讨厌的虫子都复活了，厨房里的的餐具和炊具很容易受到蟑螂和苍蝇的袭击！要知道一只蟑螂、一只苍蝇身上有多少细菌啊。所以要把厨房的餐具、炊具都保管好，放在密封的碗柜里，每次用之前一定要清洗，如有条件的话，最好用消毒柜。
砧板和菜刀这类炊具每次用完后，都要及时清洗。切过鱼肉这些东西的话就要用开水烫一下在收起来，不然容易招引蟑螂。
3，一定要经常擦洗水池！专家说水池的微生物容纳量是浴室的10万倍，可想而知水池有多危险！要经常擦洗，最好做一周两次的深度清洁，这里可以用稀释的漂白剂，消毒杀菌的效果最好。
4，放冰箱里不等于就安全了！很多人觉得食物放进冰箱就万事大吉了，其实很多东西放到冰箱后，细菌并不能被冻死，只是暂停繁殖，而且很多食物在冰箱里会交叉感染！最好的方法是把生熟食物分架存放，熟食放在上层，生食放在下层。蔬菜要洗干净装入塑料袋再放进去。一般食物存放时间不要超过一周，除非你是罐头！
另外，冰箱还要经常清洗，每隔1到2个月最好用肥皂水擦一擦，最后用水冲干净。
5，尽量少用塑料器皿！有很多家里都用塑料器皿来装东西，塑料的耐热性很差容易老化，长时间使用会影响健康。特别是不要用塑料瓶装油、酱油、醋、酒这一类，长期高温存放会酸败变质。可以换成陶瓷的或者玻璃器皿。
6，尽量少用明火，可以用电磁炉替代！夏天厨房里最大的热就是明火，不仅热量容易扩散，而且风大的情况下容易被吹灭，很不安全！可以用电磁炉代替煤气灶，这样厨房就会凉快很多，而且还可以在炒菜时可以打开窗户透透气，甚至可以打开风扇散热，很实用。
7，经常擦洗吊顶，防止废油污染！夏天做饭油烟特别大，就算打开油烟机，一段时间房顶上还是一层黏糊糊的油！如果不经常清洗就容易霉变脱皮。
8，经常保养开关插座，防止进油！由于厨房是个高温、高湿、高油烟的场所，所以一定不要忽视开关插座，不注意保养的话，开关插座容易变得油腻腻的，很容易老化，严重后果就是漏电。
每周用干抹布保养一下，把废油和污水清理干净，最好用防漏电的安全插座。