阳春白雪

        母亲节（Mother's Day），最早出现在古希腊，原意是向希腊神话中的众神之母赫拉致敬，时间是每年的一月八日；现代意义上的母亲节起源于美国，发起人Amanm 认为子女经常忽视了对母亲的感情，希望母亲节能够让人多想一想母亲为家庭所付出的一切。在1908年5月10 日 美国西弗吉尼亚和宾夕法尼亚州第一个母亲节上，康乃馨被视为献给母亲的花，1913年美国将每年5 月的第二个星期天作为法定的母亲节。母亲节从此流传开来！随着改革开放的深入及中外文化的交流，母亲节也渐渐传入我国并被国人接受，早在康乃馨成为母爱的象征之前，我国也有一种母亲之花，它就是萱草花。萱草是百合科多年生草本植物，根茎肉质，叶狭长，细长的枝顶端开出桔红或桔黄色的花，十分艳丽，它不仅供人观赏，花蕾叫金针，也可作蔬菜供人食用，在我国南北方广为栽植。

        女人是脆弱的，但母亲是坚强的，母爱是无私的、伟大的、最真的，对于子女来说，母亲不仅养育了我们的身体，也教会了我们如何做人，还是让大家来共同感受一下古今中外名人对于母亲的赞美之言吧——
        今朝风日好，堂前萱草花。持杯为母寿，所喜无喧哗。（王冕）
        慈母手中线，游子身上衣。临行密密缝，意恐迟迟归。谁言寸草心，报得三春晖？（孟郊）
        成功的时候，谁都是朋友。但只有母亲……她是失败时的伴侣。（郑振铎）
        世界上的一切光荣和骄傲，都来自母亲。（高尔基）
        母爱是一种巨大的火焰。（罗曼罗兰）
        世界上有一种最美丽的声音，那便是母亲的呼唤。（但丁）
        慈母的胳膊是慈爱构成的，孩子睡在里面怎能不甜？（雨果）
        母爱是世间最伟大的力量。（米尔）

        作为普通人来说，我们对于“母亲”或许也有这样的一种理解：“M”is for the million things she gave me,“O”means only that she's growing old,“T”is for tears she shed to save me,“H” is for her heart of purest gold,“E”is for her eyes,with love light shining,“R” means right and right she'll always be.put them all together ,they spell,A word that mean the world to me! 其中：“M”代表她奉献给我们无数的东西，“O"仅代表她在慢慢地老去，“T”代表她为我流下的眼泪，“H”代表她的心可比为纯洁的金子，“E”代表她的眼睛散发着爱的光芒，“R”代表正义总站在她那边。将之连起来就是“MOTHER”母亲，这个词包含她带给我们的世界！

        今年的5月8日（周日）又是一年母亲节，作为儿女们来说，大家可能同样怀着一颗感恩的心，除了对妈妈说上几句节日祝福语外（如果不在妈妈身边，千万要记得给妈妈一个问候的电话！），记住送上一束充满温情的康乃馨，提醒一下：红色的康乃馨象征热情，正义，美好和永不放弃，祝愿母亲健康长寿；粉色的康乃馨，祈祝母亲永远年轻美丽；白色的康乃馨，象征儿女对母亲纯洁的爱和真挚的谢意；黄色花朵象征感恩，感谢母亲的辛勤付出；几种颜色组成的康乃馨则表示对母亲热烈的爱。
 

        儿女们如能亲自下厨，为母亲献上几道健康的“爱心”家常小菜，一定会让母亲们倍感温馨。“民以食为天”嘛，下面就为大家推荐几道母亲节美食，让美食表达您的爱，也许是体现您孝心的最好礼物！

        【推荐一】“母亲节”爽口开胃的三鲜冬瓜

        原料：冬瓜200克、火腿160克、鲜香菇约6朵。
        调料：鸡汁1大匙、蚝油1小匙、盐少许、水淀粉1/2大匙、香油1/2小匙。
        做法：
        1、冬瓜洗净去皮，切成约1cm厚的大片；
        2、火腿切成大小为0.5cm厚的片；
        3、鲜香菇洗净，放在热水中浸泡片刻后捞出冲净，根据大小可切成两半；
        4、将三种材料间隔排放在盘中；
        5、放在蒸锅上，水开后中大火蒸6-8分钟。这时也可以把米饭蒸上了哦^^
        6、倒出盘中蒸出的汁水，入锅中烧热，调入鸡汁、盐和蚝油搅匀，倒入水淀粉勾芡。之后将芡汁淋在三鲜冬瓜上。再淋入香油即可。

        【推荐二】“母亲节”好滋味松仁玉米

        原料：罐装甜玉米粒160克、松子仁50克、青、红椒各25克、葱花少许；
        调料：白糖1小匙、盐少许。
        做法：
        1、松子入锅中，小火焙至上色后立即取出，备用
        2、罐装甜玉米粒捞出，控干水分；
        3、青红椒洗净，切小丁；
        4、锅入少许油，小火爆香葱花后倒入所有材料，转中火快速翻炒；
        5、调入白糖和盐，炒匀即可。

        【推荐三】“母亲节”母亲的味道农家烧四宝

        原料：排骨、豆角、土豆、玉米、盐、味精、白糖、蚝油、高汤、大酱
        做法：
        1、将土豆切块，豆角切段，玉米蒸熟后切小块，排骨用开水煮熟备用；
        2、锅中加适量油，下土豆炸熟捞出，再放入豆角、排骨略炸出锅备用；
        3、坐锅点火倒油，下葱姜蒜炝锅，加入大酱炒匀，冲适量高汤，烧开后依次下入排骨、豆角、玉米、土豆小火炖4-5分钟，调入蚝油、白糖、香油、味精，勾芡出锅即可。

        【推荐四】“母亲节”白果杏仁美肤汤

        原料：白果(银杏果)、杏仁、猪皮。
        调料：姜、盐、葱、八角、黄酒各适量。
        做法：
        1、白果去皮心，备用。甜杏仁洗净、姜切片，葱切段备用；
        2、将猪皮片去脂肪，洗净去毛，用开水加花椒、八角焯一下；
        3、捞出晾凉；
        4、猪皮切成短条；
        5、将白果、杏仁、猪皮放入锅中，加水(水是猪皮的五倍)；
        6、煮沸后撇去浮沫等油花；
        7、然后放黄酒，加盖在旺火上烧开；
        8、然后用温火炖半小时，加入精盐调味；
        9、淋少许麻油，撒上葱花即可。

        【推荐五】“母亲节”滋补养生鹿茸参鸡汤

        原料：童子鸡、糯米、人参、鹿茸、红枣、大蒜、鸡蛋、白果、栗子、绿尖椒、红尖椒、大葱
        调料：盐、味精、胡椒粉
        做法：
        1、童子鸡洗净，把适量糯米、栗子、白果塞入鸡腹中，待用。
        2、加工过的童子鸡放入锅内，加适量水、人参、鹿茸、红枣和调味料，小火炖其他参鸡汤图片(12张)煮3小时左右。
        3、鸡蛋摊成蛋皮，切成丝，和葱丝一起摆在煮好的鸡身上。
        4、最后为这道汤配上三个调味碟：生菜酱、胡椒粉和盐、红绿尖椒丝和大蒜片即成。

        【推荐六】永远的牵挂香菇娃娃菜

        主料：娃娃菜或嫩白菜(叶子多一点)2棵
        辅料：香菇、鸡汤、盐、白胡椒粉、鸡精，香油
        做法：
        1.将娃娃菜或白菜叶卷起来;香菇去根部；
        2.鸡汤少许入锅烧沸，加入切好的白菜和蘑菇，烧开；
        3.加盐、鸡精、姜片和白胡椒粉调味；
        4.加入湿淀粉勾芡，点半勺香油，即可出锅。

        【推荐七】滋补健身的山药小排汤

        原料：小排400克、山药150克、枸杞10克、胡萝卜30克、生姜3片、猪骨浓汤口味的家乐浓汤宝1块、3碗水(约750毫升)。
        做法：
        1.排骨洗净，放入沸水中焯去血沫，山药、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块。
        2.锅内倒3碗清水，加入姜片，待水煮开之后，将浓汤宝放进锅中，搅拌至完全融化。
        3.最后放入小排、胡萝卜、山药和枸杞，待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可。

        【推荐八】营养易吸收的蚝汁黄金豆腐

        主料：豆腐若干块。
        调料：蚝油3大匙、香油1小匙、生粉2小匙、鸡蛋2只(打匀)。
        做法：

        1.豆腐用盐腌15分钟，用细布或毛巾包好，压去水分；

        2.将豆腐沾上蛋汁，加入热油炸至金黄熟透，沥干油后上碟；

        3.加入蚝油、香油、糖，用生粉勾芡，将芡汁煮至热透，淋在豆腐上，即可上碟。

        【推荐九】美容养颜的鲫鱼鲜汤

        主料：小鲫鱼一到两条，姜、葱少许。
        配料：一点生淀粉、一点盐、一点糖、50克花生油、猪油(黄油)少许、大红枣两粒、干净黑木耳一把。
        做法：
        1.鲫鱼剞上暗刀，在鱼身上抹一些干淀粉。用拍裂的姜块在锅上擦一遍。倒入花生油约50克，将少量姜放入锅里，直接把两条鱼依次下到锅里，一分钟左右转鱼身煎另一面，将鱼煎到金黄色；
        2.鱼的两面都煎好后，向锅里倒入热开水，用量约为3/4汤碗；
        3.加好热水后，放入姜块，黑木耳、葱段和糖(大约3~5克)、大红枣，待汤用大火烧开后，再加入盐；
        4.把火头转小，盖好锅盖用文火炖10~15分钟。中间记得把鱼再翻动一次即可。

        【推荐十】养血补气的红枣桂圆茶

        原料：桂圆肉20克、红枣10颗。
        调料：红糖10克。
        做法：
        1.将红枣洗净，切开后去籽。
        2.将切好的红枣及桂圆肉加入500ml的水，先用大火烧开，再以小火煮至汤汁入味。
        3.将桂圆及红枣捞出，加入红糖，放凉后即可饮用。

        【推荐十一】降糖解毒的南瓜饼

        原料：南瓜 500克、小麦面粉300克、面包屑150克。
        配料：白砂糖150克、色拉油120克。 
        做法：
        1. 南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟；
        2. 然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形；
        3. 粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可。

        【推荐十二】草莓芒果奶油蛋糕

        材料：8寸方形活底模、鸡蛋5个、玉米油40克、牛奶40克、细砂糖60克（加入蛋白中）、细砂糖30克（加入蛋黄中）、低筋面粉85克。
        辅料：鲜奶油200克、细砂糖适量（约30克左右）、白巧克力、芒果一个、草莓若干、巧克力豆少许。
        做法：
        1、鸡蛋分离蛋黄和蛋白，蛋黄倒入一个大碗中加入30克细砂糖，用蛋抽打匀，但不用打发。
        2、蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌匀。筛入低粉用刮刀翻拌均匀。
        3、蛋白中加几滴柠檬汁，分次加入60克的细砂糖打至硬性发泡。
        4、取1/3的打发蛋白加入到蛋黄混合物中，用刮刀翻拌均匀。
        5、再把蛋黄蛋白混合物倒入余下的打发蛋白中，翻拌均匀。
        6、把面糊倒入模具中，震荡出气泡。
        7、倒数第二层，170度，50分钟左右烤出炉的蛋糕立刻倒扣。
        8、冷却后片成2片备用。
        9、草莓和芒果切丁，准备几个整个的草莓。
        10、打发奶油的盆事先放冰箱冷冻一下，把鲜奶油倒入从冰箱冷却的盆里，打发成裱花用的鲜奶油状态即可。有明显花纹不消失，手感受阻即可。
        11、抹上一层打发的鲜奶油，再把草莓丁加在夹层中。
        12、盖上一片蛋糕片，铺满打发的鲜奶油。为了保险我只片了2片蛋糕片，其实可以片薄一些出3片。
        13、用打发的鲜奶油抹平表面和四周。然后可以根据喜好来装饰。
        14、在蛋糕的周围挤了一圈花纹，然后放一圈草莓，最里面放了芒果丁。
        15、最后撒上巧克力豆。
 

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