养心安神 增进食欲

个人日记

  • 安神除燥：莲子土豆排骨汤
  • 去肝火 清肺热：清炒南瓜藤
  • 鲜香味美好“粥”道：皮蛋瘦肉粥
    • 功效：清热解毒　瘦身　滋阴润燥　
    营养特点：食欲不振的季节，晚餐让粥“唱主角”，不仅营养丰富，而且热量不高，饱腹感强，再搭配碧绿的清炒南瓜藤，既能增进食欲又有减肥的效果。其中，莲子土豆排骨汤具有安神助眠、滋阴润燥的功效，排骨香软，莲子酥糯，汤鲜味醇。莲子可清心，补血气和心肾，除寒热，与排骨同炖提高了营养价值，并有互补之效果。
    原料和工具
    新鲜莲子150克；土豆200克；肋排骨500克；
    盐；清水；
    营养功效
    排骨香软，莲子酥糯，汤鲜味醇。莲子可清心，补血气和心肾，除寒热，与排骨同炖提高了营养价值，并有互补之效果。
    做法和步骤
    • 1
      1、准备好所有原料，肋排骨切成2寸长。
      2、新鲜莲子去皮，去掉莲衣和莲芯。
      3、把新鲜莲子过沸水焯一分钟左右。
      4、土豆切滚刀块和焯好水的新鲜莲子分别放在冷水里浸泡一会儿。
      5、肋排骨放入沸水中焯3分钟，去掉血水后，捞出过冷水沥干后放入汤锅，倒进适量清水（没过排骨），大火煮开，去掉浮沫后转小后慢炖。
      6、待汤汁少许发白，倒入沥干水的土豆块闭盖先煮，当飘出土豆香时，再下沥干水的莲子，直至莲子熟、汤汁香浓，放入盐关火闭盖空焖至入味即可。
    • 2
      小贴士：去除血水和浮沫的肋骨已没多少腥味，小火慢煮可继续提其鲜香，个人习惯用肋排做的骨汤都不放料酒和味精。
    饮食特点

         莲子清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。主治心烦失眠，脾虚久泻，大便溏泄，久痢，腰疼，男子遗精，妇人赤白带下。还可预防早产、流产、孕妇腰酸。

    饮食禁忌

        无

    文章评论

    ぃ胭む脂う

    [ft=,2,]非常好，我有时间一定做一次，尝尝鲜，谢谢了，希望有时间和我联系，再见。[/ft]