自制健康味精的做法
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自制健康味精的做法石蛋蛋
[L]1.新鲜的口蘑买来后冲洗干净
2.把蘑菇切片后放入铺有锡纸的烤盘上温度设定在120度到150度左右，烤成蘑菇干为止，时间要在一到两个小时左右
3.干香菇清洗一下（干净的话不清洗也没有关系），虾米也清洗一下后放在一起同样放入烤盘烤到干燥为止
4.
烹饪技巧
1、如果你能直接买到干蘑菇那就更省力了，可以缩短烤制的时间，新鲜蘑菇的含水量很大，烤完后缩水很厉害，所以可以多放点烤；
2、干香菇市场上比较多见，所以不用买新鲜的，高品质的干香菇不用清洗，那样也可以缩短烤制的时间；
3、虾米里也含有水分所以也要烤制一下；
4、烤新鲜的蘑菇时间比较长，因为我不建议用太高的温度，这样容易烤焦了，我调到了130度，烤了两个小时；
5、烤完后一定要凉透才可以研磨成粉，可以延长研磨时间，越细腻自然越好，然后再放置一段时间后装入容器里密封放入冰箱冷藏就可以了。
菜品特色
最天然的味精就做好了啊！做菜的时候放一点就鲜美无比，平时也可以泡汤来喝，不喜欢虾米味道的可以不加，只用蘑菇或者香菇都是很不错的。
当天晚上我就给好男儿用这个粉泡了一碗汤，只要加点盐就可以了，好男儿说，很好喝啊！周末大家动手一下吧，美食真的没有那么复杂，也不会那么复杂，也不用那么复杂！
另外一则：如何自制味精
1、擦干搅拌机里面，不要有水
2、把家里的干货拿出来准备，比如：虾米，瑶柱，小鱼干，香茹，炒香的芝麻，盐，冰糖等，自己也可加其它东西，diy一下嘛。切记不要洗，其实也不会很脏，洗了不易保存。
3、把东西剪小块一点，方便打碎，大概每次搅的时候，东西不要超过搅拌瓶的三分一，然后加小块冰糖，少许盐就行了，本身海味干货也是有点咸味。
4、别忘记了加芝麻，然后开机搅动。大概搅5-10分钟左右，视个人机器情况而定，如果里面的东西搅得比较细碎，和粉剂差不多就行了，也不用太细，只是用来调味用而已。
5、拿个干瓶装起来，煮汤，炒菜，煮面、粉什么的都可以加下去调味，味道鲜甜，比在外面买什么海鲜素要正宗得多，有兴趣可以在家试试。
记得，要保持干爽，最好用完放冰箱。
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