卷帘之人

早晨醒来，就决定，今天做一道糖醋鱼给孩子吃，尽管从来没做过，但有度娘，咱们啥也不怕呀。
给孩子弄好早饭，我就匆匆上街了。实话实说，因为爸妈跟我们在一起，平时我还真很少上街，“五谷可分，四体不勤”是比较真实的写照！
到了菜市，我就直奔卖鱼的地方。各式各样的鱼儿都养在水盆里，可除了草鱼，鳊鱼，黑鱼，其它的鱼我还真认不全。尽管不大入菜市，但买菜的法则我还是略懂一二的，买菜不能露怯呀。我往一鱼摊前一站，对卖鱼的中年妇女说，给我来条鲤鱼（网上说糖醋鱼最好用鲤鱼）。卖鱼的妇女笑了，说，这季节哪有鲤鱼呀。哎，想假装内行，却出师不利！鳊鱼刺少，就它吧。拎着鱼，我又去买了葱、姜、蕃茄酱等调味的东西。
回到家，洗鱼，控水，葱、姜切好备用。这些都是简单工序，关键是酱汁如何调出味。我再次打开手机，按照网上，“耳提面授”，把酱油，糖，醋，清水搅在一个小碗里。鱼控好水后，放入鱼盘，用刀在两面鱼身上划几下，浇上料酒，我又双手沾少许白盐，胡乱抹在鱼身上。为了去腥，我把葱段，姜丝塞了部分入鱼腹，两面稍微裹了些淀粉就静待下锅了。

锅热，倒油，油滚后，我手提鱼尾，置于锅上，勺子舀热油，慢慢淋在鱼身上。两面淋透，滚刀处定型后即可放入油里略炸五分钟。因初次操刀淋油工序，我手忙脚乱，淋下的油因其带水，在锅底劈啪作响，油花四溅，我，真真的胆战心惊。炸好鱼后，略留少许油，将葱，姜丝倒入，炒至入味闻香，即可将三大勺番茄酱放入，速炒三十秒（心里默数），再将调好的汁倒入，迅速搅动，烧的滚热后淋在炸好的鱼上，一道色香味俱佳的糖醋鱼就新鲜出炉了。

荤素搭配，我又炒了一份豆芽烧白菜。
孩子放学回来，往餐桌前一看，也甚是欣喜，因为在她的眼里，我哪里会做如此复杂的菜肴呢，顶多会个清炖排骨，素炒豆芽。开饭时间，我俩一人一碗白米饭，嚼几口豆芽，来几块酸甜可口的鱼肉，相视一笑，菜甜，人亦甜！
吃完，踏踏实实的午睡了，朦胧间，听窗外雨声缠绵，如蚕食嫩桑，细细碎碎，妙不可言。慵懒的躺在被窝里，想象着被春雨浸润后世界，定然是如此明亮，如此鲜艳，如此翠色逼人眼吧！想来，昨晚所看到的那句“洁净的幸福生活”就是如此这般吧！