素善养生五谷精力汤素膳养生

素善养生五谷精力汤

素膳养生

精力汤是综合蔬菜、水果、芽菜、坚果、五谷杂粮加水，打成液体的食物。这是生食疗法中最完整的营养汤，不但能使病者恢复体力、改善体质、对于十二指肠溃疡或皮肤过敏、癌症、中风等等慢性病深具疗效。在发达国家和台湾十分受欢迎！在大陆由素善养生人发起的全面健康素食养生早餐运动和素善养生公益推广，积极的发心推广素善养生，用精力汤代替早餐，取得了积极的效果和非常好的社会反响！
四大类素食（五谷杂粮.干果.水果.蔬菜和菜籽类）构成了让人青春不了健康长在的素善养生精力汤

第一大类五谷杂粮：
通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。
主要有：高粱、谷子、荞麦（甜菜、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分

有美容作用。

选五种杂粮合制如：大米、小米、高粱米、大麦、红豆组成，用不同杂粮搭配、可根据不同季节，个人口味配以应季杂粮、坚果、水果等。不同食谱的营养成份，制作美味可口的素善早餐。

玉米：玉米含有较多的亚油酸、多种维生素、纤维素和多种矿物质，特别是含镁、硒丰富，具有综合性的保健作用。近年来发现玉米含有一种长寿因子--谷胱甘肽，它在硒的参与下，可生成谷胱甘肽氧化酶，这种成分有抗老防衰、延缓衰老的作用。

玉米除直接食用外，可与其它杂粮搭配
荞麦：与众不同的是，荞麦含有"芦丁"，这种成分可降低人体血中胆固醇，并对血管有保护作用。在喜马拉雅山南面的尼泊尔人。不但大量吃荞麦面，也吃荞麦的嫩茎和叶，而当地居民很少患高血压病。

燕麦：近年来的研究发现，在燕麦里含有亚油酸，每50克燕麦中所含亚油酸相当于10粒"脉通"的含量，所以燕麦有抑制胆固醇升高的作用。据报道，美国的一项相关研究证实，每天吃60克燕麦，可使胆固醇平均降低3％。英国的研究成果认为，每天早上喝一碗燕麦粥，可将心脏病死亡率降低6％，燕麦所含的多种酶类有较强的活力，能够帮助延缓细胞的衰老。

小米：又名“粟”。明代李时珍《本草纲目》记载：“粟米所味咸，微寒无毒，主养肾气，去脾胃中热。益气，陈者苦寒，治胃热消渴，利小便”，其营养价值高，单位热量、蛋白质及脂肪含量均高于小麦粉及稻米，还含钙、铁、磷、胡萝卜素，所含纤维素8.6%仅低于燕麦接近糙米。

豆类

黄豆：黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪，还有卵磷脂、胆碱及多种维生素。与其它食品比较，只蛋白质一项黄豆比瘦肉多1倍，比鸡蛋多2倍，比牛乳多1倍。
黄豆味甘平，可以"逐水胀，除胃中热痹，伤中淋露。下淤血，散五脏结积内寒"等，是食疗佳品。
据研究，黄豆中的皂草苷可延缓人体衰老；黄豆中的卵磷脂可除掉血管壁上的胆固醇；保持血管软化；黄豆中的抑胰每，对糖尿病有一定疗效；黄豆中磷含量可观，对大脑神经非常有益，神经衰弱及体质虚弱者，常食有益；黄豆中富含的铁质，对缺铁性贫血患者，大有补益。

绿豆：绿豆含丰富的维生素A、B、C,它有退燥热, 降血压的作用，同时对疲劳、肿胀、小便不畅有很好的功效。
绿豆的营养价值很高，可以说浑身是宝。像绿豆粉可以治疗疮肿烫伤；绿豆皮可以明目；绿豆芽还可以解酒。夏季常喝绿豆汤，不仅能增加营养，还对肾炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、肠胃炎、咽喉炎及视力减退等病症有一定的疗效。
由于绿豆属寒性，所以脾胃虚弱的人不宜多食；低血压和女性生理其间不吃为宜。
另外，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒的功效。

红豆：红豆具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等，自古以来就为人们所关注，李时珍称红豆为"心之谷"。
如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿；红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等。

蚕豆：蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等，并含有丰富的胆碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。
不过蚕豆性滞腻，胃气弱者吃多了易胀气，不宜多吃。
另外蚕豆含有致敏物质，过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、银屏性溶血等中毒症状，就是俗称的"蚕豆病"。这是因为体内缺乏某种酶类所致，是一种遗传缺陷。发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。

碗豆：碗豆含蛋白质、脂肪、糖、磷、铁、胡萝卜素、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C、烟酸等成份。
碗豆有健脾和胃，生津止渴，下气通淋，止泻的功效。

黑豆：黑豆营养丰富，有豆中之王，营养之花之俗称。古代养生家视作辟谷仙方： "每晨吞黑豆十四枚，谓之五脏谷，到老不衰。"
黑豆有补脾肾，益阴活血，安神明目，利湿通淋，清热解毒的功效，久服黑豆并可防止皮肤产生黑斑，能使皮肤变得细嫩有光泽。

根茎类
红薯：中多种维生素和不饱和脂肪酸结合，有助于防止血液中胆固醇的形成，预防心脑血管疾病的发生。白薯中的淀粉和纤维素，在肠内能吸附大量水分，增加粪便体积，预防便秘，减少肠癌的发生。白薯属碱性食物，能中和酸性食物产生的过多的酸性物质，防止血液、体液酸化。白薯还能减少皮下脂肪，避免肥胖和预防胶原病的发生。
洋葱：在食物的营养成份表中，洋葱的营养素含量并不算高，它之所以有保健效果，是因为含有一些生理活性物质。和大蒜一样，洋葱主要的生理活性物质是大蒜素等含硫化合物（所以洋葱和大蒜一样气味很重），与硒等抗氧化物质，因此它也被认为能够杀菌，而且有利於增强免疫力、抗癌、降血脂及促进肠胃蠕动。

红萝卜：含有丰富的维生素及钙质，对美容与健康大有助益。胡萝卜含有丰富的红萝卜素，及维生素b1、b2、c、d、e、k、叶酸、钙质及食物纤维等，几乎可以比美综合维他命药丸。

土豆：中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40％，而且没有任何副作用。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

南瓜：含有丰富的糖类和淀粉，其蛋白质和脂肪含量较低。南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素，其中含量较高的有胡萝卜素2.4mg%维生素B1 0.05mg%，维生素B2 0.06mg%，维生素C 5mg%；此外，还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。最近还发现南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。使大便通西瓜：性寒味甘。清熱解暑、生津利尿。
第二大类水果

柿：性寒味甘澀。潤肺止咳，清熱生津，化痰。

荔枝：性平味甘微酸。生津和胃，補氣益血，消痛止血。

第三大类干果

干果，又称坚果，或者壳果，多为植物种子的子叶或胚乳，营养价值很高。美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。干果一般分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等;二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

干果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素(维生素B、E等)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等。另外，其中还含有单、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。干果对人体健康的好处主要表现在以下几个方面：
(1)清除自由基。
(2)降低妇女发生2型糖尿病的危险。
(3)降低心脏性猝死率。
(4)调节血脂。
(5)提高视力。

(6)补脑益智。

第四大类蔬菜和蔬菜籽粉

蔬菜籽粉入药早已在民间使用，以至流传至今。它不含任何添加剂，所以，没有任何的毒副作用。因此，只要合理搭配每天吃点，便使疾病不会萌生，定会吃出健康的体质！

黄瓜籽粉-----接骨、壮骨及补钙的民间秘方补钙速度快。和100%旱黄瓜籽粉，壮骨效果极佳，能调节人的“五痨”“七伤”，对长期的痨伤和骨质损伤及股骨头坏死，有修复的功效。润肠通便，对腰腿疼，手脚麻木，腿脚抽筋，风湿、类风湿、颈椎骨折，骨裂有很好的缓解和治疗作用，同时对减肥有意想不到的功效。与小黑豆、黑芝麻同服有促进钙吸收的作用。

黑芝麻粉-----补肝肾、润五脏，与黄瓜籽同服促进人体钙吸收，增强免疫力、润肠、通便、调节内分泌。

白芝麻粉-----补血、润肠、生津、通乳、养发等功效，可用于身体虚弱、头发早白、贫血、精液不足、大便燥结、便秘、头晕、耳鸣等症。

芹菜籽粉-----降压、降血脂，效果是芹菜的50倍，没有任何毒副作用。

生菜籽粉-----舒筋、活血，软组织损伤，接骨，与黄瓜籽同服起到接骨的作用。

黑南瓜籽粉----生长在云南，9个月的生长期，充分吸取了大自然的精华，黑南瓜籽呗医学界称为“特级保健食品”，对前列腺和糖尿病患者有特殊疗效，可消除前列腺初期肿胀、前列腺肥大、增生有维持正常恢复作用，与苦瓜籽粉同食对缓解糖尿病效果更佳。

亚麻籽--------抗炎、抗血栓、抗心律失常、抗癌。预防糖尿病、高血压、脑中风、心肌梗塞，提高记忆力、防止脑萎缩和老年性痴呆，减少忧虑症、失眠症，抗真菌，抗过敏性疾病，提高免疫力，改善肾功能，减轻哮喘，增加肠蠕动、预防便秘、预防关节炎、改善女性经前综合症，亚麻籽中含有最高的木质素，可以防止肠癌、乳腺癌、前列腺癌。冬
冬瓜籽粉-----美容，养颜，减肥。

葫芦籽粉-----对脑血栓、血管疾病有预防治疗作用。

香瓜籽粉-----对心脏病有缓解作用，与乌鸡蛋配吃对心脏病有养护作用。

茴香籽粉-----补肾，对肾虚，肾病有缓解作用。

菠菜籽粉-----养肺，对肺结核、哮喘有缓解疗效。

大葱籽粉-----补肾壮阳

韭菜籽粉-----缓解便秘

胡萝卜籽粉-----对尿毒症、尿样浑浊可治疗缓解。

红萝卜籽粉-----消气化食，对胃胀胃痛有效。

苏子籽粉-----补肝，养肝，对肝病有特效。

苦瓜籽粉-----解劳乏、益气壮阳、滋阴降火、消火消暑。苦瓜入药疗疾，堪称上品，尤其对糖尿病有显著疗效，被称为“植物胰岛素”。

葡萄籽粉-----可以消除人体内有害自由基，保护血管和大脑免受自由基氧化损伤。起到延缓衰老，减少色素沉积，保持皮肤光滑充满弹性与光泽，达到美容养颜效果，并可促进睡眠。

薏米仁粉-----富含维生素B、B2，助消化并含有丰富的蛋白质分解素，能软化皮肤角质，是粗糙、不光泽的皮肤变细致。

黑豆粉-----活血解毒，增强体力，消肿下气，治风热姐百毒。

黄豆粉-----降低胆固醇，降低心血管的发病机率；增强血管壁的弹性，抗衰老抗癌，可辅助治疗妇女更年期综合症。含钙防骨质疏松，皮肤干燥，促进新陈代谢，排毒养颜瘦身。

赤豆粉-----利尿、消肿止咳。对心脏病，肾病有一定的作用。健美减肥，能缓解心脏疲劳。

糙米粉-----含B族，暖胃健脾，补中益气，对脾胃虚寒食欲不佳，腹胀腹泻有一定的缓解作用。

燕麦粉-----含人体所需的全部氨基酸和食物纤维及钙病高蛋白低糖，极适合糖尿病患者。能益气力，除湿止泻。

小麦胚芽粉-----含大量的蛋白质、氨基酸、矿物质、锌、硒、及维生素B1、B2，是天然VE的宝库，抗衰作用卓著。

黑香米粉-----含花青素抗癌，抗衰老，回血明目：含黄酮类活性物质，防动脉硬化，含钾美矿物质有利于控制血压，可作为糖尿病，心脑血管疾病的膳食调养。

杏仁粉-----润肺清火，止咳。缓解哮喘等症状，降血压、降血脂、软化血管、抗癌抗肿瘤。

山药粉-----养胃健脾，滋阴补肾、壮筋健骨、强化内脏、补充精力，防止动脉硬化，促进肌肉生长，使人耳聪目明。

文章评论

素善人家

精力汤是综合蔬菜、水果、芽菜、坚果、五谷杂粮加水，打成液体的食物。！在大陆由素善养生人发起的全面健康素食养生早餐运动和素善养生公益推广，积极的发心推广素善养生，用精力汤代替早餐，取得了积极的效果和非常好的社会反响！