阿哩哩 阿哩哩 赶集归来阿哩哩 欢天喜地啊哩哩

个人日记

     去赶乡街子了，快乐的拥挤，可心可意的挑选。昆明原本有四区八县，两个区属市区，两个区实际是城乡结合部，云南就是大小的坝子---群山围绕一块平地，茶山的人说你们昆明那个寨子不好玩，也很形象。我和（媳妇）去的是西市区的马街。我的职责是挑选，付款；因为咱农民出身，知道什么菜好，媳妇的职责是拎着，回来我还负责做。她静等享受。

 

   去赶乡街子，可以挑农民自己种的蔬菜，绿色环保，选蔬菜要看根，红土的第一好，红沙土其次。看不了根的就看菜的颜色，叶片肥厚绿色浓的好，有虫眼也没有关系。反正俺农民出身一眼就可以看出来菜的好与不好。

 

   看看这水果番茄，熟透的颜色，洗的时候加一滴水果洗涤剂，慢慢淘洗干净，再摘去番茄蒂，就可以了。那白色的一大碗是菜杆（杆菜，也叫棒菜）炖山药，山药也是红土的好，最好的山药可入药，叫淮山药，云南最好的山药是野生山药，俗称：钻地龙。要挖一米多深才可以挖到，非常难得。在根茎菜蔬里山药是味美且温补。棒菜鲜美，叶片可做泡菜。哦，旁边看见一点的是咸鸭蛋，调口味吃的。

 

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   下图切的是香莴笋，要肉质绿色的才好，看看俺的刀功，这片切得好薄哦（自己夸一下啦 ）素爆炒，五 分熟就 啦，又脆，又鲜甜，能吃出莴笋的本味----鲜   香。

 

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   这如翡，艳红是辣椒，去茶叶市场的时候看见的，是一家茶山来昆明卖茶的一个美女少妇，挂在辣子树上的时候，真的不知道是辣椒，那红，是那么的纯粹，造型非常奇特，配了绿叶，艳丽无比...上个月看见，就冒昧的讨要，想采一些种子自己培育，她说现在正是好看，等熟透了，我采一些给你留着，你来拿就是了。前两天又去茶市场，当然没有忘记那辣椒，寻了去，果然她给穿了一串，笑咪咪的送给，我啊，高兴得不亦乐乎的感谢连连...走出来，一路的感叹，这么实在，朴实，诚信，真诚的人，恐怕只有茶山才会有了呀！！！这是多年生的草本植物，明年俺就培育一盆，栽在阳台。

 

       这绿色的是茺菜，就是用滚烫的水焯一下，再切细了，用糊辣子炒，又香又鲜。焯一下可去农残，焯出蔬菜的另外一种味道，我们叫：茺，或者叫（冲，一种芥末的味道）。那莴笋的叶子也焯了一下，很多人都是丢了的，俺废物利用出一道美味，有什么不好！！

 

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    乡街子，不但菜蔬的质量好，价钱也便宜，棒菜1.5元|㎏；水果番茄3.5元|㎏；山药：2元|㎏；茺菜：2元一把；香莴笋：3元|㎏。一元钱的公交车从门口到菜市场，菜买多了就打的士回来，玩也玩了，也散步了，还采购了那么价廉物美好东西，心里愉快呢，然后呢，自己动手丰衣足食，当然，还是也手里有粮心里不慌才好，俗话：袖长善舞嘛...

 

   其实，蔬菜在城里价高，都是政府搞的，地里8毛的白菜到城里就8元了。是不是有一点坑爹！！也坑妈！！就不能给一块小地方在每个小区让农民进城买吗，而且不收费，党就差那一点点钱吗？？还要派如狼似虎的城管“执法”？？又胡言乱语了。

   善待自己，过好自己的日子，比什么都好，不是吗？？

 

 

 

 

 

                                  胡杨枯柳         2011.11.20.  星期天

 

 

 

  

 




文章评论

往事如烟

[ft=,4,]不但文美，还烧得一手好菜，还有静等于侧的美妻...幸福没的说...[/ft]

快乐的羊妈妈

[ft=,2,]文学大师,美食家,你的家人太有口福了[em]e124[/em][/ft]

依依

[B][ft=#127510,,宋体]善待自己，过好自己的日子，比什么都重要，我觉得是这样。[/ft][/B]

满天星

[ft=,2,]O(∩_∩)O~，锅碗瓢盆下的美丽乐章，呵呵，赞一个，幸福其实就这样简单！问好啦.[/ft]

柳岚束月

[ft=,2,][ft=#00cc00,5,楷体_gb2312]胡杨，馋死偶了[em]e120[/em]你们那儿这么多好吃的东东啊，找机会一定去解解馋[/ft][em]e124[/em][/ft]

雪落

[ft=,2,]我也喜欢赶集, 看到的是一双双纯朴的眼睛,让人心生惬意悠闲,还能买到真正的绿色蔬菜.[/ft] [ft=,2,][/ft] [ft=,2,][/ft] [ft=,2,][/ft] [ft=,2,][/ft]

[em]e327802[/em]岚 水 颜

[ft=#660099,4,楷体_gb2312][B]嘿嘿，首先我看了一桌花花绿绿的果蔬，就想，先生的身体一定不存在什么亚健康，清清爽爽的颜色，被先生一加工，嫂子好福气啊！[/B][/ft]

怡然.

[ft=,4,]“阿哩 阿哩 赶集归来阿哩哩 欢天喜地啊哩哩．．．．． ”以前读书时一个云南的同学总喜欢唱这歌，不是很明白，在此，我似乎得到了答案[/ft]．．．．．． 胡杨挺会生活的嘛！

香水百合

[ft=,2,]先生真是个有心人，平淡的生活也被你打理得有滋有味。你做的菜我都比较熟悉，就是那红得象花一样的菜没见过。还没吃进口，光看就是享受.......[/ft]

皓月冷千山

看这欢天喜地的题目就想进来看看，果然有好吃的！果然吃不着！

若水

[ft=,2,]来分享一下快乐的心情。看图片胡杨的刀工真是了得！你那儿的蔬菜价格也真是便宜啊。[/ft]

初见

[ft=,2,]一读便知，您是一个热爱生活的人。[/ft]

小人石

[B][ft=#33cc00,4,楷体_gb2312]烹饪大师.美食家.采购员用文学家的文笔描述，加上清翠欲滴.红白相映的色调图片，[/ft][/B] [ft=#33cc00,4,楷体_gb2312][B]环保意识，价值取向，很值得向好友取经学习！[em]e183[/em][/B][/ft]