（转）油茶美食

（转）油茶

美食

【主料】
面粉、杏仁、黑芝麻、白芝麻、花生仁、瓜子仁。
【辅料】
盐、香油、花椒粉、十三香或五香粉。
【做法】

1、把面粉倒入锅中用小火不停搅拌炒制发黄。

2、晾凉后过一下筛。

3、准备好各种主料。

4、花生米用微波炉叮三分钟后晾凉去皮。

5、用擀面棍把花生米和杏仁擀碎。

6、锅中倒入香油，香油与面粉的比例大概是1：10，加入五种主料炒香。

7、再放入各类调料炒香。

8、再加入炒好的面粉炒匀。

9、最后加入盐、十三香和花椒粉炒拌均匀即可。

10、取适量油茶加适量开水（85°为宜），就可以上桌食用啦。

酥油茶的做法

【温馨提示】

1，一定要小火把面粉炒黄炒香。

2，坚果可以根据个人口味加。

3，花椒粉和十三香一定要加偶，很提味的。

4，除了冲油茶也可以用小火煮，里面再加根麻花那就更加美味了。