嫩滑虾仁蒸水蛋

美食加工

 


 

工艺蒸难度初级入门人数2人份
口味家常味准备时间5分钟烹饪时间<15分钟

1、新鲜的虾去壳，加盐，胡椒粉腌制几分钟

2、鸡蛋充分打散

3、加入1.5-2倍的温水，边加边搅拌

4、把蛋液过滤倒入盘子里

5、水开，放入锅里盖盖子。这里可以加保鲜膜盖住，就不用担心水滴到蛋液里

6、中小火蒸到定型，放入虾仁

7、继续蒸到虾仁变色即可

8、撒上葱花，淋上生抽好熟油即可




文章评论

水墨缘

为什么要过滤难道鸡蛋里有沙子吗[em]e120[/em]