晒晒我豆浆机做的豆腐脑个人日记

晒晒我豆浆机做的豆腐脑

个人日记

早晨打好了豆汁，儿子非要喝豆脑，只好做成了豆脑，可是调料没有准备好，只好放了点葱花，滴了几滴生抽，放了一点虾皮和辣子油，没有想到儿子喝了两碗，呵呵，总算没有剩下浪费啊。

黄豆100克，拣去不好的，用水泡一夜
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泡好的豆子放入豆浆机里，加入1000毫克水（我的豆浆机最大容量是1200毫克））按“纯豆豆浆”键

把3克“内酯”（化工店有售）用凉开水化开；把打好的豆浆过滤，过滤了的豆汁倒入化好的“内酯”里，静止20分钟，20分钟后就是豆腐脑。