做固元膏方法

个人日记

1、 在锅里加入一斤半黄酒和半斤冰糖,放入阿胶粉进行熬制,要不断的搅拌,搅拌时要朝一个方向,不然容易糊锅,




2、 熬到二十多分钟左右的时候看看阿胶是不是能成糊状,且能挑起来,(专业术语叫做挂旗,就是拿铲子扬起来会成片成片的往下掉,就像是挂着小旗子似的)
3、 放入炒好的黑芝麻,或者也可以再多放点别的核桃仁什么的,熬成粘稠的糊糊状就可以停火了,
4、 倒在一个大的盘子里冷却(可以事先在托盘里扑上一层保鲜膜,然后再在保鲜膜上刷上一层香油,到时候倒在上面的固元膏就不容易粘到盘子上了,保鲜膜也比较容易取下来,
5、冷却后放在冰箱里,凝固大约一天的时间取出来切成小块,按自己喜好切就好了 ,吃的时候拿一块,呵呵,很方便吧,关键是这样疗效很棒,而且吃起来口感很棒的。

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