常食腌制物容易胃癌

个人日记

最近每天的饮食里都有腌制咸菜呀，好多人都说吃了不好，我以后尽量不吃！！

话说腌制的食物里含有大量的亚硝酸盐，它的致癌作用已非常明确，还有就是酸菜鱼也是人们喜欢的一道菜肴，那酸菜，酸酸脆脆的也好吃


但其实，酸菜也是腌制食物中毒含有较多的亚硝酸盐与人体中的胺类物质生成亚硝胺是种容易致癌的物质，偶尔食用没关系，但天天吃就容易增加风险，！


话说，最近胃里不怎么好也是不是和些有关系啊！


好吧，这些腌制的菜吃过后吃些猕猴桃，柚子等富含维生素的食物，饮用绿茶可以阻断强致癌淤亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生！！


不说了，明天我多买猕猴桃去！！

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