槐 雪

                  沈伟东

矿区附近曾经有芦苇丛生的湖泊，水鸟翔集，据说还有稀有的朱鹮。我生活在这个矿区的时候，黄土高原上的湖泊已经很少了，矿区湖泊和水鸟成了传说。

我读小学时，铁皮文具盒上画着一只翠鸟，立在一根嫩绿的芦苇上。芦苇杆下的空白是我想象中漫无边际的湖水。

难得的是矿山的东边有一片槐树林。

惊蛰过后，三月间，槐树依旧干枯。槐树皮灰褐纵裂，枝叶如铁条，映着蓝天，像现代派的雕塑。四月，枝条染绿，树冠如盖。一天晚上，我不经意间走过槐树林。月光里，一树树槐花在风中摇曳，槐花清香在春夜里鼓荡着，一团团白莹莹的槐花好像瞬间绽放。给我们学生上植物课的老师叫侯登科（后来陕西出了个同名的摄影家，不知道是不是我们这位老师），曾经给我们在野外上植物标本采集课，告诉我们槐树是豆科落叶乔木。他让我们看叶子和花萼的形状，还讲了中国槐与洋槐的细微差别。

 我印象里，槐花初萌时叫槐米，大约是形容槐花尚未开放的花苞。槐花的花乳白色，花萼淡绿。起初，绿叶间槐花只是点缀。几天过去，乳白的花色就成了槐树林的主色调。此时，花并未完全绽放，树林里的气息清凉，略带苦意。中药房此时开始收购槐米，价格还不错，引得矿上的孩子在槐树上爬。槐米的采摘期不过一周，一旦花苞初绽，中药房的伙计就咋咋呼呼，挑三拣四，说是药性差了。中药房收购的槐米就晒在门口，晒干了存放在黝黑的陶钵子里。矿上的中医善用槐米炮制治疗疮毒的膏药和高血压的偏方药茶。

收购槐米的那几天过后，洋槐花开始绽放。这个时候大约是五月初。矿区的孩子依旧提着篮子或白面口袋在槐树林里用特制的工具“钩”槐花——特制的工具一般是长竹竿上捆扎一个弯形铁钩，可以把树梢上长得最旺势的槐花钩下来。这个时候的槐花，矿区和和周围农村的人是用来蒸槐花（也叫槐花麦饭）。采半面袋槐花回家，家里大人会和孩子一起择去枝梗，清水冲洗一下，加进面粉、盐搅拌均匀，上笼蒸熟。蒸槐花时笼屉飘出的清香和面粉的香味融和在一起，芬芳而清新。吃的时候，可以拌点儿香油，也可以搁一点点调料。如不放调料，则更能吃出槐花的清香。这个时节，矿区西山家属区家家都散发出蒸槐花的气息，户户门前的槐树上也摇曳着团团簇簇的槐花。有些人家，还做出槐花饼、槐花包子。做槐花饼复杂一些，准备工作和做槐花麦饭一样，槐花过一下清水，和面粉和盐，面粉不能太多，裹上槐花就行，加进一些葱末。这时，槐花、面粉、葱末、盐和成面糊，摊在平底油锅里煎。这样煎制造的槐花饼有清香。我家屋后的河南人家会做槐花饼。一做槐花饼，香味就从我家后窗飘过来。这家婶子就会派孩子才从后窗递过来两个给我们尝鲜。我母亲除了蒸槐花饭，还蒸槐花馒头。蒸槐花馒头和做蒸槐花饭差不多，不同的是用发酵的面——把槐花揉进发酵的面团里。蒸出来的时候，槐花朵朵嵌在馒头里，好看。这馒头淡吃就可以，吃起来清香回甘，也可以蘸着香油辣椒醋水和小葱调的蘸料吃，味道也不错。前两年我回陕西，小时候的朋友请我到矿区的农村吃农家饭，就是这种吃法。做槐花饭的槐花花苞初绽最好，等整朵花开放，就有点过了，味道没有那么香。有些讲究点儿的人家，能晒制槐花干，蒸制槐花酱。槐花干和槐花酱都能吃很久。槐花腌制起来，有时在春节时还能吃到，一般是做糖包，借槐花的清香，让人在隆冬严寒时节回味春天的滋味。槐花酱要用白糖或者蜂蜜腌，当时一般人家做不起。

槐花盛开的时候，整个槐树林成了香雪海——洁白的槐花随风飘零的时候比梅花更像雪。槐花在这个时候蓬勃开放，有一种在高远的天空里炸开的恣肆奔放。这是槐树一年中生命力勃发的时节。槐花的香味也更悠远而清爽。蜜蜂聚集着，团团飞舞在槐树林。槐花极盛的时候，也就是如雪飘零的时节。立在槐树林，槐花会扑簌簌落在你的额头、肩上，目光穿过枝桠，可以看到高远的蓝天。

槐雪落尽，便进入盛夏。站在黄土坡上远远望去，就像一片清凉的湖泊。这里的知了叫声因为这清凉而显得从容。用木棍敲敲树枝，知了飞起来，又落下。一阵雨过，树根上落下一地的蝉蜕，提篮去捡，可以卖给市场里开药铺的老头。而此时，蜗牛在残叶里爬过，留下光泽如银的痕迹。深秋，落叶在西北风里摇动，走在树林里，脚下的枝叶时有脆响。初冬时节，槐树瘦下来，枝条如细线，远看，平林漠漠，可以入范宽的画。一下雪，枝条就成了冰挂。我上学时，有晚自习。上弦月还只露出一点儿细牙的时候，天特别黑。放学后，我独自一人回家经过这片槐树林，用手电照槐树的树枝，晃来晃去，树林里就好像又飘起白茫茫的槐雪。

我那时就想：这槐雪是不是一直藏在这林间，等着绽放的瞬间。

后来，不知什么时候，槐树林被砍伐了，这里成了煤矸废料的填埋场。成片随风飞扬的槐雪、树根下的空寂的蝉蜕、树叶下的安静蜗牛，还有那群爬树的叽叽喳喳的孩子——我们的童年，也就不见了踪影。