宁静致远

      
   
    周六自酿的葡萄酒，一天天有了喜人的变化。

  不断冒出的细碎气泡，不断增厚的透明汁液，慢慢将葡萄皮分隔出来悬浮着。悄然的变化提醒我，葡萄正努力把自己的原始生命形态转化成另一种新的生命形态。脱离，也是脱变。

   自酿的酒除喝得安全，拿来分给亲朋好友，最是一番自豪。自己亲手做的，里面揉合了多少浓浓的人情味，这是被人间熏过的烟火味，庸俗得可爱，珍贵得无价，质朴得无以为报。放在任何一个人手里，都能掂量出一份温度，又无法估算物品的价值。人间有味是清欢，这话说的多么掷地有声。

  葡萄酒的酿造过程相当简单，原料就是葡萄搭配冰糖，按一定比例将它们放在一个容器里，置放墙角，等它自然慢慢发酵。然后过滤，二次发酵，二次过滤，沉淀，再装瓶。我不知这是否为酿酒的标准流程，但知道要紧的一件事就是在整个酿酒的过程中，必须保证环境和容器的干净，不能有些许杂质掺合，不然出来的酒就变味了。原来酿酒还要求酿酒的人对自己的行为一心一意，不能抱二心。好像有一种名字起得挺响亮的酒叫“女儿红”，这名号就蕴涵着某种深意吧——对爱情忠贞，恪守妇道。女儿红，红得是一坛窖藏老酒的烈。酒，也个性分明。

   酿酒的人都有此想法，就是把时间残酷的减法演算成仁慈的加法，是补偿还是另一种生命全新的演绎呢？此刻葡萄的一生，正在等时间去酝酿提淬它自身的浓度和纯度，生命中能有此一变，何偿不是另一种升华！我不敢说我是一个酿酒人，起码在这场酒的发酵过程中，顺道把我原来一些由来已久的陈腐观念一并转化了。是的，生活大部分时间庸俗而无聊，我们要的不就是提纯自身生命质量的浓度和纯度吗？经此一事，我希望我的思想也能在某个角落一觉醒来，揭竿起义，升起一面新的精神旗帜，猎猎作响于明天的领土。

   听说蔡澜有一枚私章取名“相思又一年”，他甚爱，他当然爱，因为蔡澜是个热烈的生活家。生活家，多么了不起，多么令人浮想联翩，又引人多么亢奋地努力追赶

   相思是心中有情，心中有爱，所以，相思，思念可算得上是一场恋爱吧，不管对方是否知道，不理对方是否回应。恋爱，有时真应该是一刹那的情感倾注。恋爱去，为一次心仪的生命之旅，趁时间还在，趁还爱得起，让自己任性一回。

   离第一次滤酒还要一段时间，酒的成色，酒的口感，还有酒的浓度，有待时间慢慢提纯。我想，我是否该做点什么，等等这一坛酒的诞生呢？对，我也去刻一枚“相思又一年”的章吧，在封瓶的时候，落下艳丽的一滴，如同古代女子的守宫砂——相思又一年，一年一年地相思，一年一年地等待，然后去恋爱。

  酒的重生，是开瓶气味的薄发，是芳香的澎湃。酒的爱恋是否在某个地方为某次诺言的守候——红唇烈焰，蚀骨，销魂，醉意阑珊？！