高血压的素食疗法个人日记

高血压的素食疗法

个人日记

文章来源网络编辑素食养生坊

梁果开始发现头晕是在35 岁那年，他是野外工作者，常常需要蹲下作业，在突然下蹲或起立时，出现持续性的头晕，开始以为是贫血，没有在意，后来早上起来头部太阳穴开始胀痛，有时一跳一跳地剧烈疼痛，这才开始着急起来，到医院一查是三高。

医生要求清淡饮食，以素食为主，提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品，提倡吃植物油，少吃油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等刺激性的食品。不吃肉，不吃鱼，不吃鸡蛋，不吃鸡，还要戒烟、戒酒。这几乎就成了一个清教徒的生活，他怎么能做到呢？他就喜欢吃肉，他无法听医生的，一边吃药还一边吃肉，致使血压升到105-114mmHg，长期居高不下，继而引起了心脏肥大、心功能减弱、身体倦怠乏力等症状，稍微干点活儿，就汗出不止。常是烦躁、失眠、心悸、易激动。

有一天他来找到我，说想通了，不想通都不行了，医生叫他吃素，问我该吃哪些食物，该怎么吃。我说高血压简单，用芹菜汁很快就可以降下来。每天两大杯新鲜的芹菜汁，一个星期就会有效果了。平时多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如香蕉、葡萄柚、土豆、茄子、莴笋。含钙高的食品：海带、紫菜、海藻。不要吃肉喝肉汤，因为肉汤中含有氮浸出物，如果这些物质增加，就会促使体内尿酸增加，加重心、肝、肾脏的负担。

他说这也太简单了，要我像医生一样，给他开一个“素食药方”。我于是给他开出素食清单。对高血压具有治疗功效的食物如下：

1、叶菜类：芹菜、茼蒿、苋莱、汕菜、韭菜、黄花菜、荠莱、菠菜等。
2、根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄。
3、瓜果：香蕉、西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、水果、红枣、桑椹、茄子。
4、花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、莲子心。
5、水产类：海带、紫菜、海藻。
6 其他：豆浆、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇、葛粉、芋头。
具有降压和治疗作用的食疗素食谱。如下：

1、芹菜汁：取适量的芹菜榨汁，加蜜糖拌匀，每次约饮50ml ，日饮 3 次，现榨现喝，可以降血压。

2、番茄苦瓜汁：番茄半个，柳橙一个，芹菜一小根，苦瓜四分之一个，榨汁混合饮用可酌力加蜂蜜或蜂糖浆调昧。降血压。

3、白糖番茄：每天早晨选1～2个鲜熟番茄，空腹蘸白糖吃，连服数日，降血压效果明显。

4、海带汤：海带适量切小片，加3 碗水煎煮至半量，空腹时分两次饮用，可以改善高血压引起的头晕目眩。

5、紫菜加决明子：一同加清水煎服。治疗高血压引起的视物昏花。

6、木耳加红枣：.白背黑木耳120克，配枣20粒，熬汤煮烂食用，治疗高血压引起的心脏病，心悸、心慌。

7、莲子心茶：取莲子心1～2克，开水冲泡代茶饮。莲子心有降压、强心作用，适用于高血压引起的心悸、失眠等症。

8、冰糖木耳：用清水将黑木耳浸泡一夜后，上屉蒸1～2小时，再加入适量冰糖，每天服一碗。适应与高血压引起的血脂稠。

9、绿豆汤：常常喝绿豆汤，不仅有助于降压，减轻症状，而且常吃绿豆还有防止血脂升高的功效。降低胆固醇。
10、西芹配枣：西芹125克，配枣20粒煎水，降压又通血管。

11、常吃葡萄柚：葡萄柚正好含有高血压患者必须的天然矿物质－－钾，却几乎不含钠。

他拿着这些“素食药方”好高兴，连连说原以为素食没有什么可吃，原来有这么多，每天买到什么吃什么就可以了，有番茄吃番茄，有芹菜吃芹菜，不论怎么吃都是药。我告诫他一开始不要马上断药，他说这个我知道，慢慢断。

就这样他照着吃了两个月，感觉到身体逐渐轻松了，睡眠比较好了，心悸就消失了。因为不喜欢芹菜那个味道，没有坚持吃芹菜汁，血压没有降多少，但仍然给了他很大的信心。吃素半年多的时候，他告诉我，有次手出血，他发现血是鲜红色的，从前吃肉的时候手出血是乌红色，他记得很清楚，结婚时验血感到自己的血很黏，现在吃素以后，血液不再粘稠，脸色也越来越红润了，皮肤也越来越好了。

一年后，他的血压从高压降到中高压，他松了一口气，感觉到自己不会因为脑溢血猝死了。现在吃素已经许多年，偶尔血压有点偏高，但是头痛头晕不再找上门来，其他的病都没有了。他的实践证明，长期食素能够降低血压，比吃药简单多了。

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