【洋葱的功效与作用】

　　1.杀菌
　　洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。

　　2.促进消化
　　可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

　　3.降血压降血脂
　　经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

　　4.防癌抗癌延缓衰老
　　洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。

　　5.补钙
　　有助于增加骨密度防止骨质疏松。

　　6.发散风寒
　　因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。

　　7.营养丰富，且气味辛辣。
　　能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。

　　8.目前所知唯一含前列腺素A的。

　　前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。

　　9.有一定的提神作用

　　它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。

　　10.天然抗癌物质之一

　　洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。

　　11.消除体内的自由基
　　洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。

　　12.防治骨质疏松症
　　洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。