【香菇蒸鸡翅】蒸滋味很健康
个人日记
用料：
主料：鸡中翅10个，干香菇50克
调料：蒜5瓣，海天拌饭酱2汤匙，黄豆酱1汤匙，香葱随意
（备注：关于食材的一些罗嗦）
调料方面大家可以根据的喜好来，虽然酱油也能调味，但是味道比较单一，且质感太稀薄，不容易挂住，所以用一些质感较稠的调料比较好。如果没有上述两种酱料，可以用蚝油、海鲜酱等你喜欢的调料来腌制。）鸡肉怎么做好吃
做法：
1、干香菇泡发，鸡翅洗净备用（最好用流动的水冲洗几分钟）。
2、鸡翅两面都用刀斜向片几刀，方便入味。
3、将调味料均匀抹在鸡翅表面，静置2小时左右。
4、香菇挤净水，铺在碗底；蒜去皮，拍碎备用。
5、将鸡翅依次码在香菇上，撒上香蒜，再将碗底的腌料拨在鸡翅上。
6、上锅蒸20分钟左右即可，出锅前可撒适量葱花。
天天菜谱小贴士：
◎鸡翅和香菇是非常好的搭配，如果不喜欢蒸，也可以将鸡翅提前用干锅煎出油，加少许水和香菇一起焖，调味方面，用蚝油、糖、盐即可。
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