铁观音茶要冬眠了

个人日记

人们常说一年之计在于春,而在铁观音看来,一年之计应该是在于冬了.我们这的铁观音秋茶十月份采摘结束后,基本就已经进入休眠状态,我们感德镇属于内山地区,气温较低,茶叶不会再发芽,所以,不像别的地方还有一季冬茶可以采摘...

家里的茶树在现在这个时候,得开始修剪了,才有利于明年春茶的生长,
 在此也跟大家说明一下,为什么大家看到的铁观音茶树都那么矮,有的朋友还说怎么长得像菜一样  ,其实是因为我们每年都会对铁观音茶树进行个修剪的原因,如果任由长大的话,是没有茶可以采的.就跟荒废是一样的道理...
到明年春茶呢,铁观音已经经过了一冬的休眠期,到时制作出来的春茶茶汤柔和,所以铁观音茶有"春水秋香"之说.
附上今天大哥茶树修剪的图片,,. 


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光秃秃的茶树,需要等到明年5月长出春茶的新芽....

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修剪掉的~~~
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 茶园里的铁观音茶花~~~是不是非常地漂亮呢 素雅,清心~~宛如羞涩闺中女图片

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没文采,转载一篇七律诗,大家共赏 

偏爱观音绝俗尘,世间何物比芳醇?
 
 头汤呷罢津津味,底蕴超然淡淡真。
 
 静夜得闲须品茗,清风无处不宜人 。

 灯阑卧月听天籁,忽觉幽香沁满身 

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文章评论

云飘飘︶ㄣ

我们这里盛产花生,是不是可以像你们销售茶叶一样来个花生直销店呢?一直想业余创业的说……

云飘飘︶ㄣ

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