※〓※《猪皮冻 土豆 红烧肉做法》※〓※
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猪皮冻做法
猪皮冻做法
皮冻，给自己补充胶原蛋白。你造吗？这货能让你皮肤变得水润又Q弹
什锦猪皮冻
食材：猪皮500g、青豆50g、玉米粒50g、胡萝卜粒50g、浓缩宝适量、味精适量、盐适量
做法：1)将猪皮洗净把毛刮干净，下锅滚水煮三分钟后捞起。
2)另起锅将猪皮和浓缩宝倒入锅内加两三倍的水小火煮40分钟至猪皮熟烂为止，然后捞起切丁待用。
3)把胡萝卜玉米青豆一起放到滚水的锅里，稍微烫煮一下捞起。
4)将所有的材料一同倒入汤汁中熬煮10分钟后熄火。
5)将熬煮好的猪皮和果蔬丁以及汤汁倒入盒子中，待凉后放入冰箱冷藏定型。
6)取出成型的猪皮冻切片装盘
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彩蔬肉皮冻
、食材：猪皮500g、青菜1颗、鲜香菇3朵、胡萝卜30g、鸡蛋1个、盐适量、大料3个、香叶2片、桂皮1块、山柰3个、鸡精适量、料酒20ml、葱姜适量
做法：1)猪皮用清水浸泡片刻。2)猪皮用开水煮上2分钟过凉。
3)然后把猪皮上面的油脂全部刮除干净。4)再把猪皮切小粒。
5)锅中加入适量的清水，放入猪皮，葱姜，大料，香叶，桂皮，山柰，料酒，大火煮开，小伙炖煮1个半小时左右。
6)鲜香菇洗净去蒂，胡萝卜切丝。7)青菜叶用开水焯烫过凉。
8)鲜香菇也用开水焯烫备用。9)然后再把胡萝卜丝焯烫过凉。
10)青菜切丝，香菇切丝。11)煮好的肉皮冻捞出调料。
12)加入盐和鸡精调味。13)然后浇入蛋液关火。
14)把肉皮汁倒入一个平底容器中，撒上切丝的各色蔬菜。
15)放置成冻即可食用。
15)放置成冻即可食用。
玉米肉皮冻
食材：猪皮500g、玉米150g、胡萝卜80g、生抽适量、桂皮适量、香叶2片、八角1个、葱段适量
做法：1)猪皮洗净去毛；2)冷水下锅，焯约三分钟左右；
3)捞起过净沥干，用刀刮净里面带着的脂肪；
4)这是刮净的猪皮，费了好差不多半小时啊；
5)然后把猪皮切成小条；6)准备桂皮，八角，香叶和葱段；
7)锅中入清水，约是猪皮的两倍的量；下6中备好的配料，并加入一大勺生抽；
8)下切好的猪皮条；煮开后小火慢熬约40分钟；
9)猪皮冻快好的时候，准备配料，胡萝卜去皮切成小丁；
10)玉米从玉米棒上取下，弄散；11)把胡萝卜丁和玉米粒下锅，再煮约3分钟即可！
12)把猪皮冻趁热倒入耐热的容器中，放凉后入冰箱保存即可！食时取出切丁或者切片都可以！麻辣皮冻
食材：猪皮600g、辣椒油适量、盐适量、八角2g、香叶1g、花椒粉1g、胡椒粉1g、白糖1g、醋5g、姜3g、食用碱1g
做法：1)准备食材2)把猪皮洗净3)放入水里加八角 香叶 姜煮熟，煮至用筷子插能轻巧穿过即可关火
4)把猪皮晾凉，用小镊子拔净残余的猪毛，刮去油脂，
5)放入加有1汤匙食用碱和1汤匙醋的热水中，反复搓洗几次，以祛除刮油脂过程中残留的油渣。
6)洗好的猪皮用刀切细条7)放入没过猪皮两指的清水里再次煮，大火烧开，
8)小火慢煮1—2小时左右，加盐再煮开即可9)等猪皮汤凉后盛到准备好的盆里
10)把盆盖上保鲜膜放冰箱的冷藏室一夜就好了，11)把蒜用捣蒜器捣成泥
12)放在碗里，加花椒粉，花椒粉，醋，生抽白糖，拌均匀，倒在切好的皮冻上，再浇上辣椒油即可。
水晶猪皮冻
食材：猪皮500g、葱适量、姜适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、草果适量
做法：1)猪皮提前用清水浸泡。2)刮去表面的猪毛和杂质。
3)将猪皮放入锅内，烧开水，煮十分钟左右。4)用温水洗净。
5)捞出来用温水清洗，用刀将猪皮表面和背面的猪油刮掉，用温水洗净。
6)换水，烧开，再次将猪皮放入，烧开。
7)捞出洗净，再次刮油、洗净。直至猪皮内测的猪油全部刮除干净。
8)将猪皮切成宽5毫米宽的段。9)洗净，控干水分。
10)将猪皮放锅内，添加足量的清水。11)锅子烧开，撇去浮沫。
12)放入葱姜。13)准备调味料，葱切段，姜切片，八角桂皮草果装盒。
14)加入盐。15)熬煮至猪皮软烂，汤汁有粘稠感。
16)待猪皮冻凉凉，将其放入容器内，待其冷却凝固即可。
17)还可以加入少许生抽，做成带点棕色的。
土豆是一种粮菜两用的蔬菜，又叫马铃薯、洋芋、洋山芋、山药蛋。以前它是不起眼的东西，现如今它是营养学家青睐的蔬菜明星。被认为是世界上最伟大的的食物之一。土豆有以下五大功效。
德式土豆小饼的做法步骤
1. 土豆去皮后切成薄片，然后切成丝，洋葱也切成丝。
2. 将土豆、洋葱、淀粉、盐和胡椒粉放入碗中拌匀成面团。
3. 在热锅中加入油，将面团做成圆饼状放入锅中煎制，一面煎黄后翻过来煎另一面。
土豆能留住岁月的脚步
土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
焗烤土豆泥[简单三部曲]的做法步骤
1. 土豆去皮切小块加盐在水里滚约15分钟到筷子可以轻易穿透
2. 捞出，加牛奶压成泥，加入培根碎、盐巴、黑胡椒、搅拌均匀
3. 放上芝士，烤箱200度15分钟
土豆能减肥
吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，”，常吃身段会变得苗条起来。
认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。
【土豆红烧肉】的做法步骤
1. 五花肉洗净。焯水。取出洗净浮沫。切块备用
2. 放入高压锅内
3. 加入桂皮1小段，八角2个，花椒6颗，香叶1片，姜3片
4. 加入冰糖，料酒，酱油，加水没过肉块
5. 高压锅上汽后压半个小时
6. 高压锅烧肉的期间准备土豆：
去皮切滚刀块。慢慢炒熟至表面发粘后取出备用
7. 高压锅放气后将肉取出转移到炒锅内收汁。香料弃置不用
8. 汤汁收浓后放入土豆块翻炒至汤汁几乎收干即可
土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
土豆的极致吃法——葱香土豆饼干的做法步骤
1. 备好材料。
2. 土豆切成大片泡在水里去下淀粉，最后沥干水分。
3. 土豆蒸熟或微波炉高温叮4分钟。
4. 土豆片和牛奶放入搅拌机里搅拌成泥或用勺子捣成泥。
5. 土豆泥加入葱花，蛋黄，葱花适量，盐半茶匙，黑胡椒1茶匙，红油半茶匙调味。
6. 搅拌均匀。
7. 装入裱花袋挤出心形。
8. 烤箱190度先烤5分钟刷层蛋液再烤5分钟。或微波炉中火叮5分钟。
土豆能吃出好性格
土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
做事虎头蛇尾的人，大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多，土豆可以帮你补充维生素A和C，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。
风琴土豆的做法步骤
1. 准备一个大土豆和一个小马铃薯……
2. 去皮。
3. 大的土豆切成两毫米左右的片，不要切断，下手没个轻重的，可以在地下放两根筷子。小的马铃薯也切成大概两毫米左右的片，这个要切断。
4. 洋葱切碎，和一勺油放进微波炉，中高火一分半爆香。
5. 加入咖喱粉，微波炉中高火叮一分半，再加入盐和鸡精，且称这个混合物为咖喱油。
6. 给土豆和马铃薯的表面和切面都抹上咖喱油。
7. 微波炉中高火五分钟，其实这个时候土豆已经熟了。
8. 把小的马铃薯片，插入土豆的切面中，毛毛虫造型就出来了。
9. 洒上芝麻，微波炉再分次叮个几分钟（我用光波功能叮了八分钟），就好了。这么看更像风琴，摆盘的时候烫着了，手一抖风琴就没形了。
10. 最后我还洒了一点粗粒咖喱粉，是自制咖喱粉磨不碎的剩余品，烤肉放一点粗粒咖喱粉也是不错的！
土豆能调整虚弱的体质
土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。
高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。
据说鸡蛋煮着吃才能百分百的保留营养，可是惭愧地说看似简单的白水煮蛋我却一直做不好。
不知道大家是否也有同样的烦恼，首先费水，就算只煮一两个也得放半锅水——水总得基本没过鸡蛋吧！而且老煮破，什么水里放盐、煮前先泡都试过，依然破。还费火、费时间、煮出来不好剥皮……真郁闷！
前几天偶尔从快乐生活一点通里看来这个方法，用电饭锅煮。试了一下觉得真好！几乎不用水，而且特快，5分钟就能吃上，早上现煮也完全来得及！
需要用到：电饭锅和餐巾纸
把纸铺在锅底，可以铺两层。然后倒一点水进去，把纸浸湿就可以啦，不需要太多哦！
鸡蛋洗干净码进锅里
盖盖、插电、按煮饭键
等电饭锅自己蹦到保温，就行啦！
看，纸上的水已经干了，鸡蛋熟啦！
完全不会煮爆，而且非常好剥皮！
切开看看……熟了！
从头到尾只用了五六分钟、大概十几毫升水！真好的方法呀！太佩服电视上那个阿姨了！真有生活智慧！
那些纸拿出来放好，还可以重复利用哦！环保环保！
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