蓝色冰晶

苹果戚风蛋糕

　　食材：100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果

　 做法：

1：准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉

　 2：在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀

　 3：搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀

4：分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊

　　5：搅拌好的面糊

　　6：蛋精放糖左右搅拌

　　7：搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟

　　8：将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里，搅拌均匀

　　9：搅拌好面糊

　　10：将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀

　 11：电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。

　　12：按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。

蒸锅小蛋糕

　　用料：鸡蛋 1个、低粉 20g、白糖 20g、玉米油 10g、牛奶 10g、盐0.5g

　做法：　

　1：将蛋白蛋黄分开，蛋白中加1/3糖、盐
2：将蛋白用打蛋器打发

3：用低速打至蛋白起粗泡，再加1/3糖用中速打

4:再加1/3糖用高速打发，此时蛋白已经浓稠
5:打至蛋白，提起打蛋器蛋白不会滴落

6:蛋白出现小尖角，也是打发至硬性发泡
7:蛋黄中加入油、牛奶
8:拌均匀
9:筛入低粉
10:加入打发好的蛋白
11:自下而上拌均匀
12:耐高温容器中刷少许油，倒入面糊后覆上保鲜膜，入蒸锅蒸制15分钟

蒸锅版鸡蛋糕

　　食材：250g鸡蛋、150g面粉、180g白糖

　做法：喜欢美食喜欢养生 ，每天学点小知识，绿素生活馆QQ1418176695

　　1:蛋黄、蛋清分开，放入两个容器中。

　 2:将白糖放入蛋黄中。

3:用打蛋器将蛋黄打成泡沫状，打到蛋黄发白，就打到位了。

　 4:用打蛋器将蛋清打成泡沫。

　　5:将蛋黄倒入蛋清中。

　 6:再倒入面粉拌匀。

　　7:将鸡蛋糊倒入模具中。

　 8:上蒸锅蒸15分钟。

9:这是蒸好的鸡蛋糕。

枸杞蛋白蒸

食材：4个蛋白、80克面粉、20克玉米淀粉、几滴白醋、30克白糖枸杞