晚秋

健康功效：

白菜：除烦、利水、清热解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
苹果： 除烦、养胃、生津                                                                                               白梨--生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。




梨       

                                                                                              1 将白菜叶子撕去一两层，根部切掉脏的外层，清洗干净   或把白菜切成刀快淹都可以的。                                    2将白菜内外均匀抹上盐，腌制半天（根据放盐的量，如果盐放得多，两三个小时就可以了），把白菜用水泡上，把盐泡净挤干水份，                                 

3姜、蒜、苹果、梨切末，一棵白菜用一半苹果一半梨就可以                                                                                                                                                                      

 拌料----    两颗白菜辣椒面俩饭勺 ，大蒜三头，  白糖3小汤勺。味精2小汤勺。白梨4个切丝，红罗卜丝一斤，罗卜片半斤。                       先把辣椒面，白糖，味精，蒜末。梨丝，大罗卜丝。大罗卜片。喜欢吃姜的放姜末。    把这些调料拌好成酱，待白菜淹好一拌辣白菜就做好了    。鲜甜可口的。好吃。