唠唠山野菜
个人日记
提起山野菜，在童年的岁月里，是闹饥荒、挨饿的象征和标志；然而，在今天，山野菜却成了环保和绿色食品的代名词。吃腻了大鱼大肉的人们，以山野菜为贵，以吃山野菜为荣。那么，什么时节采什么山野菜，什么地方生长什么山野菜，就不一定谁都知道了。下面我把自己采集山野菜的粗浅见识与各位探讨、切磋；说错之处望高人多多指教。
我们能够采到、吃到最早的山野菜当属小根菜，学名韭白。赶上年景好，在3月中旬就可以挖到。它有理气宽胸，通阳散结的药效。通常的吃法是蘸酱生吃，炒鸡蛋，或者做馅。小根菜的生长、分布很广泛，一般在水壕边、撂荒地等地的为上品，既长得大，又没有农药污染。其次是婆婆丁和荠荠菜、蜇麻子、鸭爪子等；婆婆丁学名蒲公英，有清热解毒，利尿通便，消痛散结的功效。此物遍布原野，采集时尽量不要去大田地采挖。婆婆丁生食、凉拌、做馅均可。荠荠菜学名荠，有凉血止血、清热利水的功效。做汤做馅均可。蜇麻子学名荨麻，有祛风湿、止惊风的功效。生长环境为湿润的水壕、沟边，也是凉拌、做汤。鸭爪子生长环境和蜇麻子差不多，吃法也基本一样。
我现在有些困了，今天就唠这些平地、沟边的山野菜，等有时间我们再往山上唠。去睡觉了。再见。
我们能够采到、吃到最早的山野菜当属小根菜，学名韭白。赶上年景好，在3月中旬就可以挖到。它有理气宽胸，通阳散结的药效。通常的吃法是蘸酱生吃，炒鸡蛋，或者做馅。小根菜的生长、分布很广泛，一般在水壕边、撂荒地等地的为上品，既长得大，又没有农药污染。其次是婆婆丁和荠荠菜、蜇麻子、鸭爪子等；婆婆丁学名蒲公英，有清热解毒，利尿通便，消痛散结的功效。此物遍布原野，采集时尽量不要去大田地采挖。婆婆丁生食、凉拌、做馅均可。荠荠菜学名荠，有凉血止血、清热利水的功效。做汤做馅均可。蜇麻子学名荨麻，有祛风湿、止惊风的功效。生长环境为湿润的水壕、沟边，也是凉拌、做汤。鸭爪子生长环境和蜇麻子差不多，吃法也基本一样。
我现在有些困了，今天就唠这些平地、沟边的山野菜，等有时间我们再往山上唠。去睡觉了。再见。
文章评论
盛气凌人
高人，佩服，你怎么能把各种植物的吃法，生长环境，药用价值说的那么的透彻。可想而知你费了多少的心血啊。
女人活出/aiq你的骄傲
高家庄实在是高。[em]e183[/em]
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你太有才了，对山野菜也有研究，研究的那么透彻，佩服啊[em]e183[/em]