健康:进补首选素三宝 既补虚又养血

个人日记

图文:网络   编辑:善缘
 

有滋补作用的素食进补,既补虚又养血。

 


俗话说,“一夏无病三分虚”。炎热的夏季,人体出汗多,消耗大,或多或少都有体虚的表现。尤其是体质本身就虚弱的老人,合理进补,可以补充夏季的虚损。


夏季,人们大多贪食冷饮冷食,脾胃功能还没有恢复过来。此时,若是大鱼大肉进补,会增添脾胃负担,消化吸收的效果都不会很好。用一些有滋补作用的素食来进补,既可起到补虚的效果,又不会增加脾胃负担,真是一举两得的好办法。
 

进补素三宝



红薯。又名地瓜、山芋、番薯、白薯等。《本草纲目》记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”,还能补中、暖胃、安五脏等,所以常适宜用来补虚。经常食用红薯还可以保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化,对心血管系统有一定的保护作用。
 



芋头。又称香芋、芋艿。中医学认为,芋头性平,味甘、辛,入肠、胃经,具有益胃生津、宽肠通便、化痰散结、补中益气等多种功效,非常适宜用来补虚。常食芋头能补肝益肾、添精益髓、健胃和中,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病及久病体弱的老人食用。



莲藕。中医认为,生藕味甘,性寒,入心、脾、胃经,具有清热生津、补脾开胃、止泻的功效;熟藕性温,具有益胃健脾、养血补气的功效;由此可见,补虚需要吃熟莲藕,对脾胃虚弱、气血亏虚者均有良好的补益效果。
 

素食4大注意事项要牢记
 

1、不要以为所有的蔬果,都是可以生吃的

要冲洗干净,以防生虫和农药。淀粉质,如马铃薯生吃,则不易消化。

2、不要把有效的部份,也舍弃不食

尽可能地想办法吃蔬果的全部,除非是难以消化,或有毒害的。据说萝卜的叶子,含钙比根多四倍,其他维他命含量都是比根多。不妨用油炒豆腐吃吃看。马铃薯的矿物质存在皮里比根多四倍。芹菜,我们常把叶子去掉,如能利用是很有营养的。吃胡萝卜,是以维他命A为主,但皮里却含有根内的二十五倍。其叶子用油炸一下,伴调味食品,爽口无比。

3、不要长期单吃一、二种蔬果

因为每种蔬果,有每种风味和不同的营养,如果能交替着来吃,则比较容易获得平衡的营养素,也较有新鲜感。

4、不要待蔬果失去了原有的风味才来吃

所以水果应保持它的新鲜度,也就是保持了营养。

 

 
 

下列几点建议提供给素食者参考:

1、进食各种食物以达到蛋白质互补作用。

2、选择全谷类,如糙米、全麦面包。

3、搭配选择豆类、核果类及种子类于饮食中。

4、多选择深绿色蔬菜。

5、奶素者应选择低脂或脱脂奶制品。

 
 

6、避免进食过量甜食和高油食物。

7、儿童及青少年注意补充钙质、铁质、维生素B2、B12和维生素D。如芝麻、海藻、紫菜、绿色蔬菜、豆类等是富含钙质、铁质、维生素B2的素食食物,应多选用。

8、孕乳妇注意补充铁剂,吃含钙丰富的食物,多晒阳光以制造维生素D,以及补充维生素B12。

9、多摄食维生素C丰富的水果(如柑橘类、芭乐等),以利铁质的吸收。

10、摄取足够的热量并维持理想体重。 
 
生命是什么? 


 
 
生命是一次机会,要知道珍惜它

生命是一种美好,要懂得欣赏它

生命是一种幸福,要学会享受它

生命是一个梦想,要努力实现它

 

生命是一次挑战,要勇敢面对它

生命是一种义务,要尽力完成它

生命是一场比赛,要积极在其中
 


生命是一个秘密,我们要解开它

生命是一个承诺,我们要履行它

生命是一出悲伤,我们要克服它

生命是一次冒险,要敢于挑战它



 

最美好的一天——今天

最宝贵的礼物——宽恕

最不可或缺的——家庭
 

全世界最强大的力量——父母

最优先的需要——沟通

最愉快地感觉——内心的平安
 

最低劣的感觉——怨恨

最大的人生之谜——死亡

最严重的错误——自暴自弃
 

最万恶的根源——自私

最大的缺点——坏脾气

最危险的人物——说谎者
 


 

爱的祈祷:
 

成为真理——被人传颂

成为生命——以生命见证

成为光芒——被点燃照耀
 

成为关爱——为人人拥有

成为喜乐——赐予他人

成为和平——四处洋溢
 

为他人献上
 

“因为我爱你们,你们也要爱彼此”。


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