忙碌的时候，似乎可以忘记很多东西，比如吃茶。
其实，吃茶需要一颗闲静的心，
于尘世中静坐，端一杯茶，慢慢吃，慢慢品，
直到喝出茶中氤氲的香息，然后随着时光一起慢慢地沉醉。
随着岁月的增长，内心开始喜欢闲静的东西，
比如看一朵花开，在阳光下缓缓地绽放；
比如听一支喜欢的曲子，可以一直听一直听，直到听的有了倦意。
人生有时候是很乏味的，
就像一杯白开水，你可以续了又续。
但是喝茶却是不同的，你总要喝出一点味道来才行，
否则也是白白浪费了大好的光阴。
其实茶也分很多种，
比如普洱、绿茶等大多是用来泡的，
经了几次沸水之后，慢慢地变淡；
而有些茶则是可以用来煮的，用水冲开后，
泡了几次则可以继续煮，比如老白茶，花茶等。
煮茶，单单一个煮字，就让人迷恋。
煮，应该是经了高温和烈火的炙烤，
慢慢加热，又慢慢滋生出别样的味道。
记得小时候，最喜欢母亲用柴火煮的小米粥，
煮的软软的，糯糯的，
就着腌制的小菜，吃起来清香四溢，让人分外地欢喜。
所以煮茶，也最让人心动。
更多的时候，茶是和人的心态有关的，
年轻的时候，一般不喜欢喝茶，大多喜欢喝酒，大口大口地灌，
酒精在喉咙中燃烧，那种感觉刺激而难忘；
但是往往人到中年之后，许多人便喜欢上了喝茶，
那种慢慢悠悠地感觉，和喝酒是截然不同的。
茶需要品，一杯好茶，吃下去之后，吃透了，身心都舒畅了，
这个时候内心的许多东西都可以抛却，包括红尘喧嚣，纷纷扰扰。
其实人生就是一种体验的过程，时间久了，日子过的多了，
你才知道什么东西适合你自己，所以喝酒喝茶，
到最后便是不同的人不同的选择。
选择两个字读起来简单，做起来总是分外艰难。
年少的时候在选择好的学校，毕业后开始选择适合自己的工作，
工作之后开始选择自己的婚姻，
结婚后开始选择适合自己的事业和今后的人生，但是除了这些，
还有很多东西需要你去选择，似乎人这一生，
很多东西都是身不由己的。
其实喝茶也是如此，
你喝什么茶，和什么人一起喝，也很有讲究。
比如约上三五知己，在山林中，或者旷野的木屋中，
又或者是在闹市僻静的一隅喝茶，都是人生的一大乐事。
一杯破孤闷，两杯涤烦尘，三杯心字生香，
这岂不是茶禅一味，且饮且舒心。
晚上难得清闲，和几个好友一起喝茶，
茶是福建的十年老白茶白牡丹，
单单这名字就透着无限的雅意，更何况这味道。
其实老白茶不厌千遍煮，越煮越有味道，
就像人生，慢慢煮就煮出了别样的韵味，
那种光阴的气息，那种属于你个人独一无二的气质，
就会凸显出来。
朋友是好茶之人，年轻时也曾是叱咤风云的人物，
在商场上也罢，情场上也好，似乎都是一把好手，
那时除了烟就是酒，日子过的轰轰烈烈，
整天灯红酒绿，车水马龙风光无限，
但是随着年少的增长，却慢慢地离了烟酒，
开始喜欢上了喝茶，而且喝的茶还得精选，
太淡的茶他觉得没有味，不经泡，太浓的茶则少了茶本身的味道，
所以煮一款有年份的老白茶则是恰恰好的。
或许就像他自己说的一样，
很多东西经历过了，你才知道什么是最好的，
什么才是自己想要的生活，
这道理其实和喝茶是一样的，喝的茶多了，
你才明白什么样的气息你最迷恋。
就像人生走着走着，你身边的人会慢慢地减少，
直到剩下几个知心的，体己的人就足矣。
喝茶，也需要和对的人一起喝，
清水煮茶，看壶中的茶叶翻滚，茶汤慢慢地变浓，变稠，
直到续在杯中慢慢变温热，才喝进去，
那种润滑而温和的气息，最是教人迷恋。
曾记得有一次和好友喝茶，
窗外的法桐刚刚抽出新芽，绿的喜人，
院子里有新开的花朵，姹紫嫣红透着喜悦，
老唱片机咿呀转着，那种感觉，
让人觉得妥帖而温和，不说话，就这样静静地喝足矣。
所以，在闲静的日子，煮茶确是人生一大乐事，
闲话家常，或者相对无言都可，
只要端起杯子慢慢地喝，细细地品就好。
今夜，煮茶，真好，就这样一壶老白茶，
慢慢喝，窗外一片深春，屋里三两知己，日子又过了一大截。
闲时，一起去煮茶！
文章评论