糖醋蒜的做法

腌制菜类

现在正是新蒜上市的季节，趁这个时候腌点糖蒜，不仅吃起来甜、脆、嫩、爽，还能够起到去腥腻和助消化的作用。中医则认为，糖蒜具有避毒的功效，可消除人身上的红肿之处。
下面我就把糖蒜的制作方法告诉大家：


做法：把皮剥掉，露出蒜瓣。

切断根部。

清理干净的蒜骨朵用清水泡一夜，是为了去除蒜的辛辣味，晾干。
将醋、红糖、盐熬开1-2分钟。

将蒜放进瓶子。

将熬好的醋汁放凉，一定要凉透哦，倒入瓶中。


要将蒜整个泡在醋汁里。一定要封存，盖紧。
材料：
新蒜6斤、醋4斤、白糖4斤、红糖200克（可依据个人口味调整）、盐两勺（不能太多，太咸不好吃）
糖和盐主要是提味的，不能太甜也不能太咸，你可以在煮好汁子的时候尝一下，如果太浓可以加一些白开水，记住一定要白开水，因为要存放很久，所以消毒的工作要做足，而且这个汁子保存得好，可以反复用的哦。

文章评论

7八9十

希望大家都能做出好吃的糖醋蒜！

孖汏

[ft=,2,][em]e101[/em][/ft]

雪蚕

[url=http://b31.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=03ce35e7244d1eebd252b86b38cb54a4cd29c166ee6fd84f021e5d87b95cb00866e277336a43feeffc3e97440012d642d818b9278cbff148830df380557e158cbd45c3af20749b40fa758732b6af51fe1860469e&ampa=32&ampb=31][img]http://b31.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=03ce35e7244d1eebd252b86b38cb54a4cd29c166ee6fd84f021e5d87b95cb00866e277336a43feeffc3e97440012d642d818b9278cbff148830df380557e158cbd45c3af20749b40fa758732b6af51fe1860469e&ampa=32&ampb=31[/img][/url]

雪蚕

[url=http://b35.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=d3b3400fcdd2f6128e15b769907f651077a2f024a127b9e7f82c95d34fd24860047d3898d3fe1dd3b163e6ae7a6d8e34b1d04d6b5ef19a076aac27c240bd547ef0881dc8bd27d3a2a361a5f5d55ca6f3d3de5ccb&ampa=47&ampb=35][img]http://b35.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=d3b3400fcdd2f6128e15b769907f651077a2f024a127b9e7f82c95d34fd24860047d3898d3fe1dd3b163e6ae7a6d8e34b1d04d6b5ef19a076aac27c240bd547ef0881dc8bd27d3a2a361a5f5d55ca6f3d3de5ccb&ampa=47&ampb=35[/img][/url]

兰心

[ft=,2,]你真的是知识全面啊~~收藏[em]e156[/em][/ft]