补肾菜、羊角豆、 营养保健蔬菜 - - 秋葵
个人日记
黄秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。种子可榨油，黄秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。
特征特性：
黄秋葵喜温暖阳光，耐湿力强，对土壤适应性广，直根系，株高90-100cm，茎绿色，圆柱形，叶掌状五裂，互生，有硬毛，叶柄长。蒴果长形，先端尖，横断面五角星，果荚长达20厘米，横径1.5-2厘米。荚长10厘米，横径1.5-2厘米时采收嫩荚最为合适。此时采收品质好，风味佳。
栽培要点：
性喜温暖和强光，耐热，不耐霜冻，种子发芽适温30度，生长适温25-30℃。耐旱，也耐湿，但不耐涝，对土壤适应性较广，但以土层厚、肥沃、排水良好的壤土最好。育苗直播均可，种子千粒重60克左右。春季露地栽培3月上旬播种育苗。5-6片叶时定植，定植行距60-70厘米，株距30-40厘米。5-6片叶时定植，定植行距60-70厘米，株距30-40厘米。亩定植2500株左右。亩用种量300克，一般亩产为2000公斤，高的可达3000公斤。
药用价值：
秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
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