科学养生.食物实说.食物是最好的药物７
个人日记
珍珠：含碳酸钙、碳酸镁、氧化硅、磷酸钙、氧化有机物，银、铅、钡、锂、铝、铜、铁、镁、锰、钠、锌、硅、肽、锶等． 镇心安神，养阴熄风，清热坠痰，去翳明目，解毒生肌。治惊悸，怔忡，癫痫，惊风搐搦，烦热消渴，喉痹口疳，目生翳障，疮疡久不收口。注意：
蟾蜍：癞蛤蟆：全 身是宝，蟾酥是蟾蜍的头部耳后腺和北皮肤腺分 泌的白色乳浆，是名贵药材。具有退热、祛湿、杀虫，治疗疳病、痈疽、诸疮之要药。含有蟾蜍毒素、精氨酸等，有强心、利尿、兴奋呼吸、消肿开窍、解毒攻坚、麻醉止痛等功效。
铁观音：含.氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚，生物碱，多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容，延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病 解毒消食，去油腻， 养性， 提神益思功效。
冬虫夏草： 又名中华虫草 ：含.虫草酸，糖类，脂肪，蛋白质，不饱和脂肪酸，维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱。滋补强壮药，用肉类炖食，补虚健体，治疗肺气虚，肺肾两虚、肺结核，痰中带血、咳嗽。气短、盗汗，对肾虚阳痿、腰膝酸疼有疗效。
黄鳝 ：富含蛋白质，胆固醇，铜，磷， 具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络，适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。禁忌： 哮喘，痢疾，结核病，皮肤性病忌食。
海参；含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽，多种维生素和微量元素等活性成份， 补肾益精，养血润燥。主治肾精亏虚，阳痿遗精，小便频数，腰酸乏力等；阴血亏虚，形体消瘦，潮热咳嗽，咯血，消渴，便秘，美容养颜，壮阳 ，等功效。
虾米；高蛋白质，钾、碘、镁、磷，维生素A、氨茶碱等成分， 能保护心血管，降胆固醇，防动脉硬化，扩张冠状动脉，预防高血压及心肌梗死； 通乳， 治神经衰弱．禁忌； 过敏性鼻炎、支气管炎、过敏性皮炎.忌食。
刀鱼 ：含.蛋白质，脂肪，磷、铁、钙、锌、镁，维生素A、B1、B2，不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇，养肝、祛风、止血，治疗出血、痈肿。适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良。和中开胃、暖胃补虚，润泽肌肤、美容，辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤。补益五脏，预防高血压、心肌梗死，心血管疾病。
海蜇：别名水母 ： 低脂肪，高蛋白质，含.碳水化合物、热量、钙、磺，多种维生素，碘，能阻止伤口扩散，促进上皮形成，治慢性支气管炎，咳嗽。扩张血管、消痰散气、润肠消积，去尘积、清肠胃，抗癌作用。
青鱼；又称黑鲩、螺狮青、乌青鱼、黑鲲、青棒： 含.蛋白质、，脂肪，钙、磷、铁、B1、B2，硒、碘， 有抗衰老、抗癌，具有益气、补虚、健脾、养胃、化湿、祛风、利水，可防妊娠水肿。肝炎、肾炎、脚气脚弱，脾胃虚弱，气血不足。 适宜高脂血，高胆固醇血，动脉硬化者食用。
牛奶：含.热量 、蛋白质 、脂肪 、碳水化合物、维生素A 、C，E， 钙 、磷、钠 、镁 、硒 、钾、低胆固醇 。 具有补肺养胃、生津润肠，镇静安神，对糖尿病久病、口渴便秘、体虚、气血不足、脾胃不和者有益；促进睡眠，促进心脏和神经系统的耐疲劳性；润泽肌肤，促进 骨骼发育；补钙，降低骨质疏松，柔韧增加。
豆浆；含蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷 、铁、 镁、钙 ， 钾 ，维生素、核黄素等 ，可.防治糖尿病， 高血压， 冠心病， 脑中风， 支气管炎， 老年滞呆， 艾滋病、便秘、肥胖等。 禁忌： 胃炎， 肾结石， 痛风病人忌食。
鲇鱼；又称胡子鲢、塘虱鱼，生仔鱼：含有丰富的营养，肉质细嫩、美味浓郁、刺少、易消化，适合老人和儿童。 具有补气、滋阴、催乳、开胃、滋阴养血、补中气、利尿，是妇女产后食疗滋补食物。
鳗鱼；富含维生素A，维生素E ，维生素B1、维生素B2 ， 氨基酸。磷脂， 钙，胶原蛋白， 西河洛克蛋白，可.强精壮肾 ，防视力退化、保护肝脏、恢复精力，养颜美容、延缓衰老， 有补虚养血、祛湿、抗痨，对.久病、虚弱、贫血、肺结核等病人有疗效。
马奶：含有蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、钾、钠、维生素A、维生素B1～B2、维生素C、尼克酸、肌醇。具有补虚强身、润燥美肤、清热止渴，善清胆、胃之热，能疗咽喉口齿诸疾。 预防高胆固醇血症、动脉硬化。 酸马奶对高血压、冠心病、肺结核、慢性胃炎、肠炎、糖尿病，有疗效。
草鱼 ；富含蛋白质，磷 .铜， 硒 ， 不饱和脂肪酸，具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；治虚劳、风虚、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
三文鱼； 通称鲑鱼 ：含丰富的不饱和脂肪酸，虾青素，抗氧化剂。Ω-3脂肪酸、 能有效降低血脂和胆固醇，防治心血管疾病，增强脑功能、防止老年痴呆，视力减退； 防糖尿病，心血管疾病，适合患有消瘦、水肿、消化不良人群。
鲫鱼：含糖分多，脂肪少，富蛋白质、多种维生素、微量元素，氨基酸，能减少肥胖，降血压，降血脂，延年益寿。 产妇催乳。防治动脉硬化、高血压，冠心病，降低胆固醇， 益气健脾、清热解毒、通脉、利水，消肿等功效。
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