东坡肉和红烧肘子

奇石天地

    在石界，国宝级的那几方奇石，成为无数梦想成真的爱石人，魂里梦里都想艳遇的美人。不要说是石界，就是不玩石头的人，说起它们也是如数家珍，尤其是玄之又玄的超亿元身价，本身就是极大的吸引。
    譬如说藏在台北故宫博物院的那方《东坡肉》，其肥瘦相间、肉质浓郁的观感，令人垂延，它与馆藏的翠玉白菜、毛公鼎一起，被尊为镇馆台北故宫的珍品。
    名为《东坡肉》的肉形奇石，是产自内蒙阿拉善左旗的玛瑙类矿物，是清康熙时期供入内府的。石头为天然而生，色峰纹理属自然之作，整方奇石原本取自一块黄玉，后经人雕幻为色香味极佳的观赏奇石。东坡五花肉，“肉”的肥瘦层次分明而合理，肌理清晰、自然，其连皮带肉、毛孔宛然的表象，无论是从色泽上凝望，还是从纹理上审视，都如同一块真肉。观之，似有肉香扑鼻，确实是世间的珍物。
    石界神话，总在不经意间演绎出新的传奇。对于《东坡肉》，我们盛赞不绝，总觉得世间再没有如此形神兼备的好“肉”了。孰料，四年前河北武城奇石藏家于瑞军先生收藏的一方《红烧肘子》，瞬忽之间就颠覆了所有人的断语。
    于瑞军收藏的《红烧肘子》奇石，产自浙江的金华市，石形外观酷似一块刚出锅的红烧肘子，红烧肘子的皮、膘、肉、骨、毛（孔）完美呈现于石上。皮色焦黄微透，脂肪洁白细腻，肉质红润发亮，肌理层次合理，皮肉比例协调。特别是中间呈酱色微凸的“骨头”，骨感清晰，而皮上的毛褶皱堪称神来之笔，这些美的集结，赋予给《红烧肘子》石头软糯酥烂、醇厚肥香的食欲感受。我隔着虚拟的网络凝望，仍觉得有阵阵肉香传出，令人垂延。
    为此，特意将两块“肉”放在一起，呈于此，供朋友品赏。   

附图
001：《东坡肉》
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    该石系玛瑙质原石，其矿物化学成分为二氧化硅。奇石规格为5.73×6.6×5.3厘米，重量0.52KG，如鸡蛋大小，市场价值不可估量。现藏于台北故宫博物院。
    与之同为四大奇石的《小鸡出壳》玛瑙天然原石，市场价值1.3亿元；《中华神鹰》黄龙玉籽料奇石，市场价值1.2亿元；戈壁石《岁月》市场价值1亿元。

002：《红烧肘子》
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    该石为纯天然的玛瑙质原石，规格为14×12.5×9厘米。此石曾在“中国（柳州）2011国际奇石节”上获金奖。
    今年4月27日至5月2日，于瑞军受中国国民党荣誉主席吴伯雄和中国观赏石协会等方面的邀请，携其藏石《红烧肘子》赴台湾参加“2014海峡两岸赏石文化交流展”，在海内外引起轰动和广泛关注，被誉为“中华第一肉石”。


 

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