水果养生，

个人日记

 



水果

是生活中必不可少的，也是我们经常食用的。水果不单只是美味，还具有一些鲜为人知的功效。通过简单的烹制，将水果的功效发挥最大，通过针对性的食用，坚持使用，也许会有意想不到的效果。懂得水果养生，花小钱就能让身体更健康。


烤橘子【缓解风寒咳嗽】

原料：小橘子6个做法：1. 用水将橘子冲洗干净，放在50℃左右温水中泡3分钟，取纸巾，把橘子表面的水擦干。2. 锅烧干，把小橘子放进去，用小火慢慢加热。3. 用铲子不停的翻炒橘子，炒至微焦，橘子冒热气并伴有橘香味即可。


蒸苹果【缓解小儿腹泻】
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原料：苹果1个、盐做法：1. 苹果用水冲洗一下，浸湿表面，表皮上放少许食盐，双手握着苹果来回的搓，再用水冲洗干净。2. 苹果对半切开，用勺子挖掉苹果核，切成均匀的小块，放入小碗内。3. 放入锅上蒸，锅开后，大火蒸5分钟，取出，稍冷却后，即可食用。


红酒醉梨 【滋阴润肺 美容养颜】

原料：鸭梨3个、红酒半瓶、冰糖做法：1. 梨去皮，把两个梨切成块后去掉里面的核。2. 把切好的梨和剩下的一整个梨放入锅中，倒入红酒，没过梨块，加入适量冰糖。3. 大火煮开后改中火再煮10分钟，中途可以给那个完整的梨翻身，凉后倒入玻璃容器里浸泡一晚即可。


糯米酿红枣 【补中益气 养血安神】


原料：红枣120克、糯米粉150克（热开水75克左右，用来和糯米粉）、白砂糖45克做法：1. 红枣浸泡软，洗干净，用剪刀剪开，挖去核。2. 将糯米用热开水和成面团，取一搓面团，大概2克，搓成小长条，塞入红枣中，捏紧。3. 锅入倒入水，加入白砂糖，煮到水开糖融化，加入糯米红枣，转最小火，煮10分钟即可。


糖水苹果煎大枣 【缓解痛经】


原料：苹果1个、大枣5颗、红糖2大勺做法：1. 苹果洗净，对开，切片；大枣洗净，去核，切块。2. 红糖倒锅内，倒入红糖3倍的水，红糖与水的比例为1:3，小火搅拌，使红糖慢慢融化，放入苹果片和大枣，小火慢煮至水开，用小火慢慢煎制。3. 煎到两面色泽很深，苹果略微脱水的样子即可。

炒红果【消积清胃 解毒化痰】

原料：新鲜山楂1斤、冰糖半斤、盐1克做法：1. 山楂洗净，去核去蒂。2. 锅中倒入山楂、冰糖、适量清水（250克）、盐，大火烧开，转小火炖20分钟左右，全程不盖盖子，看到汤汁粘稠，山楂变软关火，晾凉后即可食用。


糖渍金橘 【补充维C 预防感冒】

原料：新鲜金橘2斤、白砂糖40克、冰糖40克做法：1. 金橘摘去蒂头，清水清洗干净，浸泡10分钟，水中加1小勺盐杀菌，沥干水分，用刀在金橘上均匀的划5-6刀，用手捏扁，用牙签轻松的挑掉金橘籽。2. 将所有切好捏过的金橘放进一个大碗里，撒上白砂糖，用筷子拌匀，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏腌制2天，中途拿出来再拌个1-2次。3. 两天后，将金橘取出，倒入不锈钢锅中，加入50ML清水、40克冰糖，盖上盖子，开中火煮20分钟左右。4. 汤汁变粘稠，转小火，期间要适当的翻动，挤压，汤汁还剩一点点的时候，关火，冷却后放干净的密封罐子里即可

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