蕴

个人日记

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       曦光初露，和风拂煦。踏青的季节，山野的树木抽出柔枝嫩叶，一片苍茫翠绿。我沿着崎岖的小路索道而上，树林中啁啾鸟鸣，蜜蜂在野花丛中起舞。到达山顶，蹬高远望，一阵山风吹过，树冠此起彼伏，颤动的叶子沙沙作响，宛若恋人的呢喃细语，生机盎然的山林空气清新，泥土的气息与花的芳香扑面而来，愉悦淡淡流溢通体舒畅。
   边走边赏山上的自然生态，此山没有纵横的沟壑与巍峨的山峰，但一草一木无一不诠释着春的美。随手在小树上摘下一片叶子，放在口中咀嚼；除有些许苦涩外，平淡无味。但这茶叶据记载也曾名噪一时。从多次尝试得知；此茶树极难移植，因而毋庸置疑它是野生茶，细长的叶，边带锯齿，碧绿浑厚，色泽温润。但它为何无味呢？思忖无绪，还是采摘了些许。

回到家中，把茶叶放在生铁锅中烘炒，观其色变即取于竹筛中搓揉；其谓杀青。此时热气腾腾的茶叶弥漫着糖的气息，但距茶的味道还差了十万八千里。气馁之余将其置于三十多度的木板上烘焙，经夜茶叶干透了。

    早茶时取其适量叶片开汤，只见茶色淡如清水。嗅闻咂啖是似有若无的甜，了然无趣。下意识地拨通茶友的电话揶揄：“我上山摘叶自制成茶很有特色，请你有空来品尝…
    泡茶我喜欢用山泉水，因为它能使茶的本质兀现得淋漓尽致，但这生鲜活水和世上至真至美的事物一样是用钱买不到的。于是，星期天休息便携瓶带罐，哐里哐啷地上山去了。现时山上大大小小的泉眼大多数己经枯竭，剩下的也被污染，能够称为清泉的己经是凤毛麟角了。当我绕过几座山坳，攀登到达目的地，只见一群男女老幼围着一口泉眼，各人因山势占石而坐，三三两两的闲聊着，神态各异。但眼睛均不约而同地盯着从一石隙中涌出的涓涓细流，可惜往日潺潺流水现是细若游丝了，酌情计算可知，天黑之前取水下山是没可能的，于是收拾家当踽踽而回。
     在下山的路上远远飘来两个熟悉的身影，两张笑面倏忽映入眼帘，我惊喜过望，这不期而遇的正是我的一对茶友。相请不如偶遇，不容分说便拖回家中。煮水泡茶，选择茶叶自然是我自制的了，随着第一泡茶从盖碗倒出，清香淡淡飘逸，茶汤黄绿。见此不禁惊喜；同样的茶叶只相隔六小时，所出的汤色与早上泡的竟迥然不同，甜味退去了不少，却多了一点苦涩后的甘醇，齿间隐约有花香流动。茶罢，茶友手握杯子轻盈地晃动几下，使杯的温度降下些许。然后掬杯在手闻了闻，嫣然一笑说：“馥郁的茉莉花香”我嗅了嗅杯底确是有浓浓的花香。泡茶；开汤时弥漫的香气称为“飘”，而用茶后留存于杯底的香谓之“蕴”。正是大道不扬，含蓄内敛的底蕴，使喝茶后唇齿留香，回甘绵长。蕴是好茶者追求的茶之极致。
      这次自制茶算不上是成功。但使我难忘的是，体验到了茶的诞生与蜕变过程。无味的树叶经历火的洗礼，在炒烘搓揉中茶叶诞生。发酵过程；汤色、味道、香气从无到有，从有到无，随着时光荏苒而变化莫测。世间万物化醇，遵循道法自然的规则，生生不息。茶叶的诞生只是万物演变中一个小小例子，在亦幻亦真中我又能懂得的多少呢？




文章评论

禅意清莲

先点个赞，吃过饭来细细品茶[em]e112[/em]

满天星

人生如茶，慢慢泡吧，涩中哦那一缕香[em]e160[/em]

秀蠲人

我不品茶也不品文，我是来品那双手的！[em]e113[/em]

小鹭子青【拒聊拒本地友】

南方人爱品茶，所以。大多的南方人性格比较温润；北方人喜饮酒，所以，大多的北方人性格都比较豪爽。[em]e113[/em]

简单

来品品你制的春茶了。

LIU-WEI

几时想起都觉得留有余香在口中！幸福哇！

LIU-WEI

读文、品茶浑然一体！个中飘蕴如醉如痴！

寒松

品茶是功夫，制茶是技术，享受的是过程。看朋友的采、制、品茶的全过程，不喝也感觉到了茶的香醇。体现了南方人的得天独厚。北方人渴望不可及。羡慕！

柠檬果果

石子友的文章写的生动别致，自己采茶可以修心养性，在制茶的过程中还能悟到人生哲理，自己制作的茶也能品出茶香，真好！品茶，品味，品人生！。。。