兰花草

  食材：100克苦瓜、1根广式腊肠、1茶匙大蒜蓉、0.25茶匙盐、0.25茶匙砂糖

 　做法

  1)苦瓜，腊肠切薄片，大蒜剁成蓉。

  2)锅内冷油，放入腊肠，蒜蓉略炒。

  3)炒至腊肠变透明色盛出备用。

  4)锅内剩下的油，放入苦瓜片,盐1/4茶匙，砂糖1/2茶匙炒至断生。

  5)最后放入腊肠翻炒均匀

 　做法

  1)苦瓜洗净，对半剖开，然后切成薄片

  2)入沸水中快速汆烫后捞出

  3)过凉水，沥干水分

  4)新奇士橙榨橙汁，加入蜂蜜搅匀，然后一起淋在苦瓜片上即可。冷藏后食用口感更脆爽。
 

  食材：500g苦瓜、适量猪肉、适量青红椒、适量生抽、适量耗油、适量盐、适量土豆、适量白糖

 　做法

  1)猪肉剁成糜。

  2)青红椒切小丁。

  3)土豆切片，蒸熟或者微波熟。

  4)用勺子碾压成泥。

  5)苦瓜洗净。

  6)切断，用小勺挖去籽。

  7)锅子烧开水，将苦瓜放入，焯水。

  8)锅子烧热，倒油，放入剁好的猪肉糜。

  9)炒散。

  10)倒入生抽、耗油、白糖调的酱汁。

  11)加入青红椒丁。

  12)加入少许盐，搅拌均匀。

  13)焯水的苦瓜，投入冰水中。

  14)将肉末放入土豆泥中，搅拌均匀。

  15)将拌好的肉馅土豆泥填入苦瓜中，切片即可。

  食材：300g苦瓜、适量糖、适量鸡精、1大勺老干妈辣酱、适量香醋

  做法

  1)苦瓜洗净后剖开去籽，切成条。

  2)取一碗加入老干妈辣酱 香醋 糖搅拌均匀成料汁。

  3)烧开水，滴入几滴油和少许的盐后下入苦瓜条焯至苦瓜变成翠绿色

  4)直接捞入冰水中冷却。

  5)把苦瓜条码放在盘中，放入爆冰箱冷藏。

  6)随吃随取，浇上料汁即可。