凉拌菜
个人日记
凉拌菜
因为天气有点凉，母亲用冷水泡了一些玉米粉熬粥。
找出了一些腐带，浸在盛满清水的不锈钢盆里，腐带在水中仿佛有了生命，自动的伸展着。水灵的青葱是在老家刚采集回来的，根部还留着长长的须丝，丝上还牵拉着数点潮润的泥土。外层的包衣被轻轻的剥开，连着泥土抖落在紫色金边的纸篓里。用手背推开水龙头，晶莹是水线又将青葱上细小的灰尘尽数抛去，沐浴后精致的清洁展现在眼前，水珠在叶子上滚着，让人爱不释手。
黄瓜洗净后，拦腰切成薄薄的小片，它们就随着刀的起伏依势叠倒在一起，浓绿的外衣和青绿的内壁跳杂着，仿佛在袅娜着哀求，它们的美丽就在我的刀刃下，再把它们切成丝是不情愿的。
葱叶切成了匀称的菱形，一枚枚观望的星星，会独倚门楣跟你说伤心的体己话，让你的眼睛跟着流泪，无数的小葱管儿就此生成。葱身滚刀切成细细的丝，白绿相间散落在葱管儿里，颜色非常好看，像轿子中的新娘，藏在里面害羞又好奇地掀开帘子偷看。
腐带已经泡好，从水里捞出沥干水分，也切成极细的丝，一群小可怜儿就从手里跳将出来，倒像是金佛花的碎花瓣被剥落在一起。
食材已经准备好，将它们都依次盛放在白色的瓷盘上，盘子的边沿都是密集的印花兰草。盐不要放得太多，不然它会掩盖掉食物本身自然的味道。适当的放几颗味精提鲜，再淋入几滴香油，再浇上一些温水，让各种味道都缠揉在一起在唇齿间流淌。
凉拌菜是再普通不过的，只是用各色的蔬菜随意搭配在一起，撒上简单的调味料，用筷子轻轻的搅拌，就暂时把家的推敲和斟酌都调集到舌尖上，让圈坐在桌前的无数个味蕾去细细的体会。
这是家里厨房的故事。
也是温暖的厨房里食材们自己的故事。
文章评论
山中飞雪
生活就是艺术，在你的笔下，尽情挥洒着琐碎的醇香，品味着岁月的甘甜。如此的日子，也是让人醉了。。。[em]e163[/em] [em]e179[/em] [em]e179[/em]