风景如画

去过福建的人都说，五月的武夷山，处处飞红流翠，茶香四溢。

这样的时间，这样的季节，我从未去过哪里，自然，总想逮个机会，到哪里瞧瞧。说着，念着，一不留神，梦想还真的成真。今年五月省局组织各地参加海峡两岸旅游论坛，让我有幸踏上了去武夷山的游程。六日晚八点，飞机在武夷山机场准时降落。更没想到的是，一下飞机，首先迎接的竟是蒙蒙细雨。这样的天气，对刚刚还是“尘土漫天，燥风扑面”的我们来说，既惊讶又新鲜，以至于出机场时，既不披雨衣，也不撑雨伞，一任微风将纤纤雨丝淋透全身。此时此刻，空气格外清新，清新得能让你辨别出那是叶的清香，那是花的芬芳。这还不算，如果再仔细揣味的话，还能嗅到一丝暖暖的、香香的大红袍的味道。真的是大红袍。武夷山的亮丽品牌不就是大红袍吗？

汽车在烟雨笼罩的街道缓行。两旁橱窗的霓虹灯，汽车闪烁的尾灯，高楼大厦的广告灯，交织成一幅斑斓多彩的水晶世界。分不清东南西北。其实也无须弄得那么清楚，隔着玻璃窗，欣赏着这美轮美奂的武夷山夜景足够了。

大约行了四十分钟，汽车终于停了下来，停在了一个据说叫武夷山庄的地方。站在廊檐下，举目远眺，山庄背靠一座黑魆魆的大山，据说是武夷山的最高峰——黄岗山，它的顶端淹没在灰蒙蒙的夜幕之中。廊道两侧，是密密的树林、竹林，还有修剪整齐的花坛。房屋为单体别墅式建筑，红顶白墙，风采别具。水溪旁的亭台楼榭，奇花异草，在灯光的映照下，亦是异彩纷呈。真是一个休闲度假的好地方，我不禁赞叹道。是的，这一夜，不知是乏累，还是环境幽美，反正躺在山庄里，听着潇潇的雨声，睡得格外香甜。

翌日，起得比往常早些。下了一夜的雨可能有点倦了，羞涩地躲到了高高的山巅。太阳还没出来，天空一穹慕白。鸟儿迫不及待地唱起了晨曲，花儿似乎顶着朝露在斗芳争艳。一时闲来无事，便顺着狭窄的山路往上爬，想看看近处有无茶树—— 说不得真的碰上大红袍了呢，尽管不知长的啥样。林间小径，藓苔满阶，露珠飞溅。为了不湿衣裤，顺手从密林中捡起一根木棍开路。只是，爬了二十多分钟，也没发现茶树的踪影，倒是发现一方丛林与众不同。走进端详，见一方花岗石壁立于小路旁，上面刻着“纪念林”三个红色大字。每一棵树的下面有一金色的小方牌，从这小方牌上，才晓得这些树的名字叫罗汉松。当然，上面还有植树人的职务及植树时间。仔细查看了几株，有全国人大、国务院、全国政协等原国家领导人植的，也有港澳地区负责人的，还有文学界、文艺界知名人士的。我想，有这么多的知名人士来此视察、旅游，武夷山想不出名都难，大红袍想不火都难。也想在此栽一棵罗汉松以作纪念，又怕人家嫌咱不知道几斤几两，遂打消了念头。

山谷里的小溪肆意地喧泄着，仿佛赛歌会似的一个比一个高，一个比一个亮。也有低调点的，比如那岩石缝隙里汩汩流淌的泉水，像一位羞涩的少女，半掩琵琶半掩面，为崖边的花啊、草啊什么的提供着充裕的营养与水分。听人说，武夷山大红袍，就生长在这崇山峻岭之中，岩崖陡壁之上，它们日日薄雾轻拂，夜夜泉水环绕。如此之环境，如果化为一名女子，该是多么水灵与俊俏啊。

突然想起江南才子唐伯虎。唐伯虎一生爱茶、喝茶，而且也钟爱于画茶，且画幅不少。我见过他画的几幅茶画。当然，最喜欢的是那幅《事茗图》。你瞧，一条弯弯的小溪从画中汩汩流过，溪的左岸，几间房舍隐于松竹之中，房舍之上云雾缭绕。房中，门户大开，一人正在读书，案头置有茶壶、茶盏。屋外右边，一老者手持竹杖行于小桥上，身后紧跟一小童，小童手中抱一把古琴。画的左边有唐伯虎的题诗：“日常何所事，茗碗自矜持。料得南窗下，清风满鬓丝。”山光水色，茶香氤氲，一卷诗书在手，默吟轻诵，是何等的清静致远，自由自在，真的让人心生向往。只是不知，他品的什么茶，会不会是大红袍呢？

早餐过后，天空开始变得灰暗起来，不一会绵绵细雨又从天而降。这个时节，正是武夷人忙碌采茶的时候，本想到茶园一饱眼福，然而，天宫却不做美了。但呆在宾馆里蹉跎时光，又于心何忍呢？对，何不找一个大红袍茶厂去参观一下，也见见世面，长点学问。众旅友纷纷赞同。于是唤来一辆出租，冒着蒙蒙细雨就出发了。

大家都知道，传统的大红袍制茶工艺，不外乎倒、晾、摇、抖、撞、炒、揉、初焙、簸、捡、复火、分筛、归堆、拼配等十多道工序。如今，随着产业化、集约化的发展，茶厂恐怕不会再这么按部就班了。事实却是如此。我们去的这家茶厂，叫皇御茗茶业有限公司。厂长姓陈，是一位四十露头的壮年汉子，听说来一伙山东客人，他老早就站在门口迎接。虽然从外表上看，他的打扮很普通，但一招一式、一行一动都流露出制茶人特有的精明与老道。厂房是一四层楼建筑。从他的介绍得知，整个厂区，从建筑图纸到内部装点，都是他根据制茶工艺要求来做设计建设的。此时此刻，外面下着小雨，但丝毫没耽搁生产，因为机械化已省却了大红袍的诸多流程。在这里，我们才了解了什么叫杀青，什么叫烘焙；什么叫全发酵，什么叫半发酵；为什么有的茶用尖，有的茶用叶；有的动辄卖成千上万，有的只卖三十、五十……一晃一个多小时过去了，他讲得滔滔不绝，我们听得晕晕乎乎。这，大概就是内行与外行的区别吧。参观完毕，终于到了品茶时间。这是我们早就盼望的时刻——来到此地，不就是想品尝一下正宗的大红袍吗？茶艺室内，装饰古朴典雅，用具精巧细腻，弥漫着浓郁的茶文化气息。也许是对客人的尊敬，陈厂长竟把搞茶艺表演的美女支开去，自己亲自操将起来。一边忙活，一边讲解。冲茶自是讲究，什么白鹤沐浴、乌龙入宫；什么高山流水、什么春风拂面。饮茶也很有学问，像什么关公巡茶，韩信点兵，赏色闻香，品啜甘霖等等，等等。他还分别拿出正岩茶，半岩茶，洲茶等让我们品尝了一番；自然，也从几十元一斤的，一直喝到标价3000多元一斤的。真让我们开了眼界，享了口福。

作为一个茶盲，自然说不出个子丑寅卯。但觉得大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮。特别是它的香气馥郁，滋味醇厚。如果说饮后齿颊留香的话，一点也不为过。再仔细端想，诚如陈厂长讲的，一般的茶，冲三四次即气韵萧索，味道寡淡，而大红袍冲泡七八次，仍能感受到原茶具有的浓浓香气。听君一席话胜读十年书，我想回去之后，足可以给亲朋好友吹半个月了。

离开茶厂的时候，还真的买了一斤大红袍，价格不左不右。这绝非是被陈厂长忽悠的，因为自己的确对大红袍情有独钟。她那悠久的历史，浓郁的文化，还有那蒙蒙细雨之中，袅袅升腾着的，沁人心脾的茶香，总让人连流忘返，回味无穷……

                       2015.7.28