紫气东来

　　桂花糯米枣

　　食材：枣200g、糯米粉200g、清水适量、蜂蜜适量、桂花适量、芝麻适量

　　做法：1)将红枣用清水洗净去核2)把去核后的红枣用温水浸泡半小时左右，捞出沥干3)用刀在红枣中间切一刀，但注意不要完全切开4)取适量糯米粉，少量多次的加入清水和成面团5)面团的软硬程度类似耳垂的柔软度即可6)将和好的面团揪成小剂子，搓成长短与枣一致的条状7)把撮好的糯米条夹进大枣后，用手捏合一下8)将糯米依次做好后，放入蒸锅中，水开后，中火继续蒸制10分钟后关火9)用温水把蜂蜜、糖桂花调匀，和芝麻一起淋在糯米枣上即可
 

　　番茄虾仁

　　食材：虾仁150g、油适量、盐适量、9度米醋1勺、白糖1大勺、番茄沙司1大勺、水淀粉少许、鸡蛋半个、胡椒粉少许、料酒少许

　　做法：1)将虾仁解冻，去虾线虾肠。2)加入料酒，胡椒粉腌一会。3)加入鸡蛋液，淀粉，盐拌匀。4)起锅将油烧至七成热下入虾仁。5)捞出，将油烧热。6)油温升高后下虾仁复炸几秒捞出控油。7)将番茄沙司，糖，醋，少许盐，水调成汁。8)起锅留底油，倒入番茄汁小火炒几秒钟。9)倒入虾仁挂匀出锅。
 

　　山药老鸭汤

　　食材：老鸭1000g、山药500g、生姜适量、汤料适量

　　做法：1)两斤左右老鸭一只，生姜切片备用2)山药去皮，滚刀切成大块，洗净备用3)毛哥老鸭汤料一包4)煮一锅开水，下入老鸭抄至断生5)将鸭子捞起，倒掉煮过的水6)重新换一锅清水，下入老鸭，生姜，毛哥老鸭汤料7)盖上高压锅盖，大火烧上汽后，改小火炖20分钟8)放汽开盖，下入山药，再次盖上锅盖，大火烧开后改小火炖煮10分钟9)用汤碗盛出，一锅香浓的老鸭汤就做好了。
 

　　枸杞鸡汤煲

　　食材：三黄鸡500g、枸杞30g、花生油适量、盐适量、料酒1大勺、葱适量、姜适量

　　做法：1)三黄鸡洗净去掉鸡肝。2)把鸡用清水泡制2小时，泡去血水。3)锅中加入冷水，下入鸡，大火烧开煮2分钟捞出。4)把焯水的鸡放入炖锅中，加入水。5)水开后撇去血末。6)加入葱姜和1勺料酒。7)再加入一勺花生油。盖好盖子，炖煲1小时。8)加入洗净泡软的枸杞再炖煲30分钟。9)加入盐调味即可。
 

　　当归炖鹌鹑蛋

　　食材：鹌鹑蛋10个、当归7片、瘦肉60g、党参适量、黄芪适量、红枣7个、枸杞1把、盐少许、姜适量、矿泉水适量

　　做法：1)把红枣，枸杞，当归，党参和黄芪洗干净2)鹌鹑蛋煮熟3)剥颗洗干净4)取少许瘦肉洗净，切小块5)把所以材料放到炖盅里，加入去了核的红枣6)加两块拍扁的生姜，加半瓶盖的白酒，去腥。电饭锅里加适量水，放入炖盅7)将矿泉水倒满炖盅里，盖上盖，水烧开后把键跳到保温状态，就是小火，炖1.5-2个小时8)煲好后加少盐调味,觉得用矿泉水炖出来的汤特别鲜。
 

　　黑豆冰糖炖腐竹

　　食材：黑豆100g、腐竹50g、黄冰糖75g、枸杞子适量

　　做法：1)腐竹提前用冷水泡发。2)黑豆提前浸泡、洗净。3)黑豆倒入砂锅，加入适量冷水，大火煮开，小火慢炖30分钟。4)腐竹洗净，切小段;枸杞子稍稍冲洗一下备用。5)黑豆炖至豆皮涨开，倒入腐竹。6)大火煮开，小火炖煮15分钟。7)加入冰糖，炖5分钟。8)倒入枸杞子。9)炖煮好的黑豆腐竹盛入碗中，趁热食用。
 

　　当归黄芪茶

　　食材：当归15g、黄芪30g、红枣15g、红糖适量

　　做法：1)把所有材料准备好。2)红枣洗干净，去核。3)黄芪用清水泡洗干净。4)当归洗净切片备用。5)把处理好的红枣、黄芪、当归倒入锅中。6)注入适量清水，盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮20分钟即可。7)喝的时候，可按个人口味调入适量红糖。
 

　　海参蒸蛋

　　食材：海参1个、鸡蛋3个、小香葱2根、生抽适量、香油适量

　　做法：1)准备好材料。2)将鸡蛋磕入一个大碗中，搅打成蛋液，倒入1：1.5的温水搅匀。3)用筛子将蛋液过滤一次。4)把过滤好的蛋液倒入容器中，如果表面有小气泡可用牙签扎破，盖上盖或用保鲜膜盖住，放锅里面隔水蒸8-10分钟。5)利用这个时间处理一个海参，放开水锅里焯一下水。6)海参切成粒，小香葱切碎。7)蛋羹出锅后，撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。