一日一甜品,不重样

个人日记

 
   

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                                      红豆牛奶西米露

 

    【红豆牛奶西米露】西米100克、红豆150克、牛奶250ml、炼乳适量。西米洗净,放滚水煮至中间尚有白芯关火焖8分钟;西米盛入装冰牛奶的碗中放冰箱冷藏半小时;红豆事先浸泡,煮至裂开后加入红糖熬至汤汁收稠;将西米取出,盛入容器浇上蜜红豆和牛奶即可(可根据个人喜好加炼乳)

 

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    材料 熟木瓜 1个 西米 牛奶 冰糖 作法 1.木瓜洗净,去皮、去籽、切小块; 2.将水煮沸,加入适量西米,用中火煮约8分钟,待西米半透明,中心剩一个小白点离火; 3.将西米捞出,倒入凉水中过凉,然后沥干水分备用; 4.将牛奶、木瓜、冰糖放入锅中煮约2分钟,然后倒入煮好的西米搅匀,关火即可食用。

 

 

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    【椰汁西米糕 】1.西米煮至透明 2.煮好捞出冲凉沥干 3.西米放入10g白糖搅匀 平铺容器底部 4.锅中倒200ml椰浆 25g白糖小火煮化 5.放入冷水泡软、挤干水份的吉利丁片2片搅化 6.倒入底部铺有西米的容器中,入冰箱冷藏至凝固,取出倒扣切小块即可

 
 
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                                       红豆椰汁糕
 

    【红豆椰汁糕】材料: 红豆25克 玉米淀粉50克 椰浆150克鲜奶 250克 砂糖 35;做法: 1.红豆25克用开水浸泡半小时。2.放入锅内,加入清水煮约半小时至熟。 3.将材料A全部放入奶锅内。 4.用小火慢慢煮制,一边煮一边要不时搅动,以免结块。 5.直至煮至成浓稠成固态。 6.加入事先煮熟的红豆,搅拌均匀。 7.倒入碗内,放凉后用小刀沿边沿脱模 8.倒扣在盘上,切件即可。

 
 
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    【养生美颜甜品——蓝莓山药】1、带皮的山药冲洗干净;2、入高压锅隔水压制;3、上气后,中火压15分钟关火,自然排气;4、取出山药,去皮;5、把去皮的山药用勺子直接捣成细腻的山药泥;6、添加适量的白糖搅拌均匀;7、用模具塑形,然后浇上蓝莓罐头即可。

 
 
 
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                                               糯米草莓
 
    糯米粉40g、生粉少许、水70g、糖40g、草莓4粒。把糯米粉,糖和水放入耐热容器中,搅拌均匀,盖上保鲜膜。放入微波炉用中高火加热3分钟。取出搅拌均匀后,移到铺有生粉的盘子中制成面团,每块面团摊开,包入去蒂的草莓。好看又好吃,最重要的是简单!
 
 
 
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                                          芒果糯米饭
  

    【芒果糯米饭】1.将椰奶加入糖、盐,放在锅中小火加热至糖融化;2.糯米洗净,倒出多余的水,浸泡至少2小时;3.蒸熟糯米饭,煮饭水1/2用调味椰浆替代;4.蒸熟后放凉,切好芒果,一起食用即可~ 非常的清爽哦。

 

 

 

 

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