海藻的功效与作用及食用方法

个人日记

 海藻的功效与作用是软坚,消痰,利水,退肿,治水肿,脚气,睾丸肿痛,海藻的功效与作用及食用方法有生地海藻猪尾汤,海藻汤,海藻乌蛇酒,海藻绿豆粥,海藻轻身汤,海藻芽拌粉丝,海藻煮黄瓜,海藻水蛙酒,水蛭海藻散,鲜蚵海藻汤,海藻瘦肉汤,海藻猪肉夏枯草汤,沙苑子海藻豆芽汤,海藻鱼头豆腐汤

海藻

海藻又叫海萝,海苔,海藻有软坚;消痰;利水;退肿。甲状腺肿大,项下淋巴结结核。散结气痈肿,腹内积块、胀痛、腹中空鸣。还可下十二种水肿,疗皮间积聚暴溃,留气结热,利小便。海藻主治瘰疬;瘿瘤;积聚;水肿;脚气;睾丸肿痛;(疒颓)疝。

1、海藻治蛇盘瘰疬,头项交接者:海藻菜(以荞面炒过)、白僵蚕(炒)等分。为末,以白梅泡汤,和丸,梧子大。每服六十丸,米饮下,必泄出毒气。(《世医得效方》)

2、海藻治石瘿、气瘿、劳瘿、土瘿、忧瘿:海藻(洗)、龙胆、海蛤、通草、昆布(洗)、矾石(枯)、松萝各三分,麦曲四分,半夏。上为末,酒服方寸匕,日三。忌鲫鱼猪肉、五辛、生菜诸杂毒物。(《三因方》破结散)

3、海藻治颔下瘰疬如梅李:海藻一斤,酒二升。渍数日,稍稍饮之。(《肘后方》)

4、海藻治颈下率结囊,渐大欲成瘿:一、海藻一斤(去咸),清酒二升。上二味,以绢袋盛海藻酒渍,春夏二日。一服二合,稍稍含咽之,日三。酒尽更以酒二升渍,饮之如前。渣暴干,末服方寸匕,日三。尽更作,三剂佳(《肘后方》)二、昆布、海藻等分。末之,蜜丸屈口杏核大。含,稍稍咽汁,日四、五。(《肘后方》) 

海藻的食用方法:

海藻用法用量:内服:煎汤,1、5-3钱;浸酒或入丸、散。

海藻的用药禁忌:

脾胃虚寒蕴湿者忌服海藻。

1、海藻反甘草。《本草经集注》

2、脾家有湿者勿服海藻。《本草经疏》

3、如脾虚胃弱,血气两亏者勿用海藻。《本草汇言》 

生地海藻猪尾汤

功效:治咽喉肿痛、肺燥咳嗽、痰火瘰疬、肠燥便秘。

材料:昆布30克,海藻30克,生地30克,猪尾1条。

做法:将猪尾洗净,斩成小段,清水先煮开10分钟。昆布、海藻浸泡2小时,反复清洗。另换清水适量,将上述材料一并放入锅中,煮2小时,食盐少许调味即可。   

海藻汤

功效:主治咳而下利,胸中痞而短与,心中时悸,四肢不欲动,手足烦,不欲食,肩背痛,时恶寒。

组成:海藻4两,半夏半升,五味子半升,细辛2两,杏仁50枚,生姜1两,茯苓6两(1方无五味子、生姜)。

用法:上(口父)咀。以水1斗,煮取3升,去滓,分3次服,日3次。

来源:《千金》卷十八。   

海藻乌蛇酒

功效:祛风解毒、软坚散结。

主治:风毒所攻、颈项生瘰疬如连珠。

配方:海藻(洗去盐味、焙干)、乌蛇(酒浸去皮骨。炙令色黄)各250克,白酒4000毫升。

制法:将前2味捣为细末,置容器中,加入白酒,密封,浸泡1个月后,过滤去渣,即成。

用法:口服。每次服15毫升,日服2次。

来源:《太孤圣惠方》。   

海藻绿豆粥

材料:大米200g、糯米100g、绿豆100g、海藻芽30g。

做法:

1、大米、糯米和绿豆一起放入锅中,用清水淘净;

2、加水入锅,水面高于米6cm左右,大火煮开,转小火;

3、海藻芽用清水浸泡15分钟左右;

4、泡发后的海藻芽,洗去表面浮盐;

5、将海藻芽切碎;

6、煮至米和绿豆熟软,加入海藻芽,再煮5分钟即可出锅。   

海藻轻身汤

功效:治疗肥胖症。

组成:取海藻、薏仁各12克、夏枯草、山楂、泽泻各15克、茵陈、柴胡各9克、白芥子6克、甘草5克1:。

用法:将以上的药材与200ml清水煎,每次口服100ml,每日2次。   

海藻芽拌粉丝

材料:海藻芽、粉丝、麻油、蒜、熟芝麻、醋、盐、鸡精、生抽。

做法:

1、蒜去皮切蒜茸。

2、粉丝用温水泡软。

3、将海藻芽同粉丝一起下锅煮1分钟后捞起过冷水控干。

4、调入蒜茸、醋、生抽、麻油、熟芝麻、鸡精。

5、拌匀即可。   

海藻煮黄瓜

材料:海藻40克,黄瓜200克,冰糖30克。

做法:

1、将海藻用温水浸泡2小时;黄瓜去皮,切3厘米见方的薄片;冰糖打碎成屑。

2、将海藻、冰糖屑、黄瓜同放炖锅内,加水400毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮30分即成。

3、黄瓜可用冬瓜、白萝卜、蘑菇、丝瓜、胡萝卜、紫菜、花生、荸荠、松仁中任何一种代替,同样具有润肺止咳的作用。   

海藻水蛙酒

功效:消肿除痛。

主治:噎嗝症、直肠癌等。

配方:海藻30克,水蛭6克,黄酒适量。

制法:将前2味共研细末,备用。

用法:口服。每取药末2克,入黄酒50毫升煮沸,待温,顿服。日服2次。

用法:《药酒汇编》   

水蛭海藻散

功效:用于大肠癌患者可逐瘀破血,清热解毒。

材料:水蛭15克,海藻30克,黄酒适量。

做法:水蛭15克,海藻30克,焙干研细末,分10包,每天1——2包。黄酒冲服。   

鲜蚵海藻汤

材料:蚵仔300克,澎湖海藻50克,姜30克,油葱酥2大匙,冬菜2大匙,高汤1200cc

调料:盐1小匙,干贝粉1大匙,胡椒粉半小匙,

做法:

1、蚵仔洗干净,姜切丝备用

2、锅内倒入高汤煮开,加入干贝粉、盐、冬菜、胡椒粉和姜煮3分钟至滚后,放入海藻煮滚后,加入蚵仔,起锅前加入油葱酥拌匀即可完成   

海藻瘦肉汤

材料:昆布50g、海藻100g、猪瘦肉400g、蜜枣、葱段各5g、姜片、盐、鸡粉各3g、料酒5ml

做法:

1、将昆布,海藻清洗干净备用。将猪瘦肉切块,沸水处理,清洗干净。

2、将昆布,海藻,猪瘦肉,蜜枣,姜片,葱段一起放入盛有1500克水的炖盅里,隔水蒸3小时。

3、蒸好后再下盐,料酒,鸡粉,调味,再蒸15分钟即可。   

海藻猪肉夏枯草汤

功效:主治淋巴结肿大。

材料:海藻100克,猪肉150克,夏枯草30克。

做法:

1、先将夏枯草洗净入锅,加水800毫升,煎煮30分钟,用沙布过滤出药液,去渣,备用。

2、再将锅烧热,放入30毫升豆油,烧熟后加入猪肉(切丝)、海藻,放入夏枯草药液煎煮30分钟,再放入味精0.3克、葱花20克、姜末10克、白糖5克(调味),出锅备用。

用法:饮汤、食海藻及猪肉;

禁忌:海藻反甘草,脾胃虚寒、血气亏虚、畏冷者慎食。   

沙苑子海藻豆芽汤

材料:沙苑子15克,海藻50克,黄豆芽200克,淡菜50克,姜5克,葱10克,精盐3克,花生油50克,味精2克,胡椒粉适量,高汤800毫升,黄酒适量。

做法:

1、将沙苑子洗净;淡菜洗净,用黄酒浸泡;海藻洗净,发透,切段;黄豆芽洗净,去须根:姜切片,葱切段。

2、将炒锅置武火上,加入花生油,烧六成热时,加入姜、葱爆香后,放入沙苑子、淡菜、海藻、黄豆芽,再加入高汤,武火烧沸,文火煮15分钟加精盐、味精、胡椒粉,即成。

功效:补肝益肾,明目固精,滋阴,降血压。适于高血压患者食用。

用法:每日1次,适量食用。

禁忌:火旺者忌食。   

海藻鱼头豆腐汤

材料:草鱼头1个、草鱼尾1个、南豆腐250g、海藻芽200g、虾皮10g、蒜2瓣、葱1段、姜1块、盐少许。

做法:

1、剁下鱼头、鱼尾,洗净;

2、海藻芽用清水浸泡待用;

3、蒜切片,姜切丝,葱剖开、切小段;

4、锅中加水,放入蒜片和葱段,大火煮;

5、水沸后放入清洗干净的鱼头和鱼尾汆烫,去血水;

6、鱼头、鱼尾稍变色即可捞出,用清水冲去表面浮沫; 

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