家常菜【水晶萝卜卷】
个人日记
【水晶萝卜卷】美味菜的特点：
低脂健康、五彩缤纷，做法简单，食尚魅惑。
清淡的小菜，再淋上生抽和芥末的组合或辣椒油，清爽，够味儿！
过年菜的餐桌，除了大鱼大肉，不可缺少的，就是一份精致的小凉菜，
十分简单的一道菜，只要稍稍变个花样，就能让不喜欢白萝卜的食客爱上它。
【主辅料】
白萝卜、猪肉馅。低脂健康、五彩缤纷，做法简单，食尚魅惑。
清淡的小菜，再淋上生抽和芥末的组合或辣椒油，清爽，够味儿！
过年菜的餐桌，除了大鱼大肉，不可缺少的，就是一份精致的小凉菜，
十分简单的一道菜，只要稍稍变个花样，就能让不喜欢白萝卜的食客爱上它。
【主辅料】
【调味料】
油、香葱、精盐、蚝油、调味鲜、辣椒油。
【做法】
1、猪肉剁成肉泥。香葱切碎。
2、加精盐和葱末搅拌均匀待用。
3、将白萝卜洗净。
4、去皮后切成薄片。
5、放进加入适量盐的开水里焯软。捞出沥水待用。
6、取一张白萝卜片平铺。
7、码上香葱肉泥。
8、再卷成卷。
9、把切好的白萝卜都卷成水晶卷。
10、卷好的水晶萝卜卷放进蒸锅里蒸熟。
11、取一碗将辣椒油、蚝油、调味鲜倒入碗内
12、 再搅拌成调味汁。
13、蒸好的水晶萝卜卷取出。
14、将调好的味汁浇在蒸好的白萝卜卷上即成。
【温馨提示】
1、 萝卜尽可能的片得薄些，越薄越好。这样不容易断掉比较好卷。
2、出锅后也可以根据口味加入蒸鱼豉油或撒上一些葱末装饰。
2、加精盐和葱末搅拌均匀待用。
3、将白萝卜洗净。
4、去皮后切成薄片。
5、放进加入适量盐的开水里焯软。捞出沥水待用。
6、取一张白萝卜片平铺。
7、码上香葱肉泥。
8、再卷成卷。
9、把切好的白萝卜都卷成水晶卷。
10、卷好的水晶萝卜卷放进蒸锅里蒸熟。
11、取一碗将辣椒油、蚝油、调味鲜倒入碗内
12、 再搅拌成调味汁。
13、蒸好的水晶萝卜卷取出。
14、将调好的味汁浇在蒸好的白萝卜卷上即成。
【温馨提示】
1、 萝卜尽可能的片得薄些，越薄越好。这样不容易断掉比较好卷。
2、出锅后也可以根据口味加入蒸鱼豉油或撒上一些葱末装饰。
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