百合花山药粥，破解肌肤水嫩密码
个人日记
“蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方。”可以说是《诗经》中意境最美的一首了。深秋的早晨，地上凝霜，衣袂飘飘的佳人徘徊于芦苇岸边。用此词虽然简单，但秋水伊人的画面却如此生动撩人。
自古女人便与水有着密不可分的关系。生活在脂粉堆中的贾宝玉曾经说过这样一句话：“女儿是水做的骨肉，男子是泥做的骨肉”。这或许是他对女人最深切的感受了。
女人虽如水般灵动剔透，但一旦失去水的滋润，只怕就如同橱窗里的标本，生动妖娆一去不复返了。
相信大部分女性都会有这样的感受，秋冬季节肌肤异常干燥，化妆品涂了一层又一层却收效甚微。其实，这只是在做“表面功夫”。只有找到问题的根源，从内部调理，肌肤才能长久地保持水润亮泽。
为什么秋冬季节容易出现肌肤干燥、缺水的现象呢？这与我们体内的津液密不可分。津液就是人体内正常水液的总称，它由津和液两种物质组成。性质清稀的称“津”，流动性很大，既能外达体表皮肤、肌肉，又能渗入血脉，主要起滋润的作用。黏稠浓厚的则为“液”，流动较小，主要灌注于关节、骨髓、脑髓、脏腑，起濡养作用。两者之间能相互影响、相互转化，所以往往以“津液”并称。津液与气血有着很大的关系，津液渗入血脉之中后，能够化生为血，使血液满盈，同时还能濡养和滑利血脉。《读医随笔》认为：“津亦水谷所化，其浊者为血，清者为津，以润脏腑、肌肉、脉络，使气血得以周行通利而不滞者此也。凡气血中不可无此，无此则槁涩不行矣。”意思是说，津液能使周身润滑通利，如果缺少津液，皮肤就会干涩枯槁。《望诊遵经》也说：“盖润泽者，血气之荣，光明者，润泽之著，有血气即有润泽，有润泽即有光明也。”这就告诉我们，皮肤的润泽有赖于气血津液的荣养。我们不妨将人体比喻成森林，而津液就如同这片森林中的河流，如果河流畅通、水量充足，周围的树木就能得到很好的灌溉滋养。反之，河流枯竭，树木就会逐渐枯萎，人体也是如此。津液匮乏，不能输于体表，皮肤就会干燥枯褶，不能上升头面，会出现口干舌燥的现象，不能下达肠道，便秘也就发生了。
进入秋季后，燥气当头，燥为阳邪，燥邪伤人，最易耗损人体的津液，致使阴气耗损，而肺为娇脏，喜润恶燥，易被燥邪侵犯而伤其阴液，并且“肺主皮毛”，肺不能输津于皮毛，使皮毛失养而呈现毛发不荣、皮肤干燥甚至皲裂等“燥象”。
那么我们如何来保养肌肤呢？首先要从饮食上下手，平时少食辣椒、葱、大蒜、生姜、酒等辛辣之品，以免火上浇油，加速体内津液的流失。白色食物有滋阴润肺的作用，可以多吃银耳、山药、白萝卜、百合、燕麦片等白色食物，能很好地养护肺脏，抵御燥邪的袭击。
百花中，集观赏、食用、药用于一体的花卉数不胜数，它们或能平肝，或能清心，或能润肺，但养肺效果最突出的，莫过于百合花了。百合花外表莹透如玉、高雅纯洁，素有“云裳仙子”的美誉，诗人普希金曾称赞百合花是“永不凋谢的美丽的生命力的象征”，是一种观赏价值极高的花卉，同时它还有很高的营养成分和药用价值。“上有天堂，下有苏杭”的杭州是百合花的高产区，当地流传着这样一首歌谣：“百合花开喇叭形，结成果实白莹莹，瓣瓣包成莲花身，滋补身体营养品。”中医认为百合花性平，入肺经，有滋阴、润肺、清火、安神的功效。其入药食用，主要用于治疗肺部疾病，如肺燥咳嗽、肺气肿。
百合花的食用历史由来已久。南北朝药学家陶弘景说：“近道处处有之。根如胡蒜，数十斤相累。人亦蒸煮食之，亦堪服食。”明代的《广群芳谱》也有“都波国无稼穑，以百合为粮”和“捣粉作面食最益人，和肉更佳”的记载。据说，在唐代时，流传着一种“东山百合”的小吃，异常美味，一些达官贵人还曾将其包装后进献给宫廷。
那么百合花如何吃呢？这里给大家推荐一道百合山药粥。虽说百合花的种类各异，但药用为多，只有葵百合能食用，我们这里选用的就是葵百合。准备干燥的百合花3朵，山药30克，粳米30克，冰糖适量。将百合花的花瓣摘下，清洗干净。山药洗净后，刮去外皮，切成薄片。粳米淘洗干净，与山药片一起放入锅中，加入适量的水煮粥，待粥熟时，加入洗净的百合花瓣，调入冰糖，再煮一二沸关火，粥温热时，即可食用。
百合花可以单独熬粥，但我为什么要在百合花粥中，加入山药和冰糖呢？因为百合熬粥较苦（这是指的苦百合），加入冰糖，能减轻苦味。加入山药则不仅为了口感，更是为加强润肺的功效。
山药的外皮呈土褐色，一点也不中看，但却十分中用。医学家李时珍称其有“益肾气、健脾胃、止泻痢、化痰涎、润皮毛”的功效，主治脾胃虚弱、肺气虚燥、肾气亏损、遗精早泄、带下白浊等病症，是一种上等的保健食品及中药，对于老人延年、产妇调养、小儿强健体魄、病后体虚等都有很好的滋补健身作用，因而有着“食物药”的美誉。
山药能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的作用，对于想要瘦身的女孩子来说，更是一道不可多得的天然纤体美食。它有健脾利湿的作用，能消除水肿，对于水肿型肥胖有着很好的治疗效果。现代研究也发现，山药中含有的可溶性纤维，容易使人产生饱腹感，从而控制进食欲望，同时还能减低皮下脂肪的沉积，避免肥胖。
另外，中医五行上有白色入肺的说法，意思是五脏中的肺，对应五色中的白色，白色的食物有养护肺脏的作用。在这道百合山药粥中，我加入的山药和冰糖都是白色的，能起到润肺去燥、滋养皮毛的功效。
《黄帝内经》中在谈到美颜的问题时，提出了“养于内，美于外”的原则。饮食入口，从内部调理脏腑，肌肤自然就能由内而外散发水润光彩。
附；嘴唇干裂起皮防治法：
一、无论男女，都应使用护唇膏来呵护双唇，尽量选择添加刺激性成分少的无色唇膏。过敏体质的人，用棉签将香油或蜂蜜涂抹到嘴唇上，也能起到很好的保湿作用。尽量避免风吹日晒等外界刺激，可以采取戴口罩的办法来防护。注意：润唇膏只是外部作用，并不能起到很好的作用，要从内部调理。
二、不要舔你的唇。唇部皮肤比较容易脱水，人们就总去舔，这就造成了越干越舔，越舔越干的一种不良循环了。
三、饮食防治口唇干裂，应摄取食性平和或汁液比较多的植物。这种植物内的汁液不同于我们日常饮用的水，它们更容易被我们的身体所利用。如桑椹、甘蔗、香蕉、西瓜、甜瓜、枇杷、芒果、梨、罗汉果、柿子、菠萝、椰子、荸荠、莲藕、生菱、莲子、百合、薏苡仁、枸杞子、茶叶、菊花、蜂蜜、冰糖、食盐等。
1、多吃新鲜蔬菜，如黄豆芽、油菜、白菜、白萝卜等，以增加B族维生素的摄取。
2、及时补充足量水分，充足的饮水量，对于人体机能的均衡有很大帮助，能有效防止嘴唇干裂。
3、另外，除了上面提到的饮食防治法外，口唇干裂者应戒烟，少饮咖啡。
文章评论
喜洋洋
1，从脏腑的角度来论，津液与肺、脾、肾的关系较紧密一些；肾为水脏，水液不能气化上乘，会口渴；脾主运化，输布津液（水湿）；肺主气，气能生津； 2，从内因病机来讲；阳明燥渴，阴虚火旺等实热、虚热都可以灼干津液； 3，从内因病理来讲，湿热、血瘀、气滞、痰阻都可以引起津液的布化失常；