阳光居士

余胜海

有这样一个真实的故事：一行中国人在瑞士一家餐厅用餐后，由于桌上剩了1/3的饭菜被罚款100瑞士法郎。工作人员解释道，虽然吃饭的钱是你们的，但资源是社会的，谁都没有理由浪费。

瑞士是世界上“首富之邦”。人年均收入五万美元，名列全球第一，失业率3%-4%，每俩人拥有一台电冰箱和一辆汽车。“我们没有资源，有的只是两只手”，富的流油的瑞士人把这话当作口头禅，他们崇尚节俭的生活。

瑞士人经常开车到边境的法国小镇选购食品，那里的奶、肉、蛋的价格比瑞士便宜40%。主妇买菜用筐，商店里的包装是纸袋。家庭用的洗涤用品大都是简装的，回家后往旧瓶子里灌。家庭垃圾按玻璃瓶、塑料品、旧报纸等废物分类装入扎口的塑料袋中，以便统一回收处理。过时的旧物放在家门口，过路人觉得需要，可以把这些旧的家具、自行车或电视机抬回家去。

瑞士的水源比较充足，但人们用水却不浪费。所有的废水都要集中处理后才排放，净化的水用来洗衣服。通过下水管将雨水接进蓄水池，供冲洗厕所，洗涤衣物之用。住宅的内部装修大都用纯木材，自然、精致，虽然简单，但质量较好。

如果组织国际性的会议，瑞士订购的是最便宜的航班往返飞机票。会址选在交通方便、租金不高的宾馆、且能代办午餐，为入会者提供一杯免费茶水，多喝自己掏钱。饭店不用一次性餐盒，吃多少买多少，浪费者以罚款处之，不管招待谁，都是三道菜。

更令人称奇的是，在全国各地开办一个新法煮鸡蛋的训练班。在深平底锅里放一厘米深的冷水，把一只鸡蛋放进里面，水一沸腾，立即关掉电源，让余热将鸡蛋煮熟。这样做比煮熟鸡蛋再关电源，可以节约一半的电能。

在全球首富的国度里，瑞士人就这样节俭地生活。不是少数人少数家庭这样做，而是全体国民都如此，不求奢华、不摆排场，重实用，讲实惠。

而我们中国作为一个比较贫穷的发展中国家，资源严重缺乏，而找们处处铺张浪费，特别是一些政府官员和富人生活奢侈，吃饭讲排场，比阔气，浪费成性，造成餐桌浪费更是触目惊心。我国每年仅餐桌上浪费千亿斤粮食，相当于2亿亩耕地的产量，比第一产粮大省黑龙江省一年的产量还要多。每年餐桌浪费食物价值达2000亿元以上。炫耀财富、夸饰身份、显示地位。任由扭曲的消费观滋生蔓延，就会产生“绑架”现象，讲面子、好排场、相互攀比，大家这样、我也这样，必然助长奢靡之风。然而，个人虚荣满足了，社会资源却浪费了。

我们中国人应该向瑞士人学习崇尚节俭，养成厉行节俭的生活习惯。“天育物有时，地生财有限。”节俭是大德而非小节，是大智慧而非小聪明。富裕也许并不难，难的是富而不侈，像瑞士人那样始终崇尚节俭的生活。

奢侈是公众的大敌，节俭是社会的恩人。中国是一个人口大国，如果人人躬行节俭，集腋成裘、聚沙成塔，那将是多么巨大的财富？相反，浪费起来，又将是多么巨大的损失？从这个意义而言，厉行节约、反对浪费，是每一位公民应有的社会责任和道德素养，也是一个民族基本的现代文明素养。

这则故事告诉我们，一个浪费盛行的国度，不可能涵养真正的现代文明，让我们共同携起手来，共同发力，厉行勤俭节约，让节约光荣、浪费可耻的朴素理念，成为社会价值共识，助推社会文明风尚。