上海小吃*糍饭糕*生煎馒头*
主食小吃.
糍饭糕的做法
家常菜糍饭糕做法 图解全过程
食材：糯米、大米各150克，盐或糖少许
1、糯米洗净浸泡4个小时，大米洗净浸泡半个小时
2、泡好的糯米和大米混合，一起倒入电饭锅煮熟（用泡米水煮）
3、煮好的饭稍降温，用擀面杖的一头将米饭捣烂一些，撒入少许盐或糖，拌匀
4、保鲜盒或饭盒内壁和底部薄薄涂一层油，将米饭倒入，用力压紧实，一定要压紧
5、放入冰箱冷藏两小时
6、冷却后，将米饭从饭盒中倒扣出，切成方块
7、油烧至5成热，将米饭块倒入炸至表面金黄
备注：
1、保鲜盒中涂油的做法，是为了尽量不用保鲜膜，环保一点点
2、炸的时候，锅中不要一次性放入太多的米饭块，最好留有较大空间，否则糯米遇热易互相粘连
3、甜吃、咸吃随自己口味，我喜欢吃的时候蘸白糖
生煎馒头的做法
肉馅用70%的瘦的，30%的肥的，加上鸡蛋、水、盐、料酒、味精、香油、葱花、姜末调制好。
发好的面团
开始煎制。把包好的馒头放在平底锅里面，用小火煎。放的时候有包子形状的，有馒头形状的。秘诀是把包子反过来放就成了馒头了……
10分钟后，撒上香葱末、芝麻。
煎好了，看见了吧，馒头的底部金黄金黄的，很是诱人啊!
最后一道程序-装盘，开吃！味道好极了!
文章评论
洋东佳念
我先转了，不会再请叫你噢。
*沁雪*
[ft=,2,]大年初二，在家闲着。喜欢面点小吃，有其是上海生煎饭馒头特别爱吃，今天试着做了成功了。[em]e182[/em][em]e192[/em]现在把视频分享大家哦！[em]e112[/em][/ft]
海潮
[em]e179[/em] [em]e160[/em] [em]e163[/em]