夕照月阑

鸭肉+山药  健脾养胃益肺止咳
 

 

    从口味上来说，鸭肉与山药较为互补，山药的绵糯可以衬托出鸭肉的鲜美，还能消解其油腻;从营养上来说，鸭肉有一定的滋阴养肺，止咳化痰作用，与滋阴健脾的山药搭配，会有不错的健脾养胃、益肺止咳效果。
 

牛肉+番茄  预防缺铁性贫血
 

 

    每100克牛肉约含铁元素2.8毫克，高于大部分肉类，有预防缺铁性贫血的作用。番茄中富含维生素C和番茄红素，有助于人体更好地吸收铁元素。此外，在炖牛肉时加一些番茄，还能让牛肉更快煮熟，缩短烹煮时间。
 

瘦肉+大蒜  消除疲劳增加体质
 

 

    “吃肉不吃蒜，营养少一半。”大蒜含有大蒜素，能提高瘦肉中维生素B1的利用率。猪肉中的维生素B1含量是牛肉的4倍多，远高于其他肉类。因而两者一起烹煮，就可以将维生素B1的消除人体疲劳、增强体质等作用发挥到极致。
 

豆腐+白萝卜  促进消化功能
 

    豆腐属于植物蛋白质，多食会引起消化不良。白萝卜的消化功能强，若与豆腐同食，有助于豆腐营养被人体吸收。而且这两种食物价格便宜，营养充足，非常适合家庭的餐桌。
 

羊肉+生姜  驱寒保暖
 

 

    羊肉补阳取暖，生姜驱寒保暖；相互搭配，暖上加暖，并能治腹部寒痛。
 

牛肉+土豆  健脾护胃
 

 

    牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但因其粗糙，有时会影响胃黏膜，故用土豆与其同煮不但味道好，且土豆中富含的维生素还会起着保护胃黏膜的作用。
 

鱼+豆腐  健脑补钙
 

 

    鱼和豆腐最佳搭档，鱼中含有的维生素D可以将人体对豆腐中钙的吸收率提高20多倍。给孩子吃鱼炖豆腐补钙是最好不过的选择。
 

红葡萄酒+花生  预防血栓形成
 

 

    红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。