奶油裱花嘴详细样品图分享篇、甜品装饰必备器具篇在此查看

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孰能生巧是漂亮的挤出奶油或面糊等的诀窍。准备装饰甜品的器具快来练习蛋糕装饰吧!!甜品装饰必备器具篇在此查看.记得做好了分享给小美呦!!

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下面我们用两种常用裱花嘴来示范不同挤法的效果:
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星形
1、挤出后,往下压一压,再朝正上方提起。
2、由距离自己较远的地方开始,像要画出小漩涡般地挤出。
3、由距离自己较远的地方开始,一边挤一边两手上下移动。
4、由距离自己较远的地方开始,维持稳定的力度,呈一条直线地挤过来。
5、挤出一个小漩涡后立刻提起
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圆形
1、挤出后,往斜下防拖拽,再拉起来。
2、由距离自己较远的地方开始,挤出小圆,左右稍微错开地交互挤出。
3、由距离自己较远的地方开始,一边挤一边两手上下移动。
4、由距离自己较远的地方开始,维持稳定的力度,呈一条直线地挤过来。
5、挤出后,往下压一压,再朝正上方提起。
  
   建议您可以把下列裱花图案打印下来放在旁边,边看边练习,就可以让手艺更精湛。下面是一些网上收集的挤花效果,仅供大家参考。
一、圆形花嘴:大小不一,可以用来写字也可以用来做泡芙或圆型饼干。
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二、齿型花嘴:通常用来做造型最常见的就是齿型花嘴。花嘴右边第一个图就是平着挤出的效果,第二个图就是垂直在平面上挤出的效果。可以根据自己的需求画圆或S型,这样挤出的花又不一样。
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三、细齿型花嘴:通常用来做造型最常见的就是齿型花嘴。

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四、特殊型花嘴:一下可以挤出同样花型若干个,可用此花嘴。
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五、平口花嘴、排花嘴、半排花嘴:通常用来裱花蓝纹及蛋糕边
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六、叶型花嘴:裱各式不同的叶子。
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七、不规则的各式半圆扁口花嘴:可以做出菊花或玫瑰花等花型的瓣,也可以用来裱立体花。

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八、各式特殊花嘴
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九、不规则的齿型花嘴
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十、扁口花嘴/花瓣花嘴
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